Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan ubi ungu menggunakan garpu, lalu tambahkan susu kental manis. Uleni adonan sampai tercampur rata.

Langkah 2

Letakkan selembar kulit lumpia, lalu tambahkan 1 sendok makan adonan ubi ungu.

Langkah 3

Lalu lipat kulit lumpia seperti amplop dan beri ujungnya sedikit adonan tepung basah.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng sampai matang. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Pelengket

Alat & Perlengkapan

Gula

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

lumpia ubi unggu

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p><p>Gula merupakan komponen utama dalam makanan dan minuman manis. Terbuat dari air tebu atau air nira kelapa, gula memberikan rasa manis pada hidangan.</p>
<p>Selain sebagai pemanis, gula juga dapat digunakan sebagai pengganti MSG ketika dikombinasikan dengan garam dalam memasak. Dalam skala produksi, gula juga menjadi bahan pembuatan kembang gula yang populer di pasaran.</p>
<p>Meski gula pasir dan gula merah merupakan jenis gula yang umum, ada banyak jenis gula lain yang mungkin belum kamu kenal, namun sering dikonsumsi. Nah, berikut beberapa jenis gula yang ditemukan di pasaran.</p></p><h2>1. Gula Pasir</h2><p>Gula pasir merupakan jenis gula yang paling umum digunakan dalam berbagai masakan, kue, dan minuman. Gula pasir mengalami proses pemurnian untuk menghilangkan molase sehingga memiliki warna putih bersih.</p>
<p>Gula pasir berasal dari air tebu yang mengalami proses pengkristalan hingga menjadi butiran kasar. Selain digunakan sebagai pemanis minuman, gula pasir juga berfungsi sebagai penyedap makanan dan meningkatkan masa simpan makanan kemasan. Ini juga merupakan sumber energi bagi tubuh.</p>
<p>Sukrosa, yang merupakan jenis pemanis dalam gula pasir, adalah karbohidrat sederhana yang terdiri dari glukosa dan fruktosa. Meskipun dapat ditemukan secara alami dalam buah dan sayuran, sebagian besar sukrosa dihasilkan dari tebu dan gula bit. Sukrosa hadir dalam berbagai bentuk, termasuk pasir, bubuk, dan gula batu.</p>
<p>Perlu diingat bahwa satu sendok teh sukrosa mengandung sekitar 17 kalori, dan konsumsi sukrosa harus dibatasi bagi penderita diabetes melitus.</p><h2>2. Gula Aren</h2><p>Karena popularitas kopi kekinian yang terus meningkat, penggunaan gula aren juga semakin meningkat. Gula aren berasal dari nira pohon enau yang direbus hingga menghasilkan warna cokelat cerah.</p>
<p>Gula aren memiliki berbagai bentuk, seperti silinder atau bulat pipih, dan memiliki kandungan indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir. Hal ini membuatnya bermanfaat untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah.</p><h2>3. Brown Sugar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/112a8ad9e32b4daf70cda423121509c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula grown sugar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brown sugar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Banyak orang masih keliru dalam menganggap bahwa <em>brown sugar</em> sama dengan gula aren atau gula merah, padahal keduanya adalah jenis gula yang berbeda</p>
<p><em>Brown sugar</em>, atau gula cokelat, berasal dari gula putih yang ditambahkan molase, sehingga warnanya berubah menjadi cokelat. Ada dua jenis brown sugar yang umum di pasaran, yaitu <em>light</em> dan <em>dark brown sugar</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gula Merah</h2><p>Gula merah, juga dikenal sebagai gula jawa, sering digunakan sebagai pemanis dalam makanan ringan dan kue basah. Sumber gula merah berasal dari nira pohon kelapa yang kemudian dipadatkan menjadi bentuk silinder.</p>
<p>Proses pengolahan umumnya melibatkan pencairan menjadi cairan kental, yang dapat menimbulkan perasaan lengket jika terkena kulit.</p><h2>5. Gula Batu</h2><p>Gula batu berasal dari gula putih atau gula cokelat biasa yang dilarutkan, kemudian dikristalkan hingga menyerupai batu. Meskipun bentuknya keras, rasanya lebih ringan dan tidak terlalu manis. Setiap satu sendok makan gula batu mengandung sekitar 6,5 gram karbohidrat dan 25 kalori.</p><h2>6. Gula Karamel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/1b64900130fc048a258c0f8e5794c797.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula caramel sugar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi caramel sugar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Gula karamel merupakan hasil dari proses karamelisasi, di mana gula dipanaskan hingga mengental dan menghasilkan warna cokelat khas serta rasa manis yang unik. Jenis gula ini sering digunakan untuk memberikan cita rasa dan warna menarik pada berbagai jenis kue dan makanan penutup.</p>
<p>Namun, penting untuk diperhatikan bahwa sirup karamel memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 110 kalori per dua sendok makan. Oleh karena itu, penggunaannya sebaiknya dibatasi untuk menghindari risiko obesitas dan penyakit jantung yang dapat ditimbulkan oleh konsumsi kalori berlebih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-bolu-karamel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bolu Karamel</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Gula Jagung</h2><p>Gula jagung, sering dijadikan alternatif pengganti gula pasir konvensional karena kemiripan rasanya yang manis. Proses pembuatan gula jagung melibatkan penggilingan jagung yang kemudian diolah menjadi sirup.</p>
<p>Meskipun dianggap sebagai pilihan pengganti, penting untuk menyadari bahwa konsumsi gula jagung secara berlebihan juga dapat membawa risiko kesehatan yang serupa dengan gula pasir. Termasuk peningkatan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.</p><h2>8. Gula Rafinasi</h2><p>Gula rafinasi, dikenal juga sebagai gula halus atau <em>refined sugar</em>, sering digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai salah satu komponen penting. Meskipun secara fisik dapat menyerupai gula pasir biasa, jenis gula ini memiliki karakteristik yang berbeda karena melalui proses pemurnian yang kompleks.</p>
<p>Bahan dasar pembuatan gula rafinasi adalah gula bit atau gula tebu yang telah diolah. Meskipun menyediakan rasa manis, gula rafinasi tidak menyumbangkan kalori yang memiliki nilai gizi bagi tubuh.</p>
<p>Penggunaan jenis gula ini dalam pembuatan makanan dan minuman harus dilakukan dengan pertimbangan, mengingat konsumsi gula berlebihan dapat berkontribusi terhadap berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas dan diabetes.</p><h2>9. Gula Bubuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/060bad4022f28d2a0681d2e6ab8dfa4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula bubuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula bubuk (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Gula bubuk merupakan pilihan populer untuk <em>topping</em> pada donat dan berbagai jenis kue, memberikan sentuhan akhir yang manis dan menarik secara visual. Ini adalah jenis gula putih yang telah dihaluskan menjadi tekstur yang sangat lembut, sering kali dicampur sedikit dengan tepung maizena.</p>
<p>Penambahan tepung maizena bertujuan untuk mencegah gula bubuk dari penggumpalan, memastikan teksturnya tetap halus dan ideal untuk penggunaan sebagai hiasan atau bahan pelengkap.</p>
<p>Penggunaan gula bubuk tidak hanya terbatas pada <em>topping. </em>Melainkan juga bisa diintegrasikan ke dalam resep kue dan <em>frosting</em> untuk menambah kelembutan dan rasa manis yang halus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sup-krim-jagung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sup Krim Jagung yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa jenis gula yang kerap digunakan dalam makanan dan minuman. Setiap jenis gula memiliki manfaat, rasa, dan karakteristik yang berbeda.</p>
<p>Jadi, memahami jenis gula bisa membantu kamu mendapatkan hasil yang optimal dalam memasak dan membuat minuman. Tetap sehat dan jangan lupa untuk konsumsi gula dengan bijaksana, ya!</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Mulai dari gula pasir, caramel sugar, hingga gula kristal, berikut jenis-jenis gula yang bisa dikonsumsi dan karakteristiknya.

9 Jenis Gula Makanan dan Minuman, Serta Manfaatnya

10 Jenis Gula Makanan dan Minuman, Serta Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas batang lengkuas dan ambil bagian mudanya, lalu potong-potong.

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun singkong dan aduk rata. 
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga umbut lengkuas dan daun singkong matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Umbut lengkuas muda di Kalimantan biasa dijadikan sebagai sayur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Lengkuas

Bening Umbut Lengkuas Daun Singkong

Quail Scotch Egg

Scotch Egg

Scotch Egg #MISIHARIANAKNASIONAL

Tempe Scotch Egg

Scotch Egg #AlaAnakKos

Perkedel Scotch Egg #JagoMasakMinggu5Periode3

Tempe Scotch Egg #JagoMasakMaret

Fried Quail Egg Bangkok Style #JagoMasakMinggu3Periode3

Scotch Egg With Peanut Sauce #JagoMasakMinggu5

Quail Eggs Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Jangjorim (Salty Beef & Quail Eggs) #KoreanFood

Ragout Ayam Sayur

Ragout Ayam Sayur Tanpa Susu

Ragout Sayur

Ragout Sayur Sosis

Ragout Ayam

Risol Ragout Sayur #JagoMasakMinggu2

Ragout

Tireng Ragout Ayam

Ragout Ayam Kentang

Risoles Ragout Sayur #JagoMasakMinggu1Periode3

Crackers Ragout Ayam

Ragout Wortel Ayam

<p>Sore hari ini enaknya ngeteh cantik sambil ditemani kue tradisional yang lezat. Meskipun termasuk jajanan klasik Indonesia, tapi kue tradisional tidak bisa dilewatkan sebagai ide yang bagus teman minum teh.</p>
<p>Tapi saat sampai di pasar, kamu malah kalap. Coba deh, buat sendiri di rumah agar lebih hemat bahkan hasilnya juga jadi banyak. Nih, <em>Yummy App</em> kasih beberapa resep kue tradisional lezat dan bikin nagih. Yuk, coba!</p><h2>1. Resep klepon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/8eff6dedb407e567ff932178dde4fe23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep klepon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi klepon (instagram.com/koh_aming)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g tepung ketan</li>
<li>50 g tepung beras</li>
<li>500 mL air</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1 sdm santan</li>
<li>Perasa pandan secukupnya</li>
<li>Gula merah secukupnya</li>
<li>Kelapa parut secukupnya</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.</li>
<li>Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah didalamnya lalu bentuk bulat lagi.</li>
<li>Rebus klepon hingga matang (ditandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Campurkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk hingga rata.</li>
<li>Balurkan klepon kedalam kelapa parut. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep kue lumpur kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/3a09b9c9f8b8cda34649e29077238131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue lumpur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lumpur (instagram.com/varaya27)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g kentang kukus</li>
<li>250 g tepung terigu</li>
<li>250 g gula pasir</li>
<li>100 g margarin, lelehkan</li>
<li>2 butir telur utuh dan 1 kuning telur</li>
<li>500 mL santan</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>Secukupnya kismis untuk toping</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender kentang kukus dan santan sampai halus.</li>
<li>Tuang ke dalam wadah kentang yang sudah diblender, campur dengan semua bahan sisanya.</li>
<li>Aduk sampai tercampur rata. Tekstur akhir adonan kental.</li>
<li>Siapkan cetakan, oles dengan margarin lalu panaskan cetakan dengan api kecil.</li>
<li>Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh. Beri toping kismis atau sesuai selera, tutup cetakan. Tunggu sampai permukaan kue lumput set, tapi jangan sampai bawahnya gosong. Angkat dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep dadar gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/c394855d369a405ddcff375e84f05947.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dadar gulung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dadar gulung (instagram.com/dapurmommylouise)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g tepung terigu</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>4 tetes pasta pandan</li>
<li>130 mL santan instan</li>
<li>400 mL air</li>
<li>2 sdm margarin cair</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>100 g kelapa parut</li>
<li>75 g gula aren sisir</li>
<li>30 g gula pasir</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>150 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Larutkan air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan.</li>
<li>Masukkan kelapa, masak hingga air susut, sisihkan.</li>
<li>Buat bahan dadar, dengan mencampur terigu, telur, pasta pandan, santan, air, dan margarin. Aduk hingga tercampur dan tidak begerenjil.</li>
<li>Siapkan wajan anti lengket, buat dadar.</li>
<li>Ambil 1 sdm isian kelapa, kemudian simpan di tengah dadar, dan gulung. Lakukan hingga bahan habis. Siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-jajanan-pasar-modern target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep onde-onde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/87893c3b566003fd47aa34c6fa996dd6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep onde-onde" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde-onde (instagram.com/emmadesserts)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g tepung ketan</li>
<li>200 g gula pasir</li>
<li>75 g tepung beras</li>
<li>150 mL air hangat</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Wijen secukupnya</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur rata tambahkan air hangat lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.</li>
<li>Ambil adonan lalu gulung dan pipihkan adonan tambahkan isian, gulung kembali hingga berbentuk bulat.</li>
<li>Celupkan adonan ke dalam air dingin lalu balurkan wijen di permukaan onde-onde.</li>
<li>Goreng onde-onde dengan minyak panas hingga matang dann kuning kecoklatan.</li>
</ol><h2>5. Resep lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/e2ba8d98eb062ebba7353ddec4757827.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep lemper" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/campursari.sby)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 g ketan</li>
<li>50 mL santan</li>
<li>250 mL kaldu ayam</li>
<li>1 sdm bumbu opor instan</li>
<li>150 g ayam rebus suwir</li>
<li>250 mL santan</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt penyedap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan ketan, santan, dan kaldu ayam dalam panci <em>rice cooker.</em> Masak ketan hingga matang dengan<em> rice cooker</em>. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.</li>
<li>Tambahkan ayam rebus suwir kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Letakkan ketan di atas cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan.</li>
<li>Cetak lemper hingga ketan habis.</li>
</ol><h2>6. Resep kue cucur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/80b24f7e1d50ddc71658c8e6cc502b7e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue cucur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cucur (instagram.com/masakanrumahan09)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 g tepung beras</li>
<li>30 g tepung terigu</li>
<li>&frac14; sdm garam</li>
<li>120 gula merah</li>
<li>Daun pandan</li>
<li>225 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan air, gula merah, garam, dan daun pandan. Lalu masak sampai larut dan mendidih</li>
<li>Jika sudah mendidih dan gula merah larut angkat dan saring. Dinginkan terlebih dahulu sebelum digunakan.</li>
<li>Setelah air gula merah dingin masukkan tepung beras, tepung terigu, dan tambahkan air gula merah secara bertahap sambil diaduk menggunakan <em>whisk.</em></li>
<li>Setelah adonan sudah halus dan licin, diamkan selama 1 jam dan tutup menggunakan kain bersih.</li>
<li>Setelah 1 jam, panaskan minyak sampai benar-benar panas dan masukkan 1 centong sayur.</li>
<li>Siram dengan minyak agar tengahnya agak berbentuk bundaran.</li>
<li>Bolak-balik, setalah kecokelatan lalu angkat dan tiriskan (karena kue cucur mengandung banyak minyak). Siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep serabi solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/0594d6310628938df7ffaa90b7be42d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep serabi solo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi serabi solo (instagram.com/cookusandisini)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 g tepung beras</li>
<li>300 mL santan instan kekentalan sedang</li>
<li>35 g gula</li>
<li>1 sdt ragi</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 btr telur</li>
<li>50 mL santan kental untuk olesan</li>
<li>Daun pisang untuk membungkus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung beras, santan, gula, garam dan ragi. Aduk hingga rata.</li>
<li>Tutup adonan dengan kain dan diamkan 30 hingga 60 menit. setelah didiamkan adonan akan berbusa tanda ragi aktif.</li>
<li>Panaskan wajan yang cekung dengan api kecil. Olesi minyak dan tuang satu sendok sayur adonan, tutup wajan.</li>
<li>Jika sudah setengah matang, olesi permukaan dengan santan agar lembut dan dilanjutkan dengan diberi isian pisang, nangka atau cokelat keju, tutup kembali. Masak hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat. Ambil daun pisang dan gulung.</li>
<li>Serabi siap disantap.</li>
</ol><h2>8. Resep lumpia semarang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/6ef7c095e770454d6f2122b245775abd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resel lumpia semarang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lumpia semarang (instagram.com/deasylo)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>100 g ayam rebus, potong kecil</li>
<li>4 sdm ebi sangrai, haluskan</li>
<li>350 g rebung siap olah</li>
<li>3 sdm minyak goreng untuk menumis</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>100 mL air kaldu</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan kulit lumpia:</strong></p>
<ol>
<li>150 g tepung terigu protein sedang</li>
<li>100 g tepung terigu protein tinggi</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>550 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Bahan lainnya:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir putih telur untuk perekat</li>
<li>Cabai rawit lalap secukupnya</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam dan ebi yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata.</li>
<li>Tuang air kaldu, lalu bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan rebung, lalu aduk rata.</li>
<li>Masak dengan api kecil supaya tanak dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya. Setelah air menyusut, lalu matikan api.</li>
<li>Campur semua bahan kulit lumpia, lalu aduk dengan <em>whisker</em> hingga rata. 1 resep ini nantinya akan menghasilkan 22 lembar kulit lumpia (diameter pan 22 cm).</li>
<li>Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan minyak, lalu lap dengan tisu. Celupkan kuas ke adonan, lalu olesi <em>pan</em> secara bertahap hingga rata. Setelah matang, lalu angkat.</li>
<li>Isi kulit lumpia dengan 1 sdm tumisan rebung, lalu lipat, kemudian rekatkan ujungnya dengan putih telur.</li>
<li>Goreng hingga matang dan kuning keemasan. Kemudian sajikan.</li>
</ol><h2>9. Resep getuk lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/fd248c01108fd480283b4fe4de8d612e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep getuk lindri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (instagram.com/a__dama)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg singkong</li>
<li>200 g gula pasir</li>
<li>1 sdt pasta pandan</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Bahan taburan:</strong></p>
<ol>
<li>Kelapa parut secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus singkong sampai empuk.</li>
<li>Setelah singkong empuk, lalu angkat, dan masukkan kedalam wadah bersama gula pasir.</li>
<li>Kemudian tumbuk singkong sampai halus.</li>
<li>Tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata. Kemudian cetak sesuai selera.</li>
<li>Tata getuk di piring dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. Resep pastel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/dfd7148bc59ca8af8717d7ade0000187.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue pastel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pastel (instagram.com/dapurnonijkt)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 g tepung terigu</li>
<li>50 g margarin</li>
<li>30 mL minyak goreng</li>
<li>80 mL air</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Bahan isian:</strong></p>
<ol>
<li>250 g kentang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>2 sdm keju parut</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>&frac14; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.</li>
<li>Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Lalu masukkan air dan terigu, aduk sampai menggumpal dan sayur matang.</li>
<li>Masukkan keju parut, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata. Cek rasa, angkat dan biarkan dingin.</li>
<li>Dalam wadah masukkan tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan margarin dan minyak goreng yang sudah dicairkan, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.</li>
<li>Bagi dan bulatkan adonan sesuai selera.</li>
<li>Lalu pipihkan tambahkan 1 sdm isian kemudian cetak, lakukan sampai adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak goreng pastel dengan api sedang sampai kecokelatan. Sajikan.</li>
</ol><p><em>So</em>, itu tadi kumpulan resep kue tradisional dari <em>Yummy App</em> yang bisa banget kamu <em>recook</em> di rumah sendiri. Tidak hanya yang manis, resep di atas juga tersedia kue tradional dengan cita rasa asin. Jadi kamu putuskan buat yang mana dulu, nih, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cocok untuk teman ngeteh, coba recook resep kue tradisional dari Yummy App ini! Mulai kue dengan cita rasa manis hingga asin lengkap.

10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh

10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!

Cuci bersih ikan lele kemudian rendam dengan kopi hitam selama 10 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis dan lendir ikan lele. Bilas dengan air bersih. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Lumuri ikan lele dengan tepung terigu supaya aman saat menggoreng ikan. Ikan lele tidak meledak atau minyak panas menyiprat.

Langsung masukkan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng ikan lele hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah, tomat dan terasi hingga layu. Matikan api.

Ulek cabe, bawang merah, tomat dan terasi. Tambahkan gula pasir dan garam. Sajikan ikan lele goreng dengan sambel terasi serta lalapan.

Gak takut lagi goreng ikan. Ikuti tipsnya ya.

Selamat sore mba, salam kenal..
Saya kirim recook lele goreng sambal terasinya nih
InsyaAllah untuk buka puasa nanti
Terima kasih yaa 🙏
#JagoMasakMaret

Cabe

Ikan Lele

Nasi

Ikan Lele Goreng Sambal Terasi

Resep Ikan Lele Goreng Sambal Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait