Ikan Mas Masak Bumbu Acar

Resep Ikan Mas Masak Bumbu Acar

Ai iras

Ai iras

5.0

(1 Rating)

Buat yang suka ikan mas boleh dicoba masak bumbu acar ini, dijamin enak banget.

Bahan Utama

500 gr ikan mas, 2 ekor

1 buah cabai merah, iris korek api

10 buah cabai rawit

4 lembar daun jeruk

2 buah serai, iris serong memanjang

4 cm lengkuas, potong-potong

4 cm jahe, potong-potong

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 sdm cuka

Merica bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

400 ml air

Gula pasir secukupnya

3 lembar daun salam

Bumbu Yang Dihaluskan

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

5 keping kemiri goreng

6 cm kunyit

2 cm kencur

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan kemudian baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama setengah jam.

Langkah 1

Cuci bersih ikan kemudian baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama setengah jam.

Lalu goreng ikan hingga matang.

Langkah 2

Lalu goreng ikan hingga matang.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, gula putih, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi, masak hingga airnya agak surut.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, gula merah, gula putih, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi, masak hingga airnya agak surut.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait