Ikan Kembung Goreng Sambal Dadak

Step 1

Bersihkan ikan kembung kemudian kerat-kerat.

Step 2

Uleg bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar bubuk dan garam hingga halus.

Step 3

Tambahkan air, aduk rata.

Step 4

Marinasi ikan dengan bumbu halus yang sudah dicampur air minimal 15 menit.

Step 5

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.

Step 6

Uleg bahan sambal kecuali jeruk limau hingga halus, koreksi rasa.

Step 7

Setelah rasa pas, beri perasan jeruk limau.