Resep Ikan Nila Bakar

Langkah 1

Cuci bersih ikan, kemudian maserasi dengan bumbu maserasi, diamkan 30 menit di dalam kulkas, setelah di diamkan cuci bersih kembali, tiriskan air nya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 3

Kemudian beri kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 4

Lalu tambahkan air asam jawa, aduk rata. Koreksi rasa. masak hingga bau langu hilang, matikan api. Salin.

Langkah 5

Pada wadah lain, aduk rata semua bahan olesan kecap, sisihkan.

Langkah 6

Susun ikan pada panggangan, bakar sebentar ikan kira-kira 3 menit untuk mengurangi kadar airnya.

Langkah 7

Kemudian oles dengan bumbu oles tumisan tadi.

Langkah 8

Panggang hingga matang merata di kedua sisi, sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu olesan.

Langkah 9

Sebelum di angkat, oles dengan bahan olesan kecap, panggang kira-kira 3 menitan, angkat, lalu salin ke piring saji.