Resep Ikan Kakap Cabe Garam
Atya Paso
5.0
(1 Rating)
Punya daging ikan kakap di kulkas? Bingung mau masak apa, yuk masak ini aja dijamin ngehabisin nasi sebakul
Bahan Utama
500 gr ikan kakap (fillet)
5 buah cabe merah keriting
4 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
9 sdm tepung serbaguna (adonan basah)
5 lbr daun jeruk
2 batang daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm minyak
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Adonan Kering
5 sdm tepung maizena
7 sdm tepung serbaguna
Cara Membuat
Langkah 1
Cucu bersih ikan kakap fillet dan marinasi dengan sejumput garam dan sejumput lada selama 15 menit. Dan siapkan adonan basah (tepung serbaguna) dan air. Dan siapkan juga adonan kering.
Langkah 2
Celupkan ikan ke adonan basah.
Langkah 3
Lalu lumuri dengan adonan kering. Lakukan secara berulang hingga ikan habis.
Langkah 4
Jika sudah siap ikan digoreng dengan api kecil supaya matang merata. Bolak balik ikan, angkat jika warna sudah golden brown.
Langkah 5
Chopper kasar cabe dan bawang putih, kemudian iris tipis daun jeruk (buang tulang daun), iris daun bawang.
Langkah 6
Tumis cabe dan bawang terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma, kemudian masukkan daun jeruk tumis sebentar.
Langkah 7
Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Langkah 8
Masukkan ikan goreng, kemudian aduk hingga merata.
Langkah 9
Jika sudah merata siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
