Ikan kembung bumbu kuning

Step 1

Cuci bersih ikan, lalu potong-potong, kemudian goreng hingga matang. Jangan terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan.

Step 2

Siapkan bumbu rempah dan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah hingga matang dan harum.

Step 4

Masukkan ikan, lalu aduk rata.

Step 5

Tambahkan air dan cabai utuh, lalu aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, cicipi rasanya, lalu matikan kompor. Kemudian sajikan.