Ikan Kembung Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Step 1

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan kembung sampai matang. Lalu potong ikan menjadi masing-masing 2 bagian, lalu belah dan buang tulangnya

Step 2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan benar-benar matang

Step 3

Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata. Tuang air, beli gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan cabai rawit merah

Step 4

Masukkan potongan ikan, aduk rata

Step 5

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan