Ikan Kembung Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(17 Rating)

Olahan ikan kembung dengan kuah kuning kental yang nikmat

Bahan Utama

3 ekor ikan kembung

3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya

1 ruas jempol lengkuas, iris tipis

3 buah cabai merah keriting, iris serong

5 buah cabai rawit merah

100 ml air matang

Garam secukupnya

Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan kembung sampai matang. Lalu potong ikan menjadi masing-masing 2 bagian, lalu belah dan buang tulangnya

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan kembung sampai matang. Lalu potong ikan menjadi masing-masing 2 bagian, lalu belah dan buang tulangnya

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan benar-benar matang

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan benar-benar matang

Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata. Tuang air, beli gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan cabai rawit merah

Langkah 3

Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata. Tuang air, beli gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan cabai rawit merah

Masukkan potongan ikan, aduk rata

Langkah 4

Masukkan potongan ikan, aduk rata

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan

Langkah 5

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement