Masukkan telur, daun bawang ke dalam mangkok

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Sediakan kulit lumpia lalu beri isian, bisa di frozen dengan diberi daun pisang atau plastik setiap tumpukkan atau bisa langsung digoreng

Langkah 5

Selamat siang, martabak telor ini salah satu bakulanku yang paling disukai para pembeli, gurih enak.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur

MARTABAK TELOR

Rendam ikan pindang dengan air hangat sekitar 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai layu.

Masukkan ikan pindang dan tumis sampai sedikit kering.

Tuang air dan masukkan juga irisan tomat, masak sampai air menyusut dan ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika suka pedas tambahkan irisan cabai rawit.

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan

Lada

Tomat

Ikan Pindang Tomat

Blender jahe, terasi, bawang merah, bawang putih, kemiri, kecap, garam, gula, minyak, tomat, dan koreksi rasa.

Oleskan ke nila dibagian dalam dan perutnya, lalu masukan daun salam ke perut nila, diamkan 15 menit.

Letakan daun pisang ke atas teflon dan masak dengan api kecil 15 menit, setelah itu angkat daun pisang dan nila, ganti daun pisang dengan yang baru dan balik nila lalu tunggu 10 menit.

+/- 3x makan: 500 kcal, protein 71 gr karbohidrat 30 gr lemak 8.23 gr

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Terasi

Menu Diet : Nila Bakar Teflon

Siapkan ikan gurame yang telah dibersihkan sisik, sirip dan perutnya lalu iris bagian sisi ikan agar bumbunya meresap. kemudian marinasi dengan garam, lada dan ketumbar lalu diamkan beberapa menit hingga meresap. Setelah itu panaskan minyak lalu goreng ikan gurame hingga matang dan kering. Setelah matang kedua bagian sisinya, angkat dan tiriskan dengan tisu dapur. Sisihkan.

Membuat bumbu acar kuning: Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan air ke dalamnya. Kemudian blender hingga benar-benar halus.

Fry Pan - Besar

Sutil

Cobek & Ulekan

Blender

Bahan

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

No Diet

Cabe

Cabe Merah Besar

Kunyit

Timun

Wortel

Acar Kuning

Lalu masukkan daun gedi. Masak sampai layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Masak sampai lunak.

Gedi Kuah

Masukkan semua bahan toping ke dalam wadah. Mixer sampai mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Dalam wadah masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi instan dan air. Uleni sampai kalis kemudian masukkan margarin dan garam.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit.

Ambil 1 adonan, gilas. Isi dengan bahan isian secukupnya kemudian bulatkan.

Langkah 6

Tata di loyang. Diamkan selama 1,5 jam kemudian semprotkan dengan toping secara melingkar.

Langkah 7

Langkah 8

Isian :

Toping :

Keju

Kopi

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Boy

Rebus air mendidih. Setelah itu masukkan daging sapi. Rebus hingga mendidih lagi. Sampai air rebusan berbusa atau kotoran darah dagingnya keluar. Matikan kompor. Tiriskan.

Potong daging yang telah ditiriskan. Tips dari mama, potong daging berlawanan serat agar empuk.

Tumis bumbu halus, laos, daun salam, dan kayu manis hingga bau langu bawang hilang dan berganti aroma harum bawang. Sambil diaduk terus dan warna kecokelatan.

Masukkan daging yang telah dipotong. Aduk merata sambil ditumis sebentar tercampur dengan bumbu.

Beri gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Presto selama 15-20 menit.

Setelah matang. Biarkan uap di presto hilang. Lalu buka tutupnya. Cek keempukan daging. Jika sudah cukup bumbu meresap dan empuk. Siap disajikan bersama pendamping menu lebaran. Jika kurang empuk, boleh presto kembali selama 10 menit.

Resep ala mama. Semua tips dan trik juga dari mama. Yuk dicoba!

Bumbu Halus Simpel :

Daging Sapi

Gula Merah

Kayu Manis

Lengkuas

Semur Daging Lebaran Ala Mama #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Arif Susanto

Donat Empuk

Gulai Kikil Nangka Muda

Gulai Pakis Udang

Bolen Pisang

Lele Goreng Balado

Strawberry Tartlet Bread

Nasi Goreng Mawut

Keripik Singkong Balado

Gulai Tauco khas Minang

Kue Petulo

Bolu Coklat Batik Kukus

Roti Tawar Tanpa Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kembali kunyit yang sudah diblender sambil disaring.

Tambahkan asam jawa, gula pasir, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih.

Sajikan ke dalam gelas atau botol sambil disaring kembali. Bisa ditambah es batu supaya lebih nikmat.

Asam Jawa

Kunyit Asem

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bumbu dan daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Haluskan garam dan ketumbar. Parut bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kunyit.

Balurkan bumbu halus pada daging ayam, letakkan dalam panci beri air secukupnya rebus kurang lebih 15 menit dengan api kecil. Tiriskan dan dinginkan. Saring bumbu air rebusan ayam, tiriskan.

Goreng daging ayam dengan api kecil, goreng hingga kuning kecoklatan, selanjutnya sisa bumbu yang sudah disaring digoreng kurang lebih 1 menit tiriskan.

Taburi ayam dengan bumbu yang sudah digoreng, ayam goreng bawang lengkuas siap disajikan.

Daging

Minyak

Ketumbar

Panci

Ayam Bawang Lengkuas

Blender daun pandan, daun suji dan air hingga halus, lalu saring dan ambil airnya sebanyak 250 ml.

Campur tepung beras, air kapur sirih, air putih, air pandan dan garam.

Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.

Tuang kedalam loyang/ wadah dan biarkan hingga mengeras/set.

Masak semua bahan kuah kinca, aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut, matikan kompor.

Potong-potong kekoleh dan siram dengan kuah kinca, sajikan.

Penganan khas Kalimantan Selatan yang bercita rasa manis, lembut dan wangi pandan.

Bahan Kuah Kinca :

Daun Pandan

Tepung Beras

Kekoleh Pandan Kuah Kinca #HijauEkstraPoin

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera. Potong kecil bawang prei dan seledri. Sisihkan .

Didihkan air, masukkan potongan wortel dan buncis.

Ulek bumbu halus : bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.

Masukkan bumbu bersama irisan bawang prei dan seledri.

Tambahkan garam, lada bubuk dan 1 bungkus Kaldu ayam/jamur. Koreksi rasa dan sajikan.

Meski kuah bening tapi tetap menggoyang lidah, anak- anak suka🤤

Bagaimana cara membuat sayur sop bening yang enak dan praktis dibuat di rumah? Simak resep sayur sop bening dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Sop Bening Enak dan Praktis Dibuat

Halo mbk... ijin setor recook nya nih. Resepnya simpel anti ribet2 dan enak rasanya. Trimakasih

#JagoMasakMaret

Buncis

Seledri

Sayur Sop Bening yang Praktis Dibuat

Masak air, butter, garam, dan gula halus. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, matikan kompor, tambahkan 200 gr tepung terigu

Aduk hingga seperti gambar, lalu diamkan hingga hangat kuku

Setelah dingin, masukkan 2 butir telur, lalu mixer hingga tekstur halus

Setelah halus masukkan ke dalam plastik segitiga seperti gambar

Panaskan minyak, lalu semprotkan adonan ke minyak panas. Potong dengan bantuan gunting, masak hingga matang menggunakan api kecil

Panaskan susu, lalu masukkan coklat batang, aduk terus hingga coklat tercampur dengan susu.

Setelah masak matikan kompor. Lalu aduk terus sekitar 3 menit agar susu dengan coklat benar-benar menyatu

Langkah 9

Cokelat

Churros

Potong-potong tempe setebal 2 cm, kerat tengahnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Masukkan air dan santan, masukkan pula lengkuas dan daun salam. Tambahkan kecap. Tes rasa.

Masukkan tempe, aduk rata. Ungkep sampai air habis.

Masakan Jawa yang disukai semua orang rumah.

Resep Ikan Kembung Sambal Kecap

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Sambel Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Sambal Kecap

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Sambel Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B