Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk, dan sedikit air.

Langkah 4

Tambahkan tempe goreng dan sedikit kecap manis, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Timun merupakan sayuran yang umum dikonsumsi sebagai lalapan. Dapat pula ditumis dan dipadukan dengan tempeenjadi lebih nikmat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Timun

Tumis Timun Tempe

Masukkan potongan daging sapi pada food processor, giling sebentar.

Goreng irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tepung tapioka, garam, kecap ikan, gula pasir, putih telur dan bawang goreng, giling daging tidak sampai halus.

Didihkan air pada panci, kecilkan api lalu cetak bakso sapi.

Rebus bakso sapi hingga matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Dikarenakan menggunakan daging sapi agak beku jadi tanpa tambahan es batu, kali ini dengan tambahkan bawang merah juga. 
Supaya tekstur bakso sapi kasar makan maka pada saat penggilingan daging sapi jangan sampai terlalu halus.

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Bakso Sapi Bertekstur

Haluskan bumbu dengan 150 ml air sampai lembut. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula dan penyedap dan sisa air. Aduk merata.

Masukkan daging bebek yang sudah dicuci bersih dan bumbu cemplung. Kemudian nyalakan api dan ungkep.

Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Masak sampai daging bebek empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak kemudian goreng daging bebek yang sudah diungkep sampai kecoklatan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

Wanginya enak dengan penambahan serai yang banyak, bau lebus bebek pun hilang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit kamuuu....

Bumbu Ungkep:

Bumbu Cemplung:

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Bebek Goreng Bumbu Serai

Dalam wadah masukan telur, gula,garam dan SP

Tuang ke cetakan yang sudah dioles minyak goreng

Oven 170 derajat celcius selama 20 menit/ sesuaikan dengan oven masing-masing.

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Terigu

Kolombeng / Kembang Waru

Goreng dengan sedikit minyak sampai agak kecoklatan. Angkat sisihkan

Cuci bersih kacang lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu, masukan tempe dan kacang kemudian oseng sebentar

Tambahkan kecap. Masak sampai kecap meresap. Angkat, sajikan

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Orek Tempe

Sangrai kelapa parut beserta ketumbar, sangrai sampai kering dan berwarna kecoklatan.

Rendam cabe kering, kemudian buang bijinya, lalu haluskan dengan cabe merah, bawang, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar dan kemiri.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.

Tambahkan air, disusul daging, gula merah, penyedap dan garam, masak sampai menyusut dan daging empuk.

Tambahkan kelapa parut sangrai tadi, aduk rata dan masak sebentar.

Setelah semua kelapa sangrai tercampur rata matikan api dan siap disajikan.

Jahe

Kelapa

Kunyit

Rendang Daging #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih iwak pe/ ikan pari asap. Kemudian goreng sebentar dalam minyak panas, angkat, sisihkan dahulu

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Bumbui dengan secukupnya garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum

Masukkan ikan pari asap, aduk rata lalu tuang santan secukupnya. Masak hingga mendidih.

Tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, masak sebentar, dan siap disajikan.

Iwak Pe atau dalam bahasa Indonesia ikan pari asap sangat nikmat di jadikan menu mangut. recook resepnya chef Dapur Panda, salah satu anggota komunitas yummy.idn . diresep ini saya modifikasi sesuai persediaan di rumah . #RecookYummy

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Mangut Iwak Pe #RecookYummy

Potong-potong kacang panjang dan kol, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, tambahkan gula, garam, kaldu. masak hingga mendidih

Masukkan sisa santan dan kol, aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai kol layu. angkat lalu tuang ke wadah saji

Favorit banget, apalagi kalau ada lontong malah bikin khilaf

Kacang

Salam

Jeruk

Santan

Buah

Merica

Kaldu

Jamur

Rawit

Gulai Kapau (Kacang Panjang Kol) #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak kemudian goreng tahu putih setengah matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu. Angkat.

Panaskan minyak, kemudian tumis bahan sambal sampai harum.

Masukkan petai dan air, masak sampai air habis. Sajikan.

Langkah 7

Hallo mbak Ria,,, setor recook ya... 

Petenya aku skip mbak, aku tambah udang, karena dapat kiriman udang lagi aku 🤭🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya mbak,,, uwenak bikin khilaf 😆😆😆. 

#JagoMasakMaret

Menu tahu dan pete favorit, dulu pada waktu awal memasak beraneka jenis olahan tahu menjadi favorit apalagi ditambah pete
Terima kasih inspirasi resepnya, cabe saya iris saja supaya praktis 🥰
#JagoMasakFebruari

Petai

Tomat

Cabai

Terasi

Sambel Tahu Pete #RabuEkstraPoin

Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam, vanili dan santan jadi satu aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak kemudian 2 bagian tambahkan pewarna biru dan ungu, dan satunya lagi biarkan putih.

Masak adonan biru hingga mengental dan matang.

Masukkan kedalam loyang yang sudah dilapisi dengan plastik.

Selanjutnya masak adonan warna putih hingga meletup-letup dan mengental.

Lakukan hal yang sama, dengan adonan ungu. Kemudian biarkan sampai adonan dingin dan mengeras.

Setelah adonan dingin kemudian potong-potong.

Langkah 8

Bungkus dengan plastik lalu masukkan kedalam freezer, setelah dingin dan beku sajikan.

Langkah 9

Pewarna Makanan

Es Wadai

Rebus tomat, setelah dingin blender hingga halus.

Mixer dengan kecepatan tinggi SP, gula pasir dan telur hingga putih dan mengembang.

Gunakan spatula masukkan terigu dan susu bubuk yg telah diayak, lalu masukkan tomat blender. Aduk rata.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan kedalam cetakan.

Kukus selama 20 menit gunakan api sedang, jangan lupa beri kain pada tutupnya. Biarkan dingin keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera.

Memanfaatkan stok tomat untuk camilan si kecil...bisa diberi pewarna makanan jika ingin lebih menarik

Susu

Tepung

Bolu Tomat Kukus

Goreng pete, setengah masak. Masukkan cabe. Masak hingga harum

Tambahkan garam dan gula. Masak hingga cabe matang

Setelah cabe matang, campurkan dengan tahu dan ikan kembung. Ikan kembung tahu Pete balado siap disajikan

Resep simpel dan yummy,masakan pedas cocok untuk perpaduan nasi hangat.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Kembung Tahu Pete Balado

Tuang tapioka dalam wadah tahan panas, beri garam, aduk rata. Tuang air mendidih di atas tepung hingga menutupi permukaan tapioka. Diamkan sebentar hingga suhu agak dingin. Aduk dengan spatula, setelah mulai agak dingin uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi 2 adonan masing-masing beri beberapa tetes pewarna manakan.

Bentuk adonan bulat-bulat boba, ukuran sebesar biji kelereng.

Masak 1 Liter santan encer bersama labu dan gula merah, masukkan juga daun pandan.

Tambahkan juga pisang kepok, garam dan gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera).

Masukkan boba. Masak semua hingga matang.

Terakhir, masukkan santan kental 500ml, aduk-aduk sebentar hingga mendidih sebentar, matikan api. Saat santan kental mulai masuk, sebaiknya mendidihkannya jangan terlalu lama, agar santan tidak pecah.

Bikin kolak pake boba, soalnya anak-anak suka.

Pisang

Kolak Boba Pisang

Cuci bersih dan iris kubis, bakso, tomat, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir, lalu masukkan telur aduk orak arik.

Setelah telur setengah matang, masukkan kubis, bakso, tomat dan air. Masak sampai kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih masukkan bumbu garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap asin. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan mietiau dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakso

Mietiau Kuah Bakso

Kering Kentang/ Kentang Mustofa #JagoMasakMinggu1Periode3

Perkedel Kentang

Donat Kentang

Kentang Mustofa

Kentang Balado

Sarden Kentang

Kentang Manis

Kentang Ongklok

Buang kepala ikan dan duri tengahnya, lalu cuci hingga bersih dan potong menjadi beberapa bagian.

Goreng ikan pindang hingga sedikit kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu, masukan ke dalam gelas blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan sedikit air lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Tambahkan sedikit air, agar bumbu tidak gosong. Lalu masukan potong ikan pindang goreng, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata dan masak sampai kuah sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitnya lagi, biar makin mantul.

Pindang Bumbu Bali

Cuci ayam lalu rebus bersama bumbu ungkep hingga matang dan empuk.

Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu balado dengan sedikit air, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu balado. Tambahkan daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa. Aduk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam goreng dan tambah sedikit air, aduk hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Cocok untuk makan siang bareng keluarga. Yuk cobain Sobat Yummy!

Bumbu Ungkep

Bumbu Balado

Ayam Goreng Balado

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Punya sisa 1 telur asin di kulkas, akhirnya dibuat jadi nasi goreng dengan tambahan scallop dan daun kucai.

Resep Ikan Mas Sambal Kecap Cabe Hijau

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Mas Sambal Kecap Cabe Hijau

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait