Ikan Kuwe Bakar

Step 1

Bilas ikan hingga bersih, lalu kucuri air perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.

Step 2

Siapkan bumbu oles, haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, kemudian lelehkan margarin, lalu tumis bumbu hingga harum.

Step 3

Tambahkan daun jeruk, kecap manis dan garam, aduk rata.

Step 4

Panaskan alat bakaran, lalu oles kedua sisi ikan dengan margarin.

Step 5

Lalu oles ikan dengan bumbu oles yang tadi sudah ditumis.

Step 6

Bakar ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.