Laila Fitria
5.0
(2 Rating)
Ikan yang gurih ketemu kuah pedas bikin khilaf. Pedasnya sesuaikan selera.
3 ekor ikan kembung besar
1 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
50 ml air
200 ml air
Secukupnya minyak goreng
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
3 buah cabe keriting
1 buah cabe merah besar
Advertisement
Langkah 1
Bersihkan kotoran ikan kembung, cuci bersih dan tiriskan.
Langkah 2
Campur bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air, aduk rata. Marinasi ikan minimal 15 menit.
Langkah 3
Kemudian goreng hingga matang, tiriskan.
Langkah 4
Cincang kasar bahan kuah pedas.
Langkah 5
Tumis di bekas menggoreng ikan hingga harum dan bau langunya hilang.
Langkah 6
Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.
Langkah 7
Masukkan ikan kembung goreng, ratakan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, sajikan hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement