Advertisement
Resep Ikan Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3
Hana Arnin
5.0
(5 Rating)
Biasanya disajikan dengan papeda.
Bahan Utama
700 gram/ 1 ekor ikan laut segar
10 buah cabe rawit utuh
1 liter air
1 buah cabe merah, buang biji
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong ikan sesuai selera, cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 5 menit, bilas kembali. Sisihkan.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan jahe.
Langkah 3
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh. Biarkan berproses agak lama supaya bumbu matang.
Langkah 4
Setelah bumbu cukup matang dan air agak sedikit menyusut, masukkan ikan. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan matang.
Langkah 5
Koreksi rasa. Jika menggunakan kemangi, masukkan distep ini. Kemudian matikan api. Ikan kuah kuning siap disajikan bersama papeda/ nasi.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement