Langkah 1

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Langkah 2

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 5

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Campurkan terigu, tepung beras, baking powder, gula aren , vanila cair dan garam.

Aduk hingga mendapatkan konsistensi kental seperti di foto.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang

Langkah 6

Masak hingga matang dan garing, lalu tiriskan. Diakam 3 menit. Lalu goreng kembali selama 1 menit agar pisang lebih garing.

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian sajikan pisang madu diatas piring saji.

Langkah 9

Disini Lagi musim pisang goreng madu. Kalau beli selalu antri. Akhirnya bikin sendiri. Warna pisang gorengnya agak kecoklatan, itu bukan gosong, karena adonan basah nya di beri gula aren dan madu. Pisang nya kriyuk dan manis.

Bahan Penyedap

Halal

Baking Powder

Madu

Pisang

Tepung Beras

Pisang Madu Viral

Bersihkan tape singkong dari sumbunya, blender tape bersama gula pasir dan air hangat sampai lembut.

Siapkan wadah, campur jadi satu bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, ragi, baking powder, garam. Aduk rata.

Tambahkan pure tape dan telur ke wadah bahan kering.

Mixer dengan speed rendah sampai lembut dan tercampur rata.

Diamkan selama 1 jam sampai mengembang seperti pada gambar.

Siapkan dan panaskan cetakan, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan sampai setengah cetakan lalu taburi keju diatasnya. Balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai matang dan berwarna kecoklatan. Panggang sampai seluruh bagian matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue khamir tape ala Timur Tengah yang lembut dan manis. Kalo khamir jawa pengolahannya di panggang dengan minyak agak banyak,tapi kalo khamir Arab ini di panggang dengan olesan sedikit minyak. Kalo menurut saya sii tekstur lebih persis kue pukis rasa tape keju yaa 😂

Gula

Margarin

Tepung

Kue Khamir Tape Keju Arab

Campur udang dengan bumbu yang telah dihaluskan, kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan selama ±10 menit.

Campur tepung bumbu dan tepung terigu, bumbui dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan lada hitam. Dalam wadah lain, ambil 3-4 sendok makan campuran tepung bumbu, tuangi dengan air. Jumlah air disesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Tidak encer dan tidak terlalu kental.

Celupkan udang ke dalam adonan tepung basah.

Goreng sampai matang, sampai berwarna kuning kecokelatan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar udang tidak mudah gosong dan garing tahan lama.

Setelah muter pasar di dekat rumah, syukurlah, dapat udang juga meski ukurannya agak kecil. Kata bapak penjualnya udang sedang susah di dapat. 500 gram udang saya beli dengan harga 28 ribu. Resep ini mudah dan pastinya enak, dimakan dengan nasi hangat plus sambal dan lalapan. Hmm, yummy!

Bahan Utama :

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Udang

Udang Goreng Kriuk

Seduh bihun dalam air panas selama 3 menit, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu sisihkan ditepi wajan.

Masukkan wortel, kol, baso, tauge dan tuang 50 ml air. Aduk-aduk hingga sayuran layu.

Tuang bihun, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, saos sambal dan saos tiram.

Masukkan irisan daun bawang lalu aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bawang Merah

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Bihun Goreng Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga layu.

Tambahkan irisan cabe rawit, cabe merah dan hijau besar serta lengkuas, tumis hingga layu.

Masukkan kecap manis, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan potongan tahu goreng dan cecek sapi rebus, aduk rata. Tambahkan sedikit air supaya tidak kering.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Iris

No Alcohol

Tahu

Tumis Tahu Cecek Sapi Bumbu Terasi

Didihkan air, masukkan nasi. Rebus hingga menjadi bubur lembut.

Siapkan bahan sayuran. Petik daun kangkung. Iris tipis wortel, sisir jagung manis dan potong dadu labu kuning.

Setelah buburnya lembut, masukkan labu, wortel dan jagung manis. Rebus lagi hingga sayura empuk.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga kangkung matang. Angkat dan siap disajikan dengan pelengkap.

Bubur khas Manado yang sehat karena penuh sayuran.

Jagung

Kangkung

Labu

Nasi

Tinutuan #JagoMasakMinggu9Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Fuyunghai 12 bulan+ #MPASIEkstraPoin

Perkedel Tahu MPASI 12+

Lele Crispy MPASI 12+

Scramble Egg MPASI 12+

Hash Browns MPASI 12+

Dulce de Leche

Canelé de Bordeaux

Barquillos de Chocolate

Nata de Coco

Nasi Goreng Mentega Mpasi 12+

Sup Daging Lobak MPASI 12+

Bola-Bola Nasi Mpasi 12+

Kupas labu kuning, kemudian potong kotak dan cuci bersih.

Didihkan air, rebus labu kuning hingga empuk, tiriskan.

Lumat labu kuning dengan bantuan saringan. Lumat hingga halus.

Campur susu formula dengan air hangat. Jika menggunakan ASI tidak perlu tambah air.

Tuang susu/ ASI sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang pas. Pure Labu Kuning siap disajikan. Pure labu kuning ini untuk porsi sekali makan.

Pure labu kuning ini cocok banget buat mpasi di 6 bulan pertama. Teksturnya yang mudah halus dan manis jadi kesukaan bayi. Untuk susu seharusnya memakai ASI, tapi disini saya ganti susu formula karena saya bukan lagi masa menyusui 😁.

Susu

Pure Labu Kuning #MPASIEkstraPoin

Didihkan air, masukkan pack choi dan rebus selama 1 menit.

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukan irisan jamur, oyster sauce dan rainbow peppercorn/ blackpepper.

Tambahkan air lalu aduk rata dan masak hingga agak mengental.

Angkat dan siram ke atas pack choi yang sudah direbus. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Sayur simple dan enak yang sering saya masak.

Kerang

Sawi

Oyster Veggies

Panaskan air. Setelah mendidih masukkan kacang hijau, daun pandan, daun kulit manis, garam dan jahe yang sudah diiris kasar. Masak selama 5 menit

Setelah 5 menit matikan api kompor, lalu tutup panci dan diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit hidupkan api kembali dan masak lagi selama 10 menit sampai kacang hijau empuk dan membelah

Setelah 10 menit, masukkan santan, gula, beserta vanili bubuk. Masak hingga mendidih dan siap untuk disajikan

Izin setor resep bubur kacang hijaunya ya chef...enak dan bikinnya juga mudah, makasih chef

Kacang

Santan

pandan

Jahe

Vanili

Panci

Bubur Kacang Hijau

Masukkan es batu, mangga dalam gelas blender.

Tambahkan larutan gula pasir dan kental manis.

Tambahkan buah jeruk manis dan Juice jeruk.

Blander semua bahan sampai halus. Tuang dalam gelas saji.

Jeruk

Mangga

Mango Juice Milk #SmoothiesSobatYummy

Seduh gula pasir dengan air panas hingga larut.

Kemudian beri timun yang sudah dipotong-potong.

Terakhir beri irisan jeruk lemon. Kemudian sajikan selagi dingin.

Es Batu

Lemon

Selasih

Timun

Es Timun Selasih Jeruk Lemon #JagoMasak2022

Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu tiriskan.

Rebus ayam di dalam air mendidih bersama dengan garam dan ketumbar bubuk selama 15 menit.

Ambil 150 ml air kaldu atau air rebusan ayam.

Iris cabai, bawang merah, bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan minyak lalu masukkan cabai, bawang putih, bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah direbus, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan lada, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan air kaldu nya.

Masak hingga air menyusut, angkat lalu sajikan.

Bismillah, gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis. Tampilannya gelap dan cita rasanya manis mirip dengan semur yang berkuah sedikit. Di kota asalnya, ayam gongso dijajakan malam hari oleh pedagang yang juga menjual nasi, mie, dan capcay goreng. Bagi penyuka rasa pedas, ayam gongso bisa dimasak dengan tambahan cabai rawit dan paling lezat disantap bersama nasi. Selamat mencoba.

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor ayam gongsonya ya mbak
Ini kebetulan saya pakai tulangan ayam
Dagingnya udah diambil, jadi sayang tinggal tulangannya
Jadi dibuat gini deh
Thank you ya mbak resepnya


#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Saus Tiram

Ayam Gongso Semarang

Cuci ikan lalu potong. Setiap 1 ekor potong menjadi 2 bagian.

Campurkan tepung bumbu, tepung beras, ketumbar dan air. Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Goreng ikan bandeng hingga semua sisi matang.

Angkat dan tiriskan ikan bandeng presto goreng lalu sajikan.

Beras

Bandeng Presto Goreng Tepung

Bumbui daging dengan garam secukupnya, diamkan sebentar, kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Masukkan daging goreng, masak hingga matang. Cek rasa.

Daging Sapi

Sambal Dendeng Goreng

Masak bubuk jelly coklat, gula dan susu cair, masak hingga mendidih, matikan api.

Lalu guyur-guyur puding coklat yang masih panas ke atas es batu hingga membentuk serabut.

Setelah berserabut, tambahkan susu cair plain, kental manis, aduk rata, koreksi rasa.

Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya, lalu tuang puding lumut coklat, aduk rata dan sajikan.

Tadinya takut juga untuk membentuk serabut nya tapi ternyata ga sesulit itu, malah gampang saat bikin serabut.

Bahan Jelly :

Bubuk Jelly

Es Lumut Coklat

Campur tepung, air, gula, ragi. Uleni sampai kalis.

Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis.

Larutkan kedua cokelat bubuk dengan air. Lalu bagi adonan roti jadi 3.

Dua adonan beri larutan cokelat bubuk, ratakan. Satu adonan biarkan putih.

Bagi setiap adonan menjadi 8 potong lalu bulatkan.

Pipihkan adonan cokelat muda dan tua. Gulung adonan cokelat muda, letakkan di atas adonan cokelat tua, lalu gulung bersamaan.

Saya memanggang pakai oven tangkring dengan api cenderung besar sampai matang.

Resep Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis