Campur terigu, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Langkah 1

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Langkah 2

Kemudian masukkan telur, santan dan minyak goreng, aduk hingga rata, koreksi rasa.

Langkah 3

Panaskan cetakan, kemudian tuang 3/4 adonan, masak dengan api kecil, bila sudah setengah matang masukkan topping.

Langkah 4

Masak hingga matang , dan diamkan selama 10 menit agar set dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Minyak Sayur

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kue Lumpur Asin

Iris tipis dan potong 1 cm daging. Beri baking soda biarkan empuk 15 menit. Lalu bilas.

Rendam dengan saus lada hitam dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai rawit, aduk merata.

Bubuhi kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk merata kembali.

Beri sedikit air dan aduk merata lagi. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Tips Empuk:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Tumis Daging Daging Lada Hitam

Siapkan tahu lalu haluskan menggunakan sendok, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kencur.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Terakhir masukan daun kemangi, masak hingga kemangi layu.

trimakasih resepnya teh Nia, di saat bingung mau ngolah tahu, ketemu resep ini.. alhamdulillah ludes deh tahunya 

Daun Kemangi

Kencur

Tahu

Tahu Bejek Kencur Kemangi

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Tambahkan wortel dan jagung manis, masak sebentar.

Tambahkan santan, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Yuk masak lodeh jipang tahu wortel jagung. Rasanya enak dan lezat! Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bahan Seasoning

Daun Jeruk

Daun Salam

Jagung

Serai

Wortel

Lodeh Jipang Tahu Wortel Jagung

Goreng kacang, bawang putih dan cabai sampai layu.

Masak di api kecil sampai meletup-letup dan air menyusut (kekentalan sesuai selera).

Siap disajikan sebagai cocolan otak-otak tenggiri.

Saus kacang ini biasanya disajikan bersama dengan otak-otak tenggiri sebagai cocolan.

Halal

Kacang

Saus Kacang Kental Cocolan

Kocok margarin dan susu kental manis dengan garpu atau whisk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung maizena, aduk rata, sambil diuleni.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, beri spuit bintang di ujungnya.

Kemudian semprotkan adonan ke atas loyang.

Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang, keluarkan dari oven jika sudah matang, lalu dinginkan di atas cooling rak. Simpan di toples jika sudah dingin.

Cuma 3 bahan aja, simple. Recook dari chef yummy. Cemilan hemat akhir bulan.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Semprit Susu #MENUTANGGALTUA

Marinasi daging dengan bawang putih bubuk, lada hitam kasar, kecap manis, saus lada hitam, saus tomat, kecap inggris, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata dan simpan semalaman di kulkas.

Keesokan paginya tambahkan tepung maizena kedalam daging sapi, aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan semua daging beserta marinasinya. Masak sampai daging berubah warna.

Tuang air dan masak dengan api kecil sampai cairan menyusut. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan bawang bombay, matikan api. Tumis daging siap dihidangkan.

Resep ini lebih rendah kalori ya karena tidak menggunakan minyak didalam proses memasaknya.

Izin recook ya mb...lauk buat berbula ma sahur nanti ini
#recookyummy
#jagomasak2022
#olahandagingsapi

Bawang Bombay

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Buang bagian tua dari jantung pisang, lalu rebus hingga matang dan tiriskan.

Belah dua jantung pisang dan potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Pecel Jantung Pisang

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan tepung tapioka, uleni hingga bisa dibentuk.

Rebus di dalam air yang dicampur sedikit minyak, angkat dan tiriskan.

Goreng di minyak panas hingga berkulit, sajikan dengan saos.

Langkah 8

Bahan Saos:

Perlengkapan:

Kentang

Tepung Tapioka

Cilor Kentang

Cuci ayam, rendam dalam air garam dan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.

Olesi pan anti lengket dengan minyak lalu panggang ayam sampai agak kecokelatan.

Siapkan wajan, masukkan bumbu dasar oranye, tuang air asam jawa dan air.

Aduk rata, masukkan ayam. Bumbui kaldu bubuk, gula merah dan garam.

Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.

Ajem Kretep atau ayam kretep ini ayamnya dipanggang dulu sebelum dibumbui. Jadi Ada aroma gosong-gosongnya yang bikin rasanya makin nikmat. Saya menggunakan bumbu dasar oranye jadi masak lebih praktis.

Asam Jawa

Ayam

Garam

Gula Merah

Jeruk Nipis

Ajem Kretep Khas Madura

Buang isi perut ikan banyar kemudian cuci bersih dan potong dua bagian tambahkan sedikit garam

Panaskan minyak goreng ikan hingga setengah matang angkat dan tiriskan

Tambahkan ikan banyar yang sudah digoreng tadi, tuang air, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, koreksi rasa

Sesaat akan diangkat tambahkan perasan jeruk nipis aduk hingga rata, angkat dan sajikan dengan nasi hangat, yummy

Gula

Ikan

Ikan Banyar Goreng Bumbu Parape

Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis disusul dengan sayuran, masak hingga sayuran agak layu.

Tambahkan air, bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula pasir. Setelah itu larutkan sedikit maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam capcay agar kuah agak mengental, angkat sisihkan.

Dengan wajan lain, panaskan minyak dan buat telur orak arik.

Kemudian masukkan nasi, aduk rata. Sajikan nasi bersama capcay sosis. Nikmati selagi hangat.

Nasi capcay sosis menu hemat akhir bulan.

Nasi

Sawi

Sosis

Nasi Capcay Sosis #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya goreng juga terong hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng cumi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tomat merah iris dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata lalu cicipi rasanya.

Setelah itu masukkan kentang, terong dan cumi yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Sajikan bersama nasi putih hangat udah enak 😋
Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Cumi

Terong

Balado Kentang Terong Cumi

Campur gula, ragi dan air hangat, aduk rata. Masukkan terigu dan garam, aduk rata hingga menyatu. Tutup kemudian diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang.

Pasang tusukan pada sosis. celupkan sosis kedalam adonan. Angkat lalu putar-putar hingga sosis terselimuti rata dengan adonan.

Balut dengan potongan kentang sambil dipadatkan biar menempel sempurna.

Goreng menggunakan api sedang hingga kecoklatan, Angkat dan tiriskan.

Nama aslinya hotang artinya hotdog kentang. Tapi disini biasa disebut sostang alias sosis kentang. sosisnya masing-masing saya potong jadi 2 jadinya mini / porsi kecil. kentangnya bisa pakai kentang beku atau kentang biasa. Kalau saya menggunakan kentang biasa yang dipotong seperti kentang beku. Setelah dipotong-potong kemudian dicuci hingga airnya jernih.Lanjut rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Sekitar 3 - 5 menit aja, ditiriskan n didinginkan. Siap dipakai atau simpan freezer

Bahan Lapisan:

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung

Sostang Mini

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Campur pisang dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 30 menit.

Goreng pisang sampai matang, angkat dan tiriskan. Pisang siap disajikan.

Ketumbar

Kunyit

Pisang

Pisang Mentah Goreng Berbumbu

Cuci bersih selada dan potong seperti digambar.

Campurkan minyak goreng/olive oil, air jeruk nipis, marica, garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan bumbu berisi minyak goreng/olive oil, marica, air jeruk nipis, garam dan penyedap rasa ke atas selada dan tomat yang telah disusun secara merata.

Rambahkan bawang bombay dan bawang merah ke atasnya, tunggu sekitar 5-7 menit agar bumbu meresap ke sayur. Selada siap disantap.

Minyak Zaitun

Tomat

salad selada

Siapkan potongan ikan mas yang telah dibersihkan.

Beri garam, ketumbar bubuk dan chicken powder, aduk rata, diamkan minimal selama 30 menit.

Goreng hingga layu irisan cabe hijau keriting, cabe rawit, bawang merah dan tomat.

Resep Ikan Mas Goreng Sambal Cabe Hijau

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait