Ikan Mujaer Goreng Sambal Terasi

Resep Ikan Mujaer Goreng Sambal Terasi

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Dimakan sama nasi hangat, enak banget.

Bahan Utama

700 gram ikan mujaer

1 buah jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

5 siung bawang putih

½ sdt ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdm garam kasar

Bahan Sambal Terasi

5 buah cabe rawit

2 buah cabe merah keriting

1 buah tomat merah

¼ sdt garam

¼ sdt gula pasir

¼ sdt terasi bubuk

Minyak goreng secukupnya

½ buah jeruk limau

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan mujaer, kemudian beri perasaan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Bersihkan ikan mujaer, kemudian beri perasaan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.

Ulek bumbu marinasi, kemudian tambahkan air secukupnya.

Langkah 2

Ulek bumbu marinasi, kemudian tambahkan air secukupnya.

Rendam ikan mujaer selama 30 menit atau lebih.

Langkah 3

Rendam ikan mujaer selama 30 menit atau lebih.

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga layu.

Langkah 5

Goreng tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga layu.

Kemudian pindahkan ke cobek, tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Ulek hingga halus.

Langkah 6

Kemudian pindahkan ke cobek, tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Sajikan ikan mujaer goreng bersama sambal dan lalapan sesuai selera.

Langkah 8

Sajikan ikan mujaer goreng bersama sambal dan lalapan sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement