Ikan Kembung Bakar Banjar

Resep Ikan Kembung Bakar Banjar

Lina Subrata

Lina Subrata

5.0

(1 Rating)

Ikan kembung salah satu ikan laut yang banyak mengandung protein, lemak, vitamin dan mineral. Ikan ini banyak diolah menjadi bermacam hidangan. SelainLihat Selengkapnya

Bahan Utama

4 ekor ikan kembung

1/2 sdt garam

1/2 iris lemon

2 sdm kecap manis

1 1/2 sdm saos tomat

Bumbu Yang Dihaluskan :

4 siung bawang putih

1/2 sdt garam

4 siung bawang merah

Bahan Sambal(Campur Semua Kedalam Wadah)

2 buah cabe keriting merah, potong kecil

2 buah cabe rawit merah, potong kecil

1 siung bawang merah, iris tipis

Kecap manis secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Fry Pan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan, buang insang dan bagian dalamnya. Cuci bersih dengan air mengalir. Kemudian beri garam dan air lemon. Aduk rata. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali ikannya.

Langkah 1

Bersihkan ikan, buang insang dan bagian dalamnya. Cuci bersih dengan air mengalir. Kemudian beri garam dan air lemon. Aduk rata. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali ikannya.

Siapkan cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, garam. Ulek sampai halus

Langkah 2

Siapkan cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, garam. Ulek sampai halus

Campur bumbu halus, saos tomat, kecap. Aduk rata. Tambahkan ikan, kemudian aduk-aduk hingga ikan terbalur bumbu. Marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap

Langkah 3

Campur bumbu halus, saos tomat, kecap. Aduk rata. Tambahkan ikan, kemudian aduk-aduk hingga ikan terbalur bumbu. Marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap

Siapkan fry pan/alat bakar. (Saya pakai happy call). Panaskan, taruh ikan, oles dengan bumbu marinasi. Bolak balik ikan. Panggang ikan sampai matang. Matikan api

Langkah 4

Siapkan fry pan/alat bakar. (Saya pakai happy call). Panaskan, taruh ikan, oles dengan bumbu marinasi. Bolak balik ikan. Panggang ikan sampai matang. Matikan api

Pindahkan ikan bakar di piring saji. Ikan kembung bakar siap disajikan bersama sambal kecap

Langkah 5

Pindahkan ikan bakar di piring saji. Ikan kembung bakar siap disajikan bersama sambal kecap

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement