Ikan Kembung Bakar

Resep Ikan Kembung Bakar

Ummu LaZha

Ummu LaZha

5.0

(2 Rating)

Paling enak, makan siang dengan lauk ikan kembung bakar dan sayuran berkuah santan plus sambel terasi

Bahan Utama

½ kg ikan kembung

1 buah jeruk nipis

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 cm kunyit

½ sdt ketumbar bubuk

1 sdm gula merah

Garam secukupnya

Saus Olesan

2 sdm saus tomat botolan

1½ sdm kecap manis

3 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar hingga halus.

Langkah 1

Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan garam dan gula merah, uleg kembali hingga halus dan tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan garam dan gula merah, uleg kembali hingga halus dan tercampur rata.

Bersihkan ikan, cuci, lalu kerat dagingnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar untuk menghilangkan bau amisnya, lalu bilas.

Langkah 3

Bersihkan ikan, cuci, lalu kerat dagingnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar untuk menghilangkan bau amisnya, lalu bilas.

Balurkan merata bumbu yang sudah di uleg tadi ke ikan kembung, biarkan selama kurang lebih 15-20 menit agar bumbu meresap.

Langkah 4

Balurkan merata bumbu yang sudah di uleg tadi ke ikan kembung, biarkan selama kurang lebih 15-20 menit agar bumbu meresap.

Tambahkan bahan olesan, baluri dan ratakan ke permukaan ikan.

Langkah 5

Tambahkan bahan olesan, baluri dan ratakan ke permukaan ikan.

Bakar ikan di atas bara atau wajan anti lengket sambil dibalik dan dioleskan dengan bumbu oles. Bakar hingga ikan matang.

Langkah 6

Bakar ikan di atas bara atau wajan anti lengket sambil dibalik dan dioleskan dengan bumbu oles. Bakar hingga ikan matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Mia Ajah

Mia Ajah

Ikan Kembung Bakar

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

makasih resepnya bund🥰🥰🥰

Sumber Resep

Ikan Kembung Bakar

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Ikan Kembung Bakar

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Recook ikan kembung bakarnyaaa yaaa mbaa.. Punya 2 ekor ikan k...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Ikan Kembung Bakar

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement