Ikan Nila Bumbu Rujak

Resep Ikan Nila Bumbu Rujak

andrenia giawati

andrenia giawati

4.0

(5 Rating)

Masakin buat keluarga adik, bumbunya menyesuaikan yang ada di dapur. Katanya enak, bikin 1 kg habis dalam sehari 😁

Bahan Utama

1 kg ikan nila

Bumbu Marinasi :

1,5 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

Bumbj Yang Dihaluskan :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah kemiri sangrai

2 ruas kunyit

10 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit

Bahan Lainnya :

5 lembar daun salam

2 batang serai

1 ruas lengkuas

3 cm jahe

400 ml air

1/2 sdt merica bubuk

1,5 sdt garam

1 sdm gula merah

1/2 sdt kaldu jamur

1 bungkus santan kental instan kemasan 65 ml

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan nila, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan nila, tiriskan.

Tambahkan ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Langkah 2

Tambahkan ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan nila hingga matang, tiriskan.

Langkah 3

Goreng ikan nila hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai dan cabe rawit.

Langkah 4

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, daun salam dan serai hingga harum.

Langkah 5

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, daun salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Langkah 6

Tambahkan air, biarkan mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukkan ikan nila goreng, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan ikan nila goreng, aduk rata.

Tambahkan santan kental, masak hingga menyusut.

Langkah 8

Tambahkan santan kental, masak hingga menyusut.

Salin ikan nila pada piring saji.

Langkah 9

Salin ikan nila pada piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement