Goreng tempe dan terong yang sudah di potong-potong lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang lalu tambahkan kaldu jamur, kecap manis, dan secukupnya gula dan garam aduk rata terakhir tambahkan secukupnya air masak sampai mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk rata masak sebentar lalu angkat dan matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Tempe

Terong

Sambel Tempe Terong Bulat

Campur air, bumbu halus, daun salam, lengkuas, kecap manis, air asam, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan tempe sampai tenggelam.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sembari diaduk secara continue.

Ketika bumbu meresap dan air menyusut boleh matikan api.

Setelahnya bisa digoreng sebentar atau langsung disajikan.

Sabtu, 15.06.24
Mencoba resep bacem ala Mbak Susi Agung.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tahu

Tempe Tahu Bacem

Dalam piring tahan panas, tata jamur dan  tahu.

Siramkan bahan saus di atas tahu  , Lalu kukus selama sepuluh menit.

Sambil menunggu tahu matang siapkan bahan toping.

Dengan api sedang panaskan minyak tumis bombay hingga harum lalu masukkan wortel aduk rata masak hingga layu masukkan juga daun bawang aduk rata.

Tuangi larutan maizena bersama soy sauce dan sesame oil aduk  cepat masak hingga meletup letup.

Langkah 6

Setelah tahu matang angkat dan tuangi bahan topping.

Langkah 7

Menu sehat rasanya tidak kalah sama menu daging

Alat & Perlengkapan

Jahe

Jamur

Tahu Kukus Jamur Enoki #JagoMasakMi

Wortel di potong-potong kecil menyerupai korek api. Tahu putih di potong dadu kecil. Sayur kol di iris tipis, gunakan 1/2 saja (bagi 2).

Bawang putih di iris tipis lalu di cincang kasar. Cabe rawit di iris kecil-kecil.

Panaskan minyak dan goreng tahu putih dengan api sedang, jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air.

Tuang wortel dan sayur kol, aduk-aduk sebentar saja.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, garam dan kaldu ayam.

Tuang tahu goreng, bawang goreng, dan cabe rawit, lalu di aduk sebentar saja.

Tuang ke atas piring dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Salah satu resep kreasi masakan yang sederhana, masakan rumahan

Bahan bumbu

Bawang Putih

Wortel

Sayur Tumis Tahu Goreng

Tumis bumbu , masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Didihkan air, rebus ayam lalu masukan bumbu yang sudah di tumis.

Angkat ayam yang ada di panci rebusan, kemudian goreng, tiriskan dan suwir suwir ayam.

Untuk bahan pelengkap, iris kol lalu rebus sampai matang. Soun juga di rebus ya

Siapkan mangkok , tambahkan kol, soun, ayam, lalu tambahkan kuah soto. Taburi dengan seledri dan jeruk.

Kuah kaldu nya gurih dan segar .

Yuk di coba🤗

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tomat

Soto Ayam

Tumis bumbu halus bersama serai, salam, dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan ayam, air, daun bawang, dan seledri.

Angkat ayam yang sudah matang lalu disuwir.

Rendam tauge dan kol di air hangat sebentar.

Rebus bihun dan rendam dalam air dingin sehingga tetap kenyal. Tata bahan-bahan soto di mangkuk.

Soto ayam kuah kuning enak disantap saat cuaca mendung.

Bihun

Kunyit

Lalu tambahkan kelapa parut, tepung terigu, dan garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu isi dengan gula merah.

Bentuk bulat pipih dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

 Bahan Isian

Garam

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Kue Gomak Singkong

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan ayam suwir dan aduk, lalu tuang air.

Masukkan bihun, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian sederhana untuk pelengkap makan siang.

Tauge

Bihun Goreng Ayam Suwir Tauge

Tumis bumbu jawa halus sampai benar-benar matang.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk lalu sisihkan.

Tumis cabe rajang dan buncis sampai layu.

Setelah itu masukkan tahu, tempe yang telah dipotong dan digoreng.

Tambahkan bumbu yang sudah dimasak, tambahkan sedikit air.

Masukkan mie dan tambahkan kecap manis, aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ini resep asli dari Nenek orang jawa tulen, jadi ternyata mie bisa juga dibuat sambal goreng pakai buncis dan tahu tempe.
Dijamin ketagihan.

Bumbu Jawa Pedas

Bawang Merah

Lengkuas

Sambal Goreng Mie Jawa Pedas

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badannya, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas sampai bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga tanak.

Tambahkan air, aduk rata dengan bumbu. Jika sudah mendidih, tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Cek rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

Menu ikan dengan bumbu pedas manis, tentunya tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya. Ikan yang dipakai di resep ini adalah ikan nila, sesuai stock yang ada. Bisa juga pakai ikan gurame, tongkol atau yang lain.

Bahan Penyedap

Ikan

Ikan Bumbu Bali

Letakkan potongan ayam, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus di wajan, tuang air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur puyuh, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, kuah mengental, koreksi rasa.

Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Enak banget, tanpa digoreng jadi lebih sehat.

Kemiri

Ketumbar

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Bacem

Panaskan minyak, goreng daging ayam berbalut tepung selama 20 menit. Gunakan api sedang, sesekali balik daging ayam supaya tidak gosong.

Angkat dan tiriskan daging ayam selama 5 menit.

Setelah 5 menit, goreng kembali selama 5 menit sambil sesekali dibalik. Angkat kemudian tiriskan.

Untuk saus: tumis bawang putih cincang dengan butter yg di lelehkan sampai agak kering dan harum.

Tambahkan kecap asin dan gula pasir, masak sampai gula larut.

Masukkan daging ayam goreng, aduk sampai semua bagian terlapisi saus. Angkat sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Ayam goreng madu mentega ala korea, enak dan mudah bikinnya.

Makasih mbak untuk resepnya, enak sekali! Sukses selalu mbak 👍
#JagoMasakMaret

Kentang

Telur

Honey Butter Chicken Ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Masukkan cabe dan bawang ke dalam blender. Kemudian proses hingga halus.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan yang diblender.

Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Kemudian tambahkan juga cuka masak, aduk rata dan cicipi rasanya.

Masak hingga sambal tanak dan berubah warna kemudian matikan api.

Langkah 9

Biasanya sambal balado ini disajikan bersama sate kacang khas minang, pical minang, atau bisa juga untuk makan dengan ayam goreng berempah.

Sambal Balado Daun Jeruk

Siapkan puff pastry dan potong 1 lembar menjadi 4 bagian

Lubangi 2 bagian dan tumpuk ke 2 bagian lainnya yang tidak lubang.

Olesi dengan kuning telur kemudian masukkan air friyer sekitar 20 menit.

Siapkan filling vanilla : butter, gula pasir, perasa vanilla dan aduk rata.

Tambahkan keju parut dan susu kemudian aduk kembali.

Setelah dingin, masukkan ke dalam piping bag.

Beri vanilla filling diatas puff pastry yang sudah matang.

Beri buah strawberry segar di atasnya. Dan dessert siap disajikan.

Langkah 10

Resep camilan dan hidangan penutup yang manis dan lezat. Untuk resepnya bisa ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Keju

Mentega

Strawberry

Strawberry Pastry Vanilla

Cuci bersih ayam. Sayat ayam pakai pisau.

Campur merata ayam dengan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cabe bubuk & bumbu ngohiong.

Masukkan ayam berbumbu ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Tata ayam di piring dengan hiasan selada. Siap disajikan.

Ini menu ala Chinese resto guys! Enak sekaliiii. Yummy! 😙🤤💖💖

Cabe Bubuk

Ayam Ngohiong

Goreng terong setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata.

Tambahkan tomat hijau, cabe ijo, dan ale. Aduk rata.

Masukkan terong, aduk rata, beri sedikit air. Masak sampai bumbu meresap, jangan lupa tes rasa. Sajikan.

Gula

Ikan Teri

Terong Cabe Ijo

Potong kembang kol, cuci bersih bersama kacang panjang. Potong kacang panjang sesuai selera. Sisihkan

Ulek halus bawang merah, bawang putih, terasi, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan laos

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 1 liter air. Biarkan mendidih. Masukkan kol bunga dan kacang panjang. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu kempos, cabai rawit dan santan. Aduk merata. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Manis santan ya, ulek cabai jika suka pedas 🤤

Kacang

Buah

butir

Lada

Terasi

Udang

Cabai

Rawit

Penyedap

Santan

Salam

Lodeh Kembang Kol dan Tahu Kempos

Didihkan air, setelah mendidih masukkan sagu mutiaranya.

Masak hingga matang, tandanya sudah tidak ada titik putih di tengahnya dan sagu jadi bening.

Resep Ikan Kembung Bakar Khas Banjar

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Bakar Khas Banjar

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B