Sangrai kacang terus di kupas kulitnya lalu di tumbuk hingga halus ( jangan terlalu halus ) + gula yg sdh di tumbuk sendikit aduk rata sisihkan ( jika gula nya kurang bisa di tambah sesuai selerah )

Langkah 1

Kocok lepas telur lalu campur semua bahan kering lalu tmbahkan santan + air sedikit demi sedikit smpai air habis

Langkah 2

Setelah res lalu di saring agar tidak ada yg bergerindil

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Fla : santan + daun pandan + gula + garam di masak hingga mendidi ( di aduk terus biar santan tidak pecah ) stelah mendidi tmbahkan tepung beras yang sdh di cairkan dengan air secukupnnya +kan ke dalam santan sambil di aduk biarkan smpe meletup” lalu di angkat ,

Langkah 6

resep khas makassar yang banyak di sukai banyak orang

Bahan Utama

Gula

Telur

Tepung

Dadar Santan Isi Kacang #JagoMasakMinggu9

Masukkan es batu batu dan sirup frambozen ke dalam blender

Tuang Nestlé COFFEE MATE dan blender semua bahan sampai lembut. Sisihkan

Siapkan gelas saji. Tuang frappe yang sudah di blender ke dalam gelas

Kemudian tambahkan aneka topping diatasnya.

Bahan Frape

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

No Pork

Es Batu

Kelapa Muda

Kolang Kaling

Pepaya

Susu

Tape Singkong

Es Nona Coffee Mate

Goreng tahu hingga matang, lalu sisihkan.

Goreng sebentar ikan pe asap, lalu sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan kacang panjang, masak hingga setengah layu.

Lalu masukkan ikan pe asap, tahu, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan tomat, cabai rawit utuh, dan santan. Aduk rata perlahan hingga mendidih, lalu matikan kompor.

Setelah itu taburi dengan daun bawang dan ale.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum di haluskan agar rasa kothokan makin sedap.

Bumbu,Goreng,Haluskan :

Setor recook kotokannya mba, terima kasih untuk resepnya. #jagomasakmaret

Cabe

Garam

Ikan

Kunyit

Lada

Santan

Tahu

Kothokan Tahu Ikan Pe Asap

Campur tapioka, kelapa parut dan garam aduk rata. Selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit aduk kembali hingga rata.

Panaskan cetakan olesi dengan sedikit margarin, masukkan adonan kedalam cetakan, tutup dan panggang sampai bagian bawah matang.

Selanjutnya angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan kuah kinca kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih dan gula larut.

Tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental.

Sajikan kue rangi dengan kinca gula merah.

Bahan Kinca:

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Kue Rangi

Buat adonan biang, camlurkan semua bahan bjang, lalu diamkan 15 menit hingga berbusa.

Campurkan semua bahan utama selain garam dan butter dengan bahan biang, uleni / mixer.

Setelah itu tambahkan garam dan butter, uleni lagi hingga kalis elastis. Jika dirasa afonan masih keras, tambahkan sedikit air.

Diamkan 30-40 menit hingga mengembang 2x lipat (tutup dengan serbet)

Kempiskan adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian bulat- bulatkan.

Pipihkan perlahan adonan, kemudian diamkan 15 menit ( tutup dengan serbet).

Panaskan minyak goreng yang banyak, jika minyak sudah panas, kecilkan api. Masukkan adonan donat ke dalam minyak. Bolongkan donat sesaat sebelum di masukkan ke dalam minyak.

Donat cukup dibalik 1x saja agar terlihat white ring nya.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyak. Taburi donat dengan gula donat, donat siap disantap.

Langkah 10

Jajanan segala generasi. dari anak-anak sampai dewasa pasti doyan. Ga ada yang nolak. Mau dimakan polosan enak, dikasih gula donat makin nikmat. Saya team makan donat pake gula 😘.

Bahan Biang

Ragi

Tepung Terigu

Donat Salju

Didihkan air untuk kuah sayur di panci. Jika sudah mendidih masukkan bawang merah, lengkuas, cabe merah dan kacang endul. Rebus hingga kacang benar-benar lunak.

Masukkan ke damam panci, tomat yang sudah diiris, larutan terasi, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam dan belimbing wuluh (tutup panci) biarkan hingga belimbing wuluh sedikit hancur. Koreksi rasa. Jika kurang berasa asam tambahkan larutan asam jawa.

Siapkan mangkuk saji. Tata sayuran di mangkuk saji. Lalu tuang sedikit kuahnya. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kacang

Tomat

Sayur Kacang Endul Simpel

Kupas ubi dan potong sesuai selera, lalu cuci bersih.

Goreng ubi sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan minyak dan gula ke dalam teflon. Panaskan dengan api kecil sampai gula menjadi karamel dan berwarna kecokelatan.

Masukkan ubi, lalu aduk-aduk sampai terbalur rata dengan karamel.

Taburi dengan wijen sangrai, lalu angkat.

Sajikan goguma matang dengan taburan keju parut sebagai topping.

Ubi karamel Ala Korea dengan Topping keju. Rasanya manis dan gurih. Cocok untuk camilan saat tanggal tua.

Bahan Topping:

Wijen

Goguma Mattang Topping Keju #MENUTANGGALTUA

Cuci kolang Kaling kemudian rendam dengan pewarna makanan.

Siapkan panci masukkan kolang-kaling gula dan air sedikit.

Kemudian masak sampai gula meresap dan air surut, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin lalu  ambil tusuk dengan tusuk sate lakukan  sampai manisan tertusuk semua.

Manisan Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu9

Rebus nangka muda hingga empuk, kemudian cuci di air mengalir.

Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.

Masukkan nangka muda, tuang air dan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan rebon, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap, kemudian sajikan.

Menu praktis untuk santap sahur atau berbuka puasa

Bumbu Iris

Bawang Putih

Kecap Manis

Nangka

Oseng Nangka Muda

Bikin milk tea pake teh earl grey & susu oat.

Oatmeal

Earl Grey Oat Milk Tea

Goreng hingga layu irisan bawang merah, bawang putih, bawang daun dan cabe merah keriting.

Tuang bawang yang telah digoreng, masukkan daun kemangi, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Siapkan daun pisang, tuang tahu secukupnya beri daun salam dan lengkuas, lipat dan rapihkan.

Daun Bawang

Daun Pisang

Daun Salam

Jagung

Kemiri

Lengkuas

Pepes Tahu Jagung Manis

Rendam beras ketan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus beras ketan sampai setengah matang. Matikan api. Pindahkan ke dalam wadah.

Rebus santan. Beri sejumput garam, daun pandan dan kunyit bubuk secukupnya sampai mendidih. Matikan api.

Tuang santan tadi ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang sudah 1/2 matang. Aduk rata dan biarkan sampai santan meresap ke beras ketan.

Kukus kembali beras ketan tadi sampai matang.

Buat bumbu serundengnya: haluskan semua bahan bumbu halus serundeng.

Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.

Sangrai campuran bumbu halus dan kelapa tadi dengan api kecil. Tambahkan serai dan daun jeruk. Cek rasa sampai pas. Masak sambil diaduk aduk hingga bumbu meresap dan kelapa menjadi cukup kering supaya tidak mudah basi. Matikan api.

Ambil secukupnya ketan yang sudah matang. Bentuk sesuai selera (saya setengah lingkaran).

Taburi atasnya dengan secukupnya serundeng. Siap sajikan.

Ketan dengan rasa yang gurih berpadu dengan serundeng yang nikmat.

Beras Ketan

Ketan Serundeng

Rendam bihun dalam air panas hingga lembut.

Panaskan kukusan kemudian beri kain pada tutupnya, kukus selama 20 menit.

Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Bihun

Bihun Manis #JagoMasakMinggu8

Rebus air, lengkuas, daun salam dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, kacang kulit, buah melinjo, rebus kembali hingga mendidih dan matang.

Masukkan juga kacang panjang dan daun melinjo, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Sayur asem dengan isian sayuran dan kuah kuning yang segar, cepat, mudah dibuat dan segar dinikmati untuk makan siang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Kacang Panjang

Sayur Asem Kuah Kuning

Siapkan telur yang sudah direbus lalu digoreng.

Lalu masukkan bumbu halus masak hingga bumbu benar-benar matang.

Tambahkan secukupnya air, gula, garam, penyedap, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan air benar-benar menyusut.

Bumbu Halus:

Telor Sambal Hejo

Siapkan bahan pencelup , tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, vanili dan air, aduk rata.

Masukkan pisang yang telah di iris kecil-kecil.

Beri taburan meses diatasnya dan siap disajikan.

Pisang goreng kekinian bikinnya mudah dan rasanya juga enak banget referensi camilan enak dirumah buat sikecil.

Indomilk Kental Manis

Meses

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Coklat Meses

Campur pisang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.

Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya, goreng adonan dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Olesi dengan selai cokelat di atasnya, sajikan selagi hangat.

Keju

Pisang Goreng Selai Cokelat #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Mengonsumsi cukup makanan yang bergizi sangat diperlukan untuk pemenuhan asupan nutrisi yang lengkap bagi tubuh. Tapi sering kali, banyak orang yang lebih fokus pada pemenuhan asupan makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak), dan menyepelekan mikronutrien. Padahal mikronutrien tidak kalah penting untuk memenuhi keseimbangan nutrisi tubuh, seperti halnya mineral kalium.</p>
<p>Berdasarkan studi terbitan <em><a href="https://www.neliti.com/id/publications/224128/penentuan-kadar-kalium-k-dan-kalsium-ca-dalam-labu-siam-sechium-edule-serta-peng">Jurnal Akademika Kimia</a></em>, jenis mineral tersebut memegang peran penting dalam mengendalikan tekanan darah, meningkatkan kesehatan sistem saraf, dan pencegah stroke. Bahkan kekurangan kalium bisa berdampak pada detak jantung yang melambat, hingga kelumpuhan otot.</p>
<p>Konsumsi cukup makanan yang mengandung kalium akan menjauhkanmu dari berbagai penyakit kronis. Kalium atau disebut potasium sendiri, hadir di beberapa makanan yang tidak sulit untuk ditemukan. Mungkin juga ada di lemari esmu sekarang. Mau tahu apa saja? <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Kentang</h2><p>Makanan yang mengandung kalium salah satunya, yakni kentang. Umbi sumber karbohidrat ini, bahkan mengandung 600 mg kalium dalam satu buahnya.</p>
<p>Tapi yang perlu Sobat Yummy perhatikan, agar kentang tidak kehilangan gizi kaliumnya, pengelolahan yang tepat adalah dengan memanggang atau merebusnya. Kemudian tidak berlebihan dalam penambahan garam pada kentang, agar tidak menambah jumlah natrium yang berlebih, maka manfaat kalium tidak dapat dinikmati. Selain tinggi kalium, kentang juga mengandung sejumlah gizi seperti protein, kalsium, fosfor, vitamin C, dan vitamin B1.</p><h2>2. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/126bd23d70d928140e224d3716f84100.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Alpukat makanan yang tinggi kalium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat (unsplash.com/annemarie gruden)</a></span></div><p>Kalium juga ditemukan pada super fruit seperti alpukat. Bahkan kandungan kalium pada alpukat mencapai 900 mg dalam satu buahnya. Tingginya kandungan kalium inilah membuat alpukat dapat memenuhi 15% kebutuhan kalium per hari.</p>
<p>Buah ini dapat diolah menjadi jus yang dicampur dengan buah kaya nutrisi lainnya, seperti pisang, dengan tambahan madu. Atau Sobat Yummy bisa olah alpukat menjadi makanan asin, seperti isian <em>toast</em>.</p><h2>3. Tomat</h2><p>Tomat menjadi makanan berikutnya yang mengandung kalium. Buah yang selalu dianggap sayuran ini memiliki kalium yang cukup besar. Dalam 100 g memiliki total 360 mg kalium.</p>
<p>Selain itu tomat merupakan sumber vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B6, folat, antioksidan dan lainnya yang bagus untuk kesehatan mata, kulit, jantung, hingga pencernaan.</p>
<p>Cara mengolah tomat agar mendapatkan manfaat kaliumnya yaitu bisa dengan dikonsumsi langsung, maupun dibuat jus.</p><h2>4. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/eddc41faaa4582e5fa657a38e82fb6a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang makanan yang mengandung kalium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang (unsplash.com/anastasia eremina)</a></span></div><p>Buah yang sering ditemui seperti pisang juga merupakan sumber kalium. Buah berwarna kuning ini mengandung sekitar 420 mg kalium dalam satu buahnya, yang dapat memenuhi 10% dari kebutuhan kalium per hari.</p>
<p>Selain itu, jika Sobat Yummy mengonsumsi pisang, kamu juga akan dapat karbohidrat dan serat yang membuat kenyang lebih lama dan meningkatkan kesehatan pencernaan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-pisang-cepat-matang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Dijamin Matang Merata, Ikuti 5 Cara Agar Pisang Cepat Matang Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kacang-kacangan</h2><p>Sobat Yummy harus tahu, umumnya semua jenis kacang mengandung tinggi kalium, lho! Kacang tanah yang kerap digunakan sebagai saus gado-gado, rujak, ataupun ketoprak memiliki 536 mg kalium di setiap 100 gramnya.</p>
<p>Sementara itu, kacang almond mengandung 684 mg kalium, kacang hijau mengandung 815 mg kalium, hingga kacang merah mencapai 600-1151 kalium per 100 g.</p>
<p>Bahkan kacang merah disebut sebagai salah satu sumber kalium terbaik untuk pemenuhan asupan nutrisi. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung gizi lainnya, seperti tinggi folat, vitamin, kalsium, hingga zat besi.</p><h2>6. Blewah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/d1e1f7bd67cd0d2da94d77123af78ebe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Blewah makanan yang mengandung kalium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi blewah (unsplash.com/townsend walton)</a></span></div><p>Siapa di sini yang suka minum es blewah? Buah tinggi kadar air yang manis dan menyegarkan ini ternyata memiliki kandungan kalium di dalamnya.</p>
<p>Dalam 100 g buah blewah mengandung sekitar 267 hingga 420 mg kalium. Selain itu, buah ini juga sumber vitamin A dan vitamin C, sehingga manfaatnya tidak hanya bagus untuk kesehatan jantung, tetapi juga mampu meningkatkan kesehatan mata dan kulit.</p><h2>7. Seafood</h2><p>Makanan tinggi kalium juga terdapat pada <em>seafood</em>. Biasanya ragam ikan merupakan sumber kalium yang baik, seperti halnya salmon, tuna, dan tenggiri. Ikan salmon memiliki 628 mg kalium per 100 g, kalium dalam 100 g tuna sekitar 400 mg, sedangkan tenggiri mengandung 446 mg kalium.</p>
<p>Selain itu, ikan juga tinggi akan omega-3 yang mampu mencegah penumpukan kolesterol. Sehingga kolaborasi antara gizi kalium dan omega-3 akan meningkatkan kesehatan jantung.</p>
<p>Tapi untuk menikmati manfaat dari ragam gizi <em>seafood</em>, lebih baik diolah dengan direbus atau dikukus. Hal ini karena proses penggorengan akan menurunkan kadar kalium dalam <em>seafood</em>.</p><h2>8. Sayur Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/7411289911a4839a17717f41a08291d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bayam merupakan makanan tinggi kalium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam (unsplash.com/amanda frank)</a></span></div><p>Sayur mayur berdaun hijau juga menjadi sumber kalium yang baik. Contohnya yakni bayam dan brokoli. Dalam 100 g bayam memiliki 558 mg kalium, sedangkan brokoli mengandung 325 mg kalium. Selain itu, kedua sayur ini tinggi akan folat, yang mana gizi tersebut juga berperan penting dalam kesehatan jantung.</p><p>Itulah 8 pilihan sumber mineral kalium yang baik. Paling penting, jika Sobat Yummy berencana untuk memenuhi asupan kalium dari <em>list</em> makanan di atas, ada baiknya diolah dengan tidak digoreng.</p>
<p>Karena proses penggorengan dapat menurunkan kadar kalium daripada dalam keadaan mentah. <em>So</em>, kamu suka makanan sumber kaium yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Mengandung Vitamin D, Pasti Ada Dikulkasmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagus untuk kesehatan jantung! Jangan lewatkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, daftarnya ada di sini!

8 Makanan yang Mengandung Kalium untuk Kesehatan Jantungmu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis daun bawang sebentar saja.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum kemudian masukkan sambal ijonya, tumis sebentar.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. 
Aduk-aduk terus hingga benar-benar rata dan tanak. 
Koreksi rasanya.

Masukkan suwiran daging bebek, aduk rata.

Nasi goreng siap disajikan bersama dengan telur ceplok dan selada.

Punya bebek goreng masih 1 buah bagian dada plus sambel ijonya sisa beli semalem, paginya dibikin nasi goreng aja buat sarapan. Sederhana tapi tetap enak.

Bumbu Tambahan

Toping Tambahan

Nasi

Nasi Goreng Bebek Sambel Ijo

Taburi keju cheddar parut di salah satu sisinya.

Panaskan pan dengan api kecil lalu panggang.

Beri susu kental manis, taburi lagi dengan parutan keju dan meses. Sajikan.

Recook resep chef Yummy edisi liburan, kali ini saya bikin roti bakar bandung. Rotinya harus pakai roti tawar yang utuh ya, dan kemarin saya udah nyari di pasar tapi nggak ada yang jual roti tawarnya, jadi aku pakai honey toast (roti tawar madu). Resepnya sudah aku share juga.

Resep Ikan Hip

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Hip

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis