Ikan Kembung Kuah Asam Kuning

Step 1

Bersihkan ikan dari insang dan organ dalamnya. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

Step 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Step 3

Iris tomat masing-masing menjadi 4 bagian. Sedangkan cabe jablay biarkan utuh.

Step 4

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas dan cabe jablay. Masak beberapa saat supaya bumbu matang.

Step 5

Masukkan ikan dan tomat, masak sampai ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.