Ikan Kembung Kuah Pedas

Resep Ikan Kembung Kuah Pedas

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(2 Rating)

Ikan yang gurih ketemu kuah pedas bikin khilaf. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Utama

3 ekor ikan kembung besar

1 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk

¼ sdt kunyit bubuk

½ sdt ketumbar bubuk

50 ml air

200 ml air

Secukupnya minyak goreng

Bahan Kuah Pedas

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

7 buah cabe rawit

3 buah cabe keriting

1 buah cabe merah besar

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan kotoran ikan kembung, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan kotoran ikan kembung, cuci bersih dan tiriskan.

Campur bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air, aduk rata. Marinasi ikan minimal 15 menit.

Langkah 2

Campur bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air, aduk rata. Marinasi ikan minimal 15 menit.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Langkah 3

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Cincang kasar bahan kuah pedas.

Langkah 4

Cincang kasar bahan kuah pedas.

Tumis di bekas menggoreng ikan hingga harum dan bau langunya hilang.

Langkah 5

Tumis di bekas menggoreng ikan hingga harum dan bau langunya hilang.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan ikan kembung goreng, ratakan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, sajikan hangat.

Langkah 7

Masukkan ikan kembung goreng, ratakan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement