Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering kecoklatan.

Langkah 1

Langkah 2

Blender halus semua bumbu kering,sisihkan.

Langkah 3

Blender hingga halus semua bumbu basah,sisihkan.

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu kering,bumbu basah,serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 5

Masukkan daging,aduk rata,masak hingga daging berubah warna.

Langkah 6

Masukkan santan dan air. Tambahkan secukupnya garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk rata. Tutup wajan dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap,kurang lebih selama 4 jam. Aduk setiap 10-15 menit agar bumbu tidak gosong.

Langkah 7

Setelah daging empuk,bumbu meresap dan mengeluarkan minyak,masukkan kelapa oseng yang sudah di haluskan. Aduk rata. Masak kembali sambil diaduk selama 15 menit. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Langkah 8

Daging nya sangat empuk dan bumbu nya meresap. Jika ingin di simpan,biarkan rendang hingga suhu ruang,masukkan dalam wadah kedap udara(bagi per porsi sekali makan),kemudian simpan dalam freezer.

Langkah 9

Cocok di masak pada saat bulan ramadhan seperti ini, karena rendang ini bisa untuk stock frozen food,tinggal di panaskan saja untuk santap sahur. Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/kurangi takaran cabai rawit nya.

Bahan Utama

Bumbu Kering :

Bumbu Basah :

Kelapa Oseng :

makasih resep rendangnya enak banget 🥰👍

Santan

Garam

Gula

Kemiri

Cengkeh

Pala

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kelapa

Rendang Daging Sapi

Potong-potong bakso. Dan iris tipis pakcoy.

Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum dan layu.

Masukkan bakso dan pakcoy. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan nasi, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Bakso

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Bawang Putih

Tambahkan telur, merica, irisan daun bawang.

Camilan gurih dan kriuk yang gampang banget bikinnya.

butir

Telur

Tepung

Terigu

Merica

Cabai

Kroket Mie Pedas #INDONESIAKAYA

Campur tepung beras, maizena, terigu, garam dan baking powder aduk rata.

Tambahkan air aduk sampai tidak ada lagi tepung yang menggumpal dan saring.

Panaskan teflon masukkan satu centong sayur, masak pakai api kecil.

Setelah kering, masukkan meses dan lipat. Sajikan dengan saus cokelat.

Alat & Perlengkapan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Crepes Teflon

Masukkan dada ayam dan bakso. Masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan seluruh sayuran, aduk rata hingga sedikit layu.

Serta kecap inggris beserta lada dan garam. Aduk hingga tercampur rata, angkat ketika matang.

Ayam

Jamur Champignon

Paprika

Tahu

Soya King

Siapkan wajan, nyalakan api sedang cenderung kecil, masukkan nanas yang sudah diparut. 
Aduk rata.

Masukkan garam, kayu manis dan cengkeh, aduk-aduk hingga airnya menyusut.

Kemudian masukkan gula pasir, aduk rata hingga mengering dan berubah warna kecoklatan.

Setelah berubah warna kecoklatan, matikan api kompor, angkat dan dinginkan. 
Selai siap digunakan.

Selai nanas ini biasa dibuat untuk isian nastar cookies dan saya lebih suka buat sendiri.

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas Homemade

<p><p>Kalori tahu goreng merupakan informasi penting yang perlu diketahui untuk menjaga pola makan sehat. Hidangan lezat dengan tekstur renyah di luar dan empuk di dalam ini memang sangat digemari oleh semua kalangan.</p>
<p>Namun, sebelum sering-sering mengonsumsi tahu goreng, penting untuk mengetahui jumlah kalori dan kandungan gizinya. Yuk, simak informasinya berikut.</p></p><h2>Jumlah Kalori Tahu Goreng</h2><p>Menurut <a title="FatSecret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tahu-goreng" target="_blank" rel="noopener"><em>FatSecret</em></a>, setiap 100 gram tahu goreng memiliki kandungan energi sekitar 271 kalori. Jumlah ini bervariasi tergantung pada berbagai faktor, seperti jenis minyak yang digunakan dalam proses penggorengan dan ukuran potongan tahu.</p>
<p>Meskipun tahu dikenal sebagai <a title="sumber protein nabati" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-protein-nabati" target="_blank" rel="noopener">sumber protein nabati</a> yang baik, namun tahu goreng juga mengandung lemak jenuh yang tinggi karena proses penggorengan.</p>
<p>Kandungan lemak jenuh ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi tahu goreng dengan bijak dan seimbang.</p><h2>Kandungan Gizi Tahu Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/b529a34f7daa095ace5f54232773e721.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan gizi tahu goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu goreng (pexels.com/ALTEREDSNAPS)</a></span></div><p>Selain kalori, tahu goreng juga mengandung berbagai nutrisi penting. Dalam setiap 100 gram tahu goreng, terdapat sekitar 15 gram protein, 20 gram lemak, dan 5 gram karbohidrat. Tahu goreng juga mengandung serat, vitamin, dan mineral seperti kalsium, zat besi, dan fosfor.</p>
<p>Protein yang terkandung dalam tahu goreng penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Sementara lemak berfungsi sebagai sumber energi, juga penting untuk penyerapan beberapa vitamin larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K.</p>
<p>Namun, sebaiknya mengonsumsi tahu goreng dengan bijak. Karena tahu goreng biasanya mengandung garam tambahan yang dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi jika dikonsumsi secara berlebihan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet, Mudah Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Tahu Goreng</h2><p>Meskipun tinggi kalori, tahu goreng juga memiliki beberapa manfaat kesehatan jika dikonsumsi tanpa berlebihan, di antaranya:</p>
<h3><strong>1. Sebagai sumber protein nabati</strong></h3>
<p>Tahu goreng merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik. Protein nabati penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, menurutnkan penyakit jantung, hingga menurunkan risiko diabetes tipe 2.</p>
<h3><strong>2. Menambah asupan energi<br /></strong></h3>
<p>Selain itu, tahu goreng mengandung lemak yang berfungsi sebagai sumber energi. Lemak pada tahu termasuk lemak jenuh tak ganda yang membantu menjaga kesehatan jantung.</p>
<h3><strong>3. Bantu menjaga kesehatan tulang<br /></strong></h3>
<p>Berbagai mineral ada dalam tahu goreng, seperti kalsium, zat besi, dan fosfor dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang, serta mempertahankan fungsi normal organ tubuh.</p><h2>Tips Memasak Tahu Goreng Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/df83087b764b50dfd31997958fd21180.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips menggoreng tahu goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggoreng tahu goreng (pexels.com/Alexandra Victoria)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy yang ingin menikmati tahu goreng tetapi tetap menjaga asupan kalori, berikut adalah beberapa tips memasak tahu goreng rendah kalori.</p>
<h3><strong>1. Gunakan minyak sayur yang sedikit</strong></h3>
<p>Saat menggoreng tahu, gunakan minyak sayur yang sedikit agar mengurangi kandungan lemak dan kalori.</p>
<h3><strong>2. Tiriskan dengan benar</strong></h3>
<p>Setelah menggoreng tahu, pastikan untuk mengurangi kandungan minyak dengan meniriskannya di atas tisu dapur. Kamu juga bisa menggunakan saringan agar mengurangi kadar lemak dan kalori.</p>
<h3><strong>3. Pilih saos yang rendah kalori</strong></h3>
<p>Saat menyajikan tahu goreng, pilih saus yang rendah kalori seperti saus sambal atau saus tomat rendah lemak.</p>
<h3><strong>4. Kombinasikan dengan makanan sehat</strong></h3>
<p>Untuk menjaga asupan nutrisi yang seimbang, konsumsilah tahu goreng bersama sayuran atau lauk pauk rendah lemak. Hal ini untuk menciptakan hidangan yang lebih sehat dan menyenangkan.</p><p><p>Meskipun memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, tahu goreng tetap dapat dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat. Asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan diimbangi dengan makanan sehat lainnya.</p>
<p>&nbsp;</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahu goreng memang menggugah selera, tapi tahukah kamu bahwa jumlah kalorinya juga cukup tinggi. Cari tahu selengkapnya di sini, yuk!

Kalori Tahu Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasak

Kalori Tahu Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya

Goreng tahu hingga kematangan sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih.

Tambahkan bakso, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan kecap. Biarkan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

izin recook ya bunda, hihi🤭 resepnya simpel enakk. bahannya mudah di dapat.. pas banget buat makan siang sama nasi angett🥰
#recookyummy

Assalamualaikum mba
Recook semur bakso dan tahu nya buat sarapan tadi pagi.
Enak banget cukup dengan nasi hangat gak usah lauk lainnya hehe

Udah gitu biaya keseluruhan masakan ini juga masih di bawah 25 rb, benar benar hemat bisa bikin sarapan keluarga yang murah tapi bergizi
Terimakasih ya mba resep nya 🙏🥰
#JagoMasakFebruari

Cabe

Semur Tahu Bakso

Siapkan buncis dan bakso ikan lalu sisihkan.

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum.

Lalu masukkan bakso ikan, beri sedikit air, lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada hitam dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sebentar buncis, lalu tes rasanya. Matikan api lalu angkat.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bakso Ikan

Buncis

Tumis Buncis Bakso Ikan

Tutup jar dan simpan di dalam kulkas semalam.

Kiwi

Madu

Oatmeal

Susu

Yogurt

Kiwi Overnight Oat

Halal

Kue Petulo Kembang

Kikil Cabe Hijau Bumbu Kemiri

Goguma Ppang

Capcay Jamur Enoki

Kwetiaw Goreng Sayur Bakso Sapi

Mango Yoghurt Rice Paper

Chicken Broccoli

Bolu Susu Strawberry Cheese

Nasi Uduk Goreng

Nila Goreng Sambal Pecak

Puding Chiffon Mangga Putih Telur #PuddingCantikuntukYummy

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Agar-Agar

Cincau

Daun Pandan

Singkong

Es Cincau Tape #JagoMasakMinggu8

Potong-potong cumi-cumi, wortel, dan daun bawang.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan cumi-cumi dan wortel, aduk-aduk hingga wortel layu.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga cumi-cumi matang.

Masukkan bihun dan daun bawang, aduk-aduk hingga merata dan meresap. Tes rasanya dan sajikan.

Bihun

Cumi

Wortel

Oseng Bihun Cumi Wortel

Campur tepung tapioka dan air, aduk hingga larut

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga larut. Tambahkan bawang putih bubuk, garam dan penyedap.

Belah tahu pong menjadi dua, lalu isi dengan adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang.

Daun Bawang

Seledri

Tepung Tapioka

Tahu Aci Goreng

Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan. Tambahkan garam, aduk rata.

Masukkan wortel dan bawang bombay cincang, aduk rata dengan kentang.

Ambil adonan kentang, pipihkan, letakkan 1 lembar keju di tengah, lalu bulatkan dan rapatkan.

Gulingkan adonan ke dalam 1 butir telur kocok, lalu baluri dengan tepung roti hingga rata.

Tata di loyang berlapis kertas panggang. Masak dengan mode air fryer pada suhu 180°C selama 10 menit, hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.

Camilan gurih berbahan dasar kentang yang diisi keju leleh di dalamnya. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bawang Bombay

Keju

Kentang

Tepung Roti

Crispy Cheese Potato Patties

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cincang.

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air susut. Angkat dan sajikan.

Ikutan event jelajah kuliner nusantara bagian tengah, saya memasak masakan khas bali ayam betutu. Ini pertama kali saya masak ayam betutu, enak, yummii... 😋

Bumbu Yang Dihaluskan

Bumbu Yang Di Cincang

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kencur

Lada

Serai

Terasi

Ayam Betutu

Rebus dada ayam dengan air hingga matang. Tiriskan ayam, suwir-suwir dan saring kuah kaldunya.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air kaldu, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam suwir, jagung manis, wortel, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang.

Lalu masukkan telur, aduk terus perlahan hingga telur berserabut.

Setelah itu tuang larutan maizena. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga mendidih dan meletup letup. Angkat.

Tuang chicken soup ke dalam mangkok. Taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat.

Chicken soup ini salah satu comfort food buat anak-anak. Paduan protein hewani dan protein nabati pilihan di dalamnya membuat soup ini bergizi seimbang yang di perlukan untuk tumbuh kembang anak. Yukk moms, masak sendiri menu si kecil di rumah. Makanan tanpa pengawet, tanpa pewarna, dan tanpa tambahan bahan berbahaya agar anak lebih sehat dan lebih cerdas. Selamat mencoba!

Jagung

Minyak Sayur

Chicken Soup #UntukSiBuahHati

Kol diiris kasar, wortel dipotong bulat dan daun bawang diiris kasar.

Soun diseduh dengan air mendidih lalu ditiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan segar hingga harum.

Masukan ke dalam panci : air, daging ayam, tumisan bumbu dan 1 sdt garam. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Lanjutkan memasak hingga daging ayam lunak.

Masukan daun bawang, garam, kaldu jamur dan santan instant. Didihkan lagi lalu matikan api.

Ambil daging ayam lalu tiriskan. Suwir-suwir daging ayam.

Penyajian : Sendokan kol, wortel, soun dan ayam suwir. Tuangi dengan kuah lalu taburi dengan bawang merah goreng dan irisan seledri. Tambahkan sambal cabe rawit merah.

Daun Salam

Kubis

Lesah Ayam

Dalam wadah bersih, masukkan bahan kering ; tepung, gula pasir, susu bubuk, garam, campur. Tambahkan telur, air es sambil diuleni. Sesuaikan airnya, jangan terlalu lembek.

Lalu masukkan butter dan margarin sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis.

Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm. Setelah adonan kulit tipis, letakan danish pastry diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya. Jangan sampai adonan danish pastry keluar dari kulit. Istirahatkan kembali. Ulangi sebanyak 3x proses, setiap selesai melipat istirahatkan 15-20 menit di kulkas.

Seperti ini penampakan kulit apabila diiris.

Tipiskan adonan.
Potong adonan kulit memanjang 20x3cm. Ambil 1 buah pisang, lalu lilit /gulung pisang dengan adonan kulit, tata diatas loyang. /Taburi meises, oles dengan bahan olesan. Oven selama 40 menit pada suhu 175°C sampai kecoklatan. Setelah matang, oles dengan madu / fruktose.

Enak nih sore-sore ngemil pisang lilit ditemani teh hangat. Sedap 🤩

Resep Ikan Kembung Bakar Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Bakar Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis