Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga bumbu matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak dengan api sedang dan sesekali diaduk agar tidak gosong, masak hingga kering dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Abon Ikan Tongkol

Rebus bersama air, santan, garam, daun pandan hingga air menyusut. Lalu kukus selama 15 menit.

Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.

Setelah mendidih masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Lalu tutup panci diamkan 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masukkan gula merah, garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk. Tes rasanya.

Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit. Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan kukus dan kuah santan.

Langkah 9

Bahan Ketan Kukus

Bahan tambahan

Halal

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Gulmer Ketan

Masak mie goreng dengan air mendidih lalu tiriskan. Setelah itu campurkan dengan bumbu dan sisihkan.

Siapkan telur dan tepung bumbu lalu balurkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung terigu.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

Siapkan cobek lalu haluskan semua bahan sambal di atas cobek dengan ulekan. Setelah itu letakkan ayam di atasnya lalu geprek hingga rata. Sisihkan.

Siapkan piring saji lalu letakkan mie goreng diatasnya lalu letakkan juga ayam geprek diatasnya.

Bahan

Bahan sambal geprek

Alat & Perlengkapan

Menu makan siang yang terinspirasi dari Chef Yummy, sesekali bolehlah nasinya diganti dulu dengan mie, terima kasih inspirasinya dan izin share kembali resepnya.

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Mie Instan

Mie Goreng Ayam Geprek

Cuci bersih daging kemudian potong-potong

Tumis bumbu halus, tambahkan air, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cengkih

Daging sapi yang bumbunya sampai meresap, pasti menggugah selera makan.

Daging

Buah

Cabai

Pala

butir

Jintan

Kapulaga

Jeruk

Kelapa

Rendang Sapi ala Sunda

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, rempah aromatik dan air asam jawa sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan tongkol, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan tongkol berempah yang kaya citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Gulai Ikan Tongkol

Didihkan air, rebus spaghetti sampai aldente.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.

Masukkan sosis,.tumis sampai berubah warna.

Masukkan keju parut, masak sampai keju lumer.

Beri garam, lada bubuk dan oregano. Masak sampai mendidih.

Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan, aduk rata.

Kemudian masukkan kocokan telur, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 10

Saus Carbonara :

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Keju

Oregano

Spaghetti

Susu

Spaghetti Carbonara

Cuci sawi yang sudah dipotong sampai bersih

Siapkan tahu yang sudah digoreng dan bumbu sambal goreng

Masukan sawi, tumis sampai setengah layu baru beri air secukupnya

Bila air mendidih, masukan tahu, aduk rata sampai bumbu meresap dan sawi layu

Masukan daun pre, koreksi rasa. Aduk sebentar saja baru diangkat

Daun Bawang

Sawi

Tahu

Sawi Tahu Bumbu Sambal Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau keriting, garam dan terasi.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tumis sebentar.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat.

Salin ke piring saji. Sajikan bersama telor ceplok.

Memanfaatkan sisa ayam goreng semalam. Disuwir terus dicampur ke nasi goreng jadi laris manis.

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Ayam Suwir Cabe Hijau

Campurkan kentang rebus yang telah dicincang dengan telur lalu aduk hingga rata.

Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan diatas kompor dengan api kecil lalu tuangkan minyak ke dalamnya.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu masak hingga matang. Setelah itu sajikan.

No Diet

Hallo Chef Yummy App, setor recook ya. Ini hasil recook tanglurnya, buat cemilan anakku hari ini. Makasih inspirasinya ya..sukses selalu untuk Yummy App 🥰

#RecookYummy

Kentang

Tanglur

Tambahkan jengkol, aduk, lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan seasoning, aduk dan matikan api kompor.

Jengkol dimasak ala gulai terasi ini rasanya sangat enak.

Seasoning

Terasi

Jengkol Masak Gulai Terasi

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.

Potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kayu manis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur dan tahu. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tuang kare ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Menu khas saat ramadhan dan Hari Raya. Biasanya dimakan dengan lontong dan ketupat.

Bumbu Halus :

Kare Ayam Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci ikan pindang, goreng hingga matang lalu pisahkan duri.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api. Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus

Lada

Tahu Santan Terong Pindang

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.

Campurkan semua bahan dalam wadah, kecuali margarin dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin dan minyak. Masukkan adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng hingga matang, balik sisi lainnya agar tidak gosong. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Resep ini menjadi resep favorit keluarga karena cocok untuk segala usia. Rasanya enak dan bahan memasaknya mudah didapat.

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung

Masukkan buah naga dan pir dalam blender.

Apel

Buah Naga

Pear Dragon Fruit SoyBean Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Didihkan air, rebus kangkung hingga empuk, tiriskan.

Ulek cabe, tomat, terasi, garam dan gula pasir.

Masukkan kangkung dan taoge kedalam piring.

Tuang sambal lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan.

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Bahan sambal

Kacang

Kangkung

Tauge

Plecing Kangkung dan Taoge

Dalam wadah masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, merica bubuk.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Membuat sambal kecap, masukkan cabe rawit, bawang merah.

Tuang kecap manis, lalu tambahkan air, aduk rata.

Sore-sore gini pasti bawaannya lapar, nah aku buat tempe goreng tepung dengan sambal kecap untuk camilan di sore hari.

Adonan Tepung

Bahan Sambal Kecap

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Sambal Kecap

Kupas buah pear, cuci bersih lalu iris tipis-tipis.

Tambahkan gula pasir dan kayumanis bubuk. Rebus hingga gula larut.

Masukkan buah pear, aduk sebentar lalu matikan api. Biarkan hingga hangat.

Tuang rebusan teh kedalam gelas, tambahkan es batu.

Es Batu

Kayu Manis

Pear Iced Thai Tea #JagoMasak2022

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Panaskan pan dan letakkan ikan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Oles dengan minyak goreng dan sambil sesekali dibolak-balik, bakar sampai ikan matang dan sedikit kecoklatan.

Potong-potong cabai dan bawang merah, tuang kecap manis dan kucuri jeruk nipis, aduk rata.

Ikan bakar dengan rasa yang enak menggugah selera, yuk cobain!

Bawang Merah

Ikan Patin Bakar Bumbu Kuning

Masukkan semua bahan puding santan kedalam panci dan aduk rata.

Masak sampai benar-benar mendidih kemudian matikan kompor dan aduk hingga uap panas berkurang.

Tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air dan biarkan set suhu ruang.

Masukkan semua bahan puding telang kecuali kelapa muda kedalam panci.

Masukkan daging kelapa muda, aduk merata dan masak sebentar, kemudian matikan kompor dan tunggu sampai uap panas hilang.

Masukkan puding Telang ke dalam cetakan berisi puding santan dengan centong pelan-pelan, jika puding santan sudah keras tusuk-tusuk dulu menggunakan garpu.

Biarkan sebentar di suhu ruang kemudian simpan dalam kulkas sampai benar-benar set dan siap disajikan.

Enak banget
Makasih resepnya kk #Ayu(Aura) 
Resep dan takarannya ada yang di skip dan aku sesuaikan dengan bahan yang tersedia aja

Resep Ikan Kuah Asam Pedas #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kuah Asam Pedas #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif