Ikan Laosan Kuah Kuning

Resep Ikan Laosan Kuah Kuning

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Gula dan garamnya sesuai selera ya..

Bahan Utama

3 ekor ikan laosan

1 lembar daun salam

1 batang daun bawang, potong.

1 buah tomat, potong.

1 buah cabai merah besar, potong serong.

1 buah cabai hijau besar, potong serong.

5 buah cabai rawit utuh

1/2 buah jeruk nipis

Bumbu Marinasi :

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

Bumbu Iris :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari lengkuas

Pelengkap :

1 sdt garam/sesuai selera

1 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan ikan laosan. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Siapkan ikan laosan. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris beserta daun salam sampai harum dan layu.

Langkah 4

Tumis bumbu iris beserta daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan. Kemudian aduk.

Langkah 6

Masukkan ikan. Kemudian aduk.

Tambahkan daun bawang,cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit utuh, daun bawang dan tomat. Aduk. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Tambahkan daun bawang,cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit utuh, daun bawang dan tomat. Aduk. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement