Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan secukupnya air. Aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tahu. Balut tahu dengan adonan tepung hingga rata.

Langkah 4

Goreng tahu dalam minyak panas hingga tahu matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 5

Recook dari resep Whenie Beckham.
Saya tambahkan bubuk ketumbar pada adonan pencelupnya.
Tepungnya kriuk dan gurih.

Bahan Utama

Adonan Pencelup :

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Goreng Selimut

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Tambahkan irisan jahe, aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan sayur, beri air sedikit agar tidak terlalu kering

Bumbui dengan penyedap rasa dan tambahkan irisan tomat, lalu aduk sebentar. Sajikan selagi hangat, selamat menikmati

Enak banget dimakan bareng nasi panas 🥰

Bawang Merah

Cabe

Jahe

Kangkung

Minyak Sayur

Tomat

Tauco Kangkung

Potong-potong daging short plate sesuai selera.

Rendam jamur kuping kering dengan menggunakan air panas, setelah mengembang, cuci bersih menggunakan air mengalir. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Siapkan bumbu tumis seperti bawang putih dicincang kasar, bawang merah potong tipis, dan juga cabai rawit yang telah dipotong.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dengan sedikit minyak hingga layu dan harum

Masukkan daging dan tumis hingga daging setengah matang

Setelah itu masukkan jamur kuping dan aduk hingga rata.

Langkah 6

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, saos inggris, garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan lakukan koreksi rasa sesuai selera. Setelah matang beri minyak wijen dan aduk hingga rata dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Masakan sederhana tumis daging dengan campuran jamur kuping dengan rasa pedas gurih asin.

Daging Sapi

Jamur

Tumis Daging Jamur Kuping

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu, kemudian matikan api lalu sisihkan.

Siapkan panci, kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan buncis yang sudah di potong-potong.

Lalu masukkan kol, daun bawang dan daun seledri.

Masukkan juga bakso sapi dan telur puyuh.

Terakhir masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

"Menu resep sup bakso telur puyuh ini dibuat dari bahan yang mudah didapatkan dan murah, sehingga sangat cocok sebagai rekomendasi hidangan untuk keluarga di rumah.

Bumbu Iris :

Bakso

Telur Puyuh

Wortel

Sup Bakso Telur Puyuh

Goreng bumbu sambal sampai layu. Kemudian ulek kasar/ halus sesuai selera dan sisihkan.

Lalu goreng tempe sampai kering dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal sampai harum kemudian masukan tempe. Aduk.

Masukan kangkung dan air. Aduk sampai layu, lalu tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata biarkan sampai bumbu meresap.

Tumis kangkung dengan sambal belacan bikin nambah nasi.. wangi terasinya mantap... 👍

Bumbu Sambal : 

Terasi

Kangkung Tempe Belacan

Remas-remas labu siam dengan garam sampai keluar airnya, kemudian cuci bersih.

Didihkan air rebusan kulit sapi dan kacang panjang sampai setengah matang, kemudian tiriskan.

Goreng setengah matang bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, dan cabai merah besar. Setelah setengah matang, blender halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih dan sedikit air. Aduk rata masak sampai setengah matang.

Setelah labu siam setengah matang masukkan kulit sapi dan kacang panjang yang sudah direbus. Aduk hingga rata.

Tambahkan santan kental, masak sampai mendidih.

Langkah 9

Tambahkan garam dan gula, aduk rata kemudian tes rasa. Angkat dan sajikan setelah matang.

Langkah 10

Resep labu siam kacang panjang mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Labu

Kacang

Santan

Salam

Gula

Garam

butir

Kemiri

Kunyit

Buah

Cabai

Kencur

Lodeh Labu Siam Kacang Panjang

Cuci bersih semua buah dan brokoli. Potong kecil- kecil nanas dan brokoli.

Salah satu jus  penambah imun, sedap banget...

Brokoli

Nanas

Jus Brokoli Tomat Nanas

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Keruk daging alpukat masukkan dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, es batu dan susu cair.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan biji selasih di atasnya, sajikan.

Punya stock alpukat coba jus alpukat pakai tambahan selasih.. Dan enak ada tambahan sensasi saat menyeruputnya.. 

Recook by :Elsa Agustina

Alpukat

Selasih

Jus Alpukat Selasih

Tumis Kangkung Saos Tiram

Asinan

Bolu Pandan

Es Lumut Melon

Roti Burger Metode All In One

Pilus Ubi Jalar

Tahu Walik Isi Bakso Ayam Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Terasi

Dimsum Ayam Kulit Tahu

Es Alpukat Cincau Tape

Bola Ayam Saus Masak Putih Aceh

Peyek Kacang Hijau

Rebus bawang merah dan bawang putih sampai air mendidih.

Masukkan kacang panjang, tunggu agak empuk.

Aduk rata dan masak cepat sampai matang, jangan terlalu lama.

Bayam

Bening Bayam Kacang Panjang

Tumis bawang merah dan putih yang telah diiris tipis bersama lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak sebentar.

Tuang kecap manis, saus tiram, masak rata.

Berikan garam, penyedap dan air, masak sampai tahu matang dan air surut.

Setelah matang tes rasanya, tambah kecap dan bumbu lain jika masih kurang pas. Takaran air bisa tambah kalo suka sedikit berkuah, versi saya tanpa air.

Kamis, 18.01.24
Bahan makanan yang tersisa di kulkas, tahu Jawa, berwarna coklat, berbentuk jajargenjang dan bertekstur padat. Makan ini plus telor dadar sama kerupuk kenapa Maa syaa Allah nikmatnya.

Halal

Kecap Manis

Oseng Tahu Kecap

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Ikan

Ikan Biawan Bakar

Potong-potong buah semangka dan siapkan juga jeruk nipisnya.

Masukkan semangka ke dalam blender. Tambahkan air dingin.

Masukkan es batu ke dalam gelas. Lalu tuang jus semangka.

Jus semangka jeruk nipis siap di sajikan.

Seger banget. Perpaduan manisnya semangka dan asamnya jeruk nipis, menjadikan rasa jus ini semakin segar.

Es Batu

Jeruk Nipis

Madu

Semangka

Jus Semangka Jeruk Nipis

Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula, garam serta butter.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Kemudian ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan.

Selama menggoreng, aduk-aduk adonan chapssal agar tidak lengket dan matangnya merata.

Kemudian balurkan chapssal dengan gula halus hingga merata, lalu sajikan di atas piring saji.

Chapssal adalah donat ketan yang menjadi salah satu street food di korea sampai saat ini.

Topping

Margarin

Tepung

Chapssal Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Lalu beri 5 sdm tepung terigu, bawang daun, garam dan kaldu bubuk, campurkan.

Goreng per 2 sendok, goreng hingga garing, tiriskan.

Menu ini mengingatkan tentang almh mama, biasanya disajikan sebagai lauk bersama sayur sop.

Bumbu Halus:

Jagung

Telur

Dadar Jagung khas Magetan

Kerat sekeliling kentang dengan pisau sebelum direbus

Putar kulit kentang setelah kentang rebus matang.

Bahan

Cara mengupas kentang ini bisa kamu coba di rumah dengan cepat dan simple. Cari tau pula tips dan resep masakan lainnya melalui Yummy.co.id.

Tips dan Cara Mengupas Kentang dengan Cepat

Selamat malam chef setor recook, tips nya mantull ngupas kentang bisa cepat yummy App is the best terimakasih banyak
#RecookYummy

Mantap tipsnya Chef, waktu yang digunakan utk mengupas kentang jadi kepangkas deh 😊
#JagoMasakFebruari

Simpel, mudah dipraktekan dan sukses. Makasih tipsnya minchef! Ga ada lagi drama pas ngupas kulit kentangnya. #JagoMasakFebruari

Terimakasih chef dengan tips ini jadi gampang terkelupas kulit kentang nya..bisa berguna nanti kalau pas bikin banyak kentang rebus

#JagoMasakFebruari

Thanks chef tipsnya, gampang  banget kupasnya, bermanfaat buat saya yang suka kentang #JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor retips ya chef


Thank you inspirasinya, sekarang lebih mudah deh kupas kulit kentangnya


#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef. Ijin retips. Terima kasih banyak. Ini sangat bermanfaat. #JagoMasakFebruari

Kentang

Roti

Tips Mengupas Kentang dengan Cepat

Bersihkan ikan lalu rendam dengan air jeruk selama 10 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bumbu dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan daun kemangi aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ikan patin dimasak mangut dengan kuah yang gurih dan pedas.

Bumbu halus

Serai

Mangut Ikan Patin

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun pandan, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan kembung.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan kuahnya menyusut.

Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk perlahan, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan kembung dengan bumbu woku khas Manado, rasanya enak dan menggugah selera.

Resep Ikan Kuwe Masak Terasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kuwe Masak Terasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut