Resep Ikan Lada Hitam
Pojok Gigi
5.0
(1 Rating)
Menu satu ini cocok banget dijadikan ide jualan untuk rice bowl.
Bahan Marinasi Ikan
500 gr ikan gurame fillet
200 gr tepung terigu
100 gr tepung tapioka
1 butir telur
1 sdm kecap asin
100 ml air
Bahan Saus
50 gr bawang bombay
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe hijau besar
5 sdm saus sambal
2 sdm kecap asin
200 ml air
15 gr tepung tapioka
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap inggris
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
30 gr daun bawang
1 sdm lada hitam
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, kecap asin, dan air sebagai bahan marinasi ikan, lalu diamkan selama 30 menit.
Langkah 2
Goreng ikan sampai matang.
Langkah 3
Campurkan saus sambal, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, tepung tapioka, saus tiram, dan lada bubuk sebagai bahan saus.
Langkah 4
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe hijau besar, dan cabe merah besar hingga wangi.
Langkah 5
Masukkan campuran saus sambil tetap di aduk hingga mengental.
Langkah 6
Masukkan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
Langkah 7
Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya.
Langkah 8
Campurkan semua hingga ikan terlumuri dengan saus.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
