Advertisement
Lila Wahyu Lestari
5.0
(4 Rating)
Hidangan unik dari Ternate, bumbu tidak ditumis. Rasanya sedap sekali.
Bumbu dihaluskan:
1 ruas laos
Bahan pelengkap:
2 buah pekak
2 buah cengkih
Kompor
Wajan
Advertisement
Langkah 1
goreng terlebih dahulu tongkol iris. namun jika memakai tongkol mentah segar, tidak perlu digoreng.
Langkah 2
haluskan bumbu².
Langkah 3
tata ikan dalam wajan. disusul bumbu halusnya, dan rempah2nya.
Langkah 4
tuang air asam jawa,secukupnya air matang, kecap manis, garam dan minyak goreng. aduk rata. nyalakan api kompor.
Langkah 5
masak ikan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
Langkah 6
Tapi jangan sampai kering, tetap bertekstur basah. koreksi rasa, matikan api kompor.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement