detail

Ikan Kembung Kuah Kuning #JagoMasak2022

Rindi Megasari B.

5.0

(2 Rating)

Assalamu'alaikum. Siapa yang kalau sahur harus makanan berkuah? Kalau dirumah biasanya perlu makanan berkuah. Salah satu resep andalan di rumah adalahLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 ekor ikan kembung

Bahan Marinasi

1/2 sdt garam

1 sdm jeruk lemon

3 sdm air

Bumbu halus

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 ruas kunyit

2 butir kemiri

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

Bahan Lain

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang serai (geprek)

1 batang daun bawang

1 buat tomat

1 sdm air asam jawa

800 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara Memasak

Bersikan ikan kembung. Potong ikan menjadi dua bagian. Marinasi ikan dengan bahan marinasi.

Step 0

Bersikan ikan kembung. Potong ikan menjadi dua bagian. Marinasi ikan dengan bahan marinasi.

Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu uleg sampai halus.

Step 1

Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu uleg sampai halus.

Siapkan serai, daun salam, daun jeruk (buang bagian tulang daunnya).

Step 2

Siapkan serai, daun salam, daun jeruk (buang bagian tulang daunnya).

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Step 3

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air, lalu tambahkan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Step 4

Masukan air, lalu tambahkan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan ikan kembung, masak sampai matang. Balik sekali saja agar ikan tidak hancur.

Step 5

Setelah mendidih masukan ikan kembung, masak sampai matang. Balik sekali saja agar ikan tidak hancur.

Masukan potongan tomat dan bawang daun. Masak hingga bumbu meresap.

Step 6

Masukan potongan tomat dan bawang daun. Masak hingga bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait