Pertama rebus iga kambing 5-10menit atau sampai keluar buih kotornya. setelah itu cuci bersih, rebus kembali sampai empuk (sesuaikan airnya)

Langkah 1

Siapkan bumbu halus. tambahkan kluwek dan kacang tanah

Langkah 2

Langkah 3

Selanjutnya tumis bumbu dengan minyak panas sampai harum, masukkan dauan salam lengkuas geprek dan kayu manis. tumis kembali sampai bumbu benar-benar matang

Langkah 4

Lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan iga, masukkan juga air asam dan bahan penyedap lainnya. lanjutkan memasak dengan api kecil 20 menit atau sampai bumbu meresap sempurna

Langkah 5

Langkah 6

Mengolah makanan khas daerah Sulawesi tepatnya Makassar yaitu sop konro. setelah mencicipi kuliner Nusantara yang satu ini saya setuju kalau sop konro menjadi salah satu kuliner Nusantara yang sering menjadi tujuan para wisatawan. sop konro yang pada umumnya identik dengan iga/daging sapi, disini saya membuat sop konro dengan menggunakan iga kambing. citarasa yang sempurna dengan adanya pemakaian rempah Nusantara membuat makanan ini layak menjadi favorit banyak orang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Daging Sapi

Sop Konro #JelajahTengah

Lalu, masukkan bumbu yang sudah ditulis ke dalam air kaldu rebusan ayam.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Siapkan mi dengan selada dan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 7

Beri toping ayam kecap campur hati ampela.

Langkah 8

Enak rasanya, untuk topping resep terpisah.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

No Pork

Mi Ayam Hati Ampela

Siapkan panci kukusan masukan talas kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah dingin kemudian masukan talas ke baskom lalu tumbuk sampai halus dan tambahkan gula merah dan garam tumbuk lagi sampai tercampur rata.

Getuk siap disajikan dengan kelapa parut.

Kelapa

Getuk Talas Manis #JagoMasakMinggu9

Pertama buat salad. Potong tipis kol dan wortel lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil. Lalu tambahkan bumbu-bumbu dan masukan saus mayo, jika ada bisa tambahkan keju parut. Setelah itu aduk sampai merata.

Lalu buat telur dadar. Masukkan 2 butir telur lalu, bumbu, dan bubuk cabai (boncabe) atau bisa juga dengan cabai. Setelah itu aduk sampai merata.

Masukkan telur yang sudah diaduk ke dalam teflon  dan tunggu sampai matang. Taruh di piring.

Buat roti panggang. Oleskan mentega dan panggang roti sampai kecokelatan dan agak renyah, lakukan hal yang sama sampai roti habis.

Setelah itu susun. DImulai dari roti lalu, telur dadar, dan terakhir salad. Jika ingin memakai saus sambal bisa ditambahkan. Setelah itu tutup kembali dengan roti, lalu potong menjadi 2 bagian segitiga atau sesuai selerea. Siap disajikan.

Roti yang dipanggang diisi dengan telur dadar dan salad untuk 2 porsi.

Buah

Roti

butir

Telur

Wortel

Mentega

Garam

Lada

Lemon

Mayonaise

Roti Tesal

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam nasi sisa semalam agar lunak, tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang.

Campur ke dalam tepung tapioka sampai tidak lengket di tangan. Jika masih lengket bisa ditambahkan tepung tapioka.

Rebus ke dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Tunggu dingin dan simpan di dalam kulkas minimal 2 jam agar mudah di dalam proses mengirisnya.

Iris-iris setipis mungkin, lalu jemur hingga kering di bawah terik matahari.

Goreng di dalam minyak panas hingga matang.

Daun Bawang

Ketumbar

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

Campur kacang hijau, beras ketan dan air.

Masak selama 5 menit (waktu di hitung saat air sudah mulai mendidih).

Matikan kompor, tutup panci dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan kental manis dan santan.

Aduk rata. Masak selama 7 menit (waktu dihitung saat sudah mendidih).

Bubur kacang hijau ketan putih siap disajikan.

Enak banget nih buat sarapan, aku termasuk orang yang lebih suka makan bubur kacang hijau bikinan sendiri daripada beli. Soalnya kalo beli kadang manisnya terlalu lebay. Hihi kalo kalian gimana? Tim bikin sendiri atau beli?

Beras Ketan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Tambahkan tepung tapioka, gula pasir, dan garam.

Bentuk lonjong dengan ukuran sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Sajikan.

Gorengan ala jadul dengan tekstur lembut.

Tepung

Tapioka

Gula

Minyak

Timus Ubi #LebihSehat

Teh bunga telang : rebus air sampai mendidih, lalu tuang ke dalam gelas berisi bunga telang. Aduk lalu biarkan sampai air berubah warna. Saring ambil airnya

Ambil gelas, beri secukupnya nata de coco

Beri simpel sirup, selasih dan es batu secukupnya

Tuang air teh telang di atas irisan jeruk nipis agar warna berubah jadi ungu. Beri daun mint dan sajikan

Teh Bunga Telang :

Bunga Lawang/Pekak

Nata de Coco

Selasih

Es Telang Nata Selasih

Cuci bersih jamur lalu peras dan buang airnya, sisihkan.

Blender telur, gula pasir, dan SP hingga putih kental.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

Masukkan susu cair, tambahkan jamur, kemudian blender hingga halus.

Tambahkan coklat bubuk dan coklat pasta, blender hingga rata.

Masukkan margarin lalu blender hingga rata.

Tuang pada loyang yang sudah dialasi kertas.

Beri chocochip lalu hentak-hentakkan loyang.

Kukus adonan selama 40 menit, kemudian angkat.

Langkah 9

Lalu keluarkan dari loyang, beri toping keju diatasnya.

Langkah 10

Cuma pakai blender tapi jadinya tetep enak.

Jamur

Tiram

Terigu

Coklat

Pasta

Margarin

Susu

chocochip

Keju

Brownis Jamur Kukus

Rebus daging sampai matang, dinginkan suhu ruang lalu suwir suwir

Tumis cabai merah keriting, cabai merah kecil, dan terasi bakar yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan suwiran daging, lalu tuang air kaldu. Bumbui dengan gula dan garam

Masak sampai air menyusut, tes rasa lalu beri perasan jeruk limau

Masak sebentar lalu angkat dan sajikan di piring saji

Masakan khas pulau dewata yakni Bali ✨ Pedas, gurih dan manis. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Jeruk Nipis

Terasi

Sisit Daging Sapi

Potong ayam fillet menjadi 4 bagian, kemudian marinasi dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram diamkan selama 15-30 menit.

Setelah itu masukkan kedalam telur yang sudah dikocok lepas.

Gulingkan lagi kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan supaya tepungnya dapat menempel dengan sempurna.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air, kemudian masukkan bahan-bahan lainnya aduk rata dan masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan larutan maizena aduk rata dan masak hingga mengental.

Hari ini masak bistik ayam ala resto, inspirasi resep chef Martin praja.

BAHAN TEPUNG KERING:

Bahan Saus:

Bawang Bombay

Bistik Ayam Crispy

Campur tepung terigu dengan ragi, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni lalu tambahkan garam. Uleni lagi sampai adonan tidak lengket di tangan.

Diamkan selama kurang lebih 1 jam. Tutup dengan kain lap basah.

Masukkan semua bahan satu persatu dari gula, telur kemudian margarine. Aduk-aduk sampai rata. Adonan akan sangat lengket dan becek tapi jangan khawatir aduk terus sampai rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tidak nempel di tangan.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah biarkan sampai 15 menit.

Setelah 15 menit, kempeskan adonan lalu bentuk donat. Kalau sedikit lengket bisa taburi sedikit tepung terigu. Bentuk semua sampai adonan habis.

Panaskan minyak menggunakan api yang kecil. Tambahkan 1 sdm margarine ke dalam minyak goreng. Kemudian goreng donat yang pertama kali dibentuk. Goreng sekal balik saja agar muncul white ring. Angkat kemudian tiriskan. Tambahkan toping gula halus.

Donat ini tanpa mixer, recook dari Annie Kitchen.

Donat

Tuang putih telur, bawang putih, tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu jamur.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Keluarkan dari loyang, biarkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga kecoklatan. Sajikan bersama kuah cuko dan timun!

Punya putih telur di rumah dan gak tau mau diapain. Yuukk bikin pempek sutra aja!

Pelengkap

Pempek Sutera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Ulek bawang putih, cabai, dan kemiri. Lalu beri garam dan penyedap rasa.

Kemiri

Sambel Soto Kemiri

Rebus telur, lalu goreng sampai berkulit.

Blender atau ulek bumbu, jika perlu tambahkan air sedikit saja.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas dengan api kecil sampai harum pecah minyak.

Tambahkan garam dan micin, aduk rata, koreksi rasanya.

Jika sudah pas, masukkan telur dan kentang.

Aduk hingga tercampur rata, masak beberapa saat, lalu angkat, siap disajikan.

Sejak awal menikah suami selalu minta kalau masak telur balado harus campur kentang, karena itu favoritnya yang selalu dimasak ibunya. Dan sekarang jadi favorit anak-anak juga, beda sedikit saja di bumbu, mereka langsung tahu 🤭

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Telur Kentang Balado Resep Favorit

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga daging empuk.

Haluskan cabai, bawang putih, kunyit, bawang merah, garam, merica dan 1/2 sdt garam. Geprek serai.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tambahkan garam secukupnya.

Masukkan ceker dan masak hingga bumbu meresap.

Resep mudah bikin ceker yang empuk dengan rasa sepedas mercon.

Resep Ikan Lado Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Lado Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis