Potong pepaya dan melon sesuai selera dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan pepaya dan melon ke mangkok saji.

Langkah 3

Langkah 4

Potong chestnut sesuai selera, tata di mangkok saji, beri saus blueberry, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Langkah 5

Masih dalam event #RecookTheNextOA minggu ke-3 ☺ asupan vitamin yang cukup demi menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang virus / kuman sangatlah penting karena banyaknya sumber penyakit yang dapat membahayakan diri kita 💪 ini recook dari resep mba Nia (terima kasih ya mba 🤗), saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah, simple banget bikinnya tapi punya manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita, terutama ditengah kondisi udara yang sangat buruk saat ini. Enak dan sehat 👍

Bahan Utama

Madu

Melon

Pepaya

Yogurt

Salad Pepaya Melon

Daun katu dipetik dari tangkainya. Jagung, kacang panjang, wortel, labu siam, dan tomat dipotong-potong.

Bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar diiris-iris.

Didihkan api lalu masukkan irisan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, asam, dan terasi bakar. Masak beberapa saat hingga aroma bumbu keluar

Masukkan jagung manis, labu siam, dan wortel. Masak hingga sayur empuk (tingkat empuk sesuai selera).

Masukkan daun katu dan tomat. Masak beberapa saat hingga daun katu layu.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk lalu cek rasa. Matikan api.

Langkah 6

Resep ini untuk memanfaatkan tanaman katu yang ada di halaman rumahku

Buah

Wortel

Labu

Kacang

Jagung

Tomat

Garam

Gula

Asam

Terasi

Cabai

Sayur Asam Daun Katu

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air

Oleskan mentega pada teflon, lalu masukkan adonan 1-2 sdm ke dalam teflon tadi

Masak hingga adonan ada lubang-lubang lalu balik, masak hingga adonan habis

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Pancake Sasa

Iris cabai, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis irisan cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis, aduk dan cek rasa.

Masukkan telur ceplok, masak dengan api sedang. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Olahan telur yang sat-set. Cocok untuk lauk bekal ke kantor.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Telur Ceplok Masak Kecap

Pisahkan udang dari kepala dan buang kotorannya.

Siapkan tepung terigu dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk .

Cetak dan goreng, angkat bila warna sudah emas kecokelatan lalu sajikan.

Langkah 7

Olahan tepung terinspirasi dari ote-ote makanan khas daerah Jawa Timur

Bumbu Penyedap

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan sosis, tumis sampai berubah warna.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat.

Kocok telur dengan sejumput garam dan lada bubuk.

Panaskan sedikit minyak. Tuang telur, buat dadar tipis. Masak sampai matang.

Langkah 8

Cetak nasi bentuk bulat, kemudian hias dengan sosis, telur dadar dan wortel. Siap disajikan.

Langkah 9

Menu sarapan anak batita ku saat hari Minggu. Dibuat bentuk karakter agar anak makin tertarik untuk memakannya 😀

Assalamu'alaikum Mama Hanum. Setor recook nih. Dengan modifikasi sari saya ya. Saya tambahkan sayur dan jamur. Biar makin mantep. Dan juga biar si bocah mau makan sayur. 

Jadi inget nih, dulu awal-awal anak saya makan nasi, dia sempat GTM parah. Akhirnya saya nyoba bikin nasi goreng balita. Tapi malangnya, itu nasi goreng keasinan. Jadi dia gak mau sama sekali.🙈

Alhamdulillah skrg ada Yummy App. Dengan resep dan takaran bumbunya yang lengkap. Jadi terbantu sekali.

#JagoMasakFebruari

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Balita

Pangsit Kuah Pedas

Ikan Kembung Bakar

Orak Arik Tahu

Jus Anti kolesterol  (1)

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Tumis Cumi Bumbu Iris

Tumis Daun Singkong Teri

Mac n Cheese

Gangan Humbut

Tumis Cumi Balado

Tumis Genjer Grago

Tumis Bandeng Presto Lombok Ijo

Didihkan air, tambahkan 1 sdm cuka (agar telur gampang dikupas). Rebus telur ayam, disini aku tambahin telur puyuh. Rebus 6 menit saja, jadi di dalamnya masih setengah matang. Rebus 10-15 menit jika mau matang sempurna.

Campurkan semua bahan kedalam campuran kecap asin. Simpan dan tutup rendaman telur dalam kulkas. diamkan minimal 6 - 12 jam sampai bumbu meresap.

Korean marinated eggs/mayak gyeran/telur kecap korea. Telur dimarinasi dengan bumbu kecap asin. Bisa di simpan di kulkas untuk stok lauk, dimakan dengan nasi hangat.

Telur Kecap Korea, Mayak Gyeran

Campur semua bahan aduk rata  tambahkan sedikit air sampai gula larut.

Setelah tercampur rata diamkan sampai sekitar 2 jam tutup dengan kain.

Masukkan adonan ke dalam daun kukus selama kurang lebih 30 menit.

Daun Pandan

Tepung Beras

Kue Pasung

Sisir jagung dari bonggolnya menggunakan pisau dapur.

Rebus jagung bersama 2 gelas air selama kurang lebih 10 menit.  Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masukkan ubi manis yang sudah dipotong dadu dan dicuci bersih.

Setelah ubi lembut masukkan santan hingga mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Koreksi rasa. Angkat sajikan hangat. Sajikan dingin juga tak kalah nikmat

Salah satu kudapan favorit keluarga, termasuk si kecil.

Santan

Roti

Kolak Jagung & Ubi manis

Rebus mie instan hingga matang, tiriskan. Parut wortel dengan parutan keju. Kocok telur, masukkan semua bumbu mie instan, aduk rata.

Masukkan telur kocok dan wortel ke dalam mie instan yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata.

Lalu masukkan terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan minyak tipis-tipis.

Masukkan adonan martabak mie ke dalam cetakan (sampai ¾ tinggi cetakan saja). Tutup cetakan.

Setelah bagian bawahnya mengering dan matang. Balik martabak mie. Masak beberapa saat hingga agak kering dan warnanya kuning keemasan. Angkat martabak mie.

Siapkan piring saji. Susun martabak mie di piring saji. Siap dihidangkan

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Martabak Mie

Tumis bawang putih hingga aroma nya harum dan layu.

Masukkan nasi dan ayam suwir, lalu aduk merata.

Masukkan kaldu jamur. Lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ayam

Nasi Goreng Putihan Ayam Pedas

Iris cabe hijau dan daun bawang, siapkan juga daun salam dan daun jeruk.

Parut kelapa dan peras santan dengan air.

Tumis udang, daun bawang, cabe hijau, daun salam dan daun jeruk yang telah disiapkan.

Masukkan bumbu yang telah di halus tadi, tambahkan minyak goreng dan tumis kembali.

Didihkan santan dan masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambakan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan terong dan aduk-aduk kembali. Rebus selama 3 menit.

Masukkan ale dan aduk kembali. Rebus selama 3 menit.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale Udang Terong" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Halal

Tauge

Terong

Sayur Lodeh Ale Udang Terong

Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan daun salam juga lengkuas.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Tunggu sebentar lalu matikan kompor. Lalu tuang ke rice cooker.

Setelah itu tambahkan garam dan aduk aduk, lalu masak dengan rice cooker, tunggu sampai matang.

Dan ini dia hasilnya setelah matang, nasinya harum banget, dan siap disantap dengan lauk yang lainnya.

Siapa nih yang suka banget sama nasi satu ini😍 
Resep ini bikin nasi kuning lebih wangi dan gurih lho.

Beras

Nasi Kuning Wangi

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis sisihkan

Panaskan minyak goreng ayam hingga setengah matang angkat tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali tambahkan air tunggu hingga mendidih

Masukan ayam masak hingga ayam matang dan bumbu meresap tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat, lalu sajikan

Olahan ayam yang enak dan praktis bisa jadi pilihan lauk bekal

Bahan Pelengkap

Jeruk Nipis

Lengkuas

Tumis Ayam Pedas Manis

Tumis rajangan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukan cabe yang sudah di chopper Tambahkan daun jeruk dan serai tumis sampai semua bumbu matang.

Tambahkan gula, garam,  lada dan kaldu bubuk aduk aduk.

Masukan ayam yang sudah di panggang dan tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.

Masak sampai air dan bumbu set didalam ayam.

Ayam Panggang Pedas

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, masak hingga matang dan harum.

Tambahkan air masak hingga mendidih, masukan santan dan parutan kelapa kering yang sudah disangrai dan blender.

Masukan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, air menyusut/berkurang, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak! masyaa Allah bumbu lebih pekat dan banyak karena pake parutan kelapa, so yummy!

Rendang Ayam

Goreng bandeng dalam minyak panas hingga matang, angkat.

Uleg semua bahan sambel bawang sampai halus.

Tambahkan sambel dan sedikit bandeng. Siap dinikmati. Kalau mau nuansa khas angkringan, bisa dibungkus dengan kertas koran yang dilapisi kertas minyak atau daun pisang. Selamat mencoba.

Salah satu menu yang wajib ada di angkringan daerah Solo. Namanya nasi kucing karena porsinya yang sedikit. Tapi meskipun sedikit, tapi rasaya nagih!

Sambel Bawang:

Halo kak ,setor recooknya nih 🥰🥰
Terima kasih inspirasi resepnya 

#RecookYummy

Ikan

Sego Kucing Angkringan Solo

Potong sosis jadi 8 bagian setiap buahnya. Sisihkan.

Campur dengan terigu, telur, garam dan merica bubuk, aduk rata.

Beri wortel parut dan seledri. Aduk lagi sampai tercampur rata.

Oles cetakan dengan margarin. Ambil secukupnya adonan tahu di cetakan. Beri sosis di tengahnya.

Lepas dari cetakan lalu goreng sampai keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Lada

Margarin

Seledri

Tahu

Tahu Sosis Fantasi

Setelah nangka dicuci bersih, iris kecil kemudian rebus sampai empuk.

Sambil menunggu nangka empuk, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam sampai matang.

Buang air rebusan nangka, ganti dengan yang baru.

Masak nangka lagi, masukkan bumbu halus, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Masak terus sampai bumbu meresap, setelah mantap rasanya, angkat sayur nangka.

Sabtu, 09.12.23
Sayur nangka ala Ibu saya, masakan legend favorit Bapake. Setiap masak nangka, sudah begini saja bisa jadi lauk penyelamat beberapa hari.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Nangka

Serai

Sayur Nangka

Potong potong kluwih kemudian rebus, buang air rebusan. Iris cabe dan bawang.

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga wangi.

Cocok dimakan dengan lontong ataupun nasi.

Resep Ikan Layang Goreng Bumbu Ketumbar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Layang Goreng Bumbu Ketumbar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif