Ikan Kembung Bumbu Merah

Resep Ikan Kembung Bumbu Merah

Ibund Ghaza

Ibund Ghaza

5.0

(1 Rating)

Rasanya mirip sarden kalengan deh 😁 Enak, sehat (tanpa bahan pengawet)

Bahan Utama

6 ekor ikan kembung

Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1 genggam bawang putih (12 butir)

6 buah bawang merah

1 buah tomat

10 buah cabai rawit merah

10 buah cabai keriting merah

1 sdm larutan air asam

Secukupnya saus tomat

Secukupnya kecap ikan

1 sdt gula merah sisir

1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

1/2 irisan jeruk nipis

Garam

Penyedap

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan

Langkah 1

Siapkan bahan

Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas kembali

Langkah 2

Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas kembali

Goreng ikan tanpa bumbu apapun, kemudian pisahkan duri dan dagingnya

Langkah 3

Goreng ikan tanpa bumbu apapun, kemudian pisahkan duri dan dagingnya

Potong dadu tomat, kulit tomat ikut dihaluskan dengan bumbu

Langkah 4

Potong dadu tomat, kulit tomat ikut dihaluskan dengan bumbu

Haluskan bumbu

Langkah 5

Haluskan bumbu

Tumis bumbu halus

Langkah 6

Tumis bumbu halus

Setelah bumbu hilang bau langu, tuang dengan air, air asem, lalu masukkan potongan tomat. Kemudian kecilkan api dan bumbui garam, penyedap, saus tomat, kecap, ikan, dan gula merah sisir

Langkah 7

Setelah bumbu hilang bau langu, tuang dengan air, air asem, lalu masukkan potongan tomat. Kemudian kecilkan api dan bumbui garam, penyedap, saus tomat, kecap, ikan, dan gula merah sisir

Masukkan ikan dan aduk, koreksi rasa, kemudian tuangi larutan maizena. Aduk rata

Langkah 8

Masukkan ikan dan aduk, koreksi rasa, kemudian tuangi larutan maizena. Aduk rata

Enak disantap pakai nasi hangat

Langkah 9

Enak disantap pakai nasi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement