Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dedaun dan minyak kelapa sangrai

Langkah 4

Masukkan tunjang, aduk rata. Masak hingga mendidih

Langkah 5

Masukkan cubadakan. Masak hingga cubadak dan tunjang empuk

Langkah 6

Tambahkan santan, bumbu kalio, garam dan gula. Masak hingga santan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

selamat pagi sist Nads.. setor recook, because pas masak menu ini tidak ada tunjang/ kikil jadi aku pakai nangka muda saja,so far tetep enak keluarga ku suka pedas jadi aku tambahkan cabe terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookComoetitionYummyWrap

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Nangka

Santan

Gulai Tunjang Cubadak

Blansir sayur eceng, rendam air dingin, peras, sisihkan. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih serta kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat iris hingga matang.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan sayur eceng yang telah di blansir.

Aduk hingga bumbu tercampur merata. Tumis sebentar. Angkat.

Sayur eceng merupakan sayuran yang sekilas menyerupai genjer namun dengan ukuran lebih kecil dan daunnya lebih meruncing. Baru pertama kali lihat di pasar ternyata sayur ini bisa diolah juga. Teksturnya pun mirip seperti genjerini. Yuk silahkan dicoba kalau dipasar menemukan sayur ini.

Halal

Kencur

Tomat

Tumis Sayur Eceng Bumbu Kencur

Rebus cumi asin dengan secukupnya air hingga mengembang. Lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Lalu goreng cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat.

Tuang bahan sambal ke dalam cobek. Tambahkan gula palem, gula pasir, dan garam. Lalu haluskan.

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis sambal hingga harum.

Masak hingga sambal matang tanak. Angkat.

Pindahkan ke mangkok dan siap di sajikan.

Enak, pedas, dan gurih. Masak hingga tanak agar bisa di simpan untuk stok.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cumi

Sambal Bajak Cumi Asin

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe dan buncis.

Rebus mie lalu tiriskan, beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Masak sampai wangi. Masukkan cabe dan buncis, masak sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan mie, aduk sampai semua tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa.

31.01.23
Mie goreng sat set tanpa ribet.

Buncis

Tumis Mie Buncis

kupas singkong cuci bersih lalu kukus sampai empuk.

Masukan gula pasir, margarine, vanili bubuk , garem aduk rata.

bagi menjadi 2 adonan ½ adonan dicampur dengan pasta pandan.

susun adonan getuk hijau dibawah lalu masukan adoan putih diatasnya ratakan.

gulung lalu potong taburi dengan parutan kelapa yang sudah dikukus terlebih dahulu sajikan.

Dulu suka banget dibuatin getuk ini sama yangti (eyang putri) cuma kalau dulu biasanya pakai gula merah nah kali ini saya modikasi.

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Getuk Pandan #RabuEkstraPoin

Tambahkan irisan bawang merah, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, tumis hingga matang. Masukkan terasi yang sudah digoreng tadi.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, aduk rata. Masak selama ±3 menit. Angkat.

Tumisan kangkung dengan bumbu terasi. Mudah, cepat dan enak.

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Nata de Coco

Selasih

Tape Singkong

Es Tape Nata Ceria

Masukkan bumbu langkok, lado hijau, daun-daun dan bawang merah yang sudah diiris-ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tambahkan garam dan masak sampai kuah sedikit menyusut dan berminyak.

Kalau dimakan sama lontong enak juga ini.

Ikan Teri

Gulai Paku Ikan Teri Lado Hijau

Siapkan bumbu rajang dan bumbu pelengkap.

Tumis bumbu rajang bersama bumbu pelengkap sampai harum.

Masukkan tempe, tahu, cecek dan pete. Aduk rata (tambahkan sedikit air bila perlu).

Beri garam, kecap, saos tiram, kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Tes rasanya sesuaikan selera. Tunggu hingga meresap. Matikan kompor.

Wadidaw panjang amat nih judulnya ya hehe. Ini adalah masakan pertama saya soal pertempean yang ditumis. Dulu masaknya hanya tempe dan tahu dikecapin gitu aja dan sekarang buatnya lebih beragam. Nostalgia bareng resep mbak Heny Rosita. Tapi aslinya tanpa campuran macam punya saya ya.

Bahan Bumbu Rajang

Bahan Bumbu Pelengkap

Kecap Manis

Petai

Tahu

Tempe

Oseng Tempe Tahu Kecap Cecek Pete

Potong-potong bakso, buncis, bawang bombay, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan jagung yang telah direbus lalu tumis.

Masukkan bakso, buncis, penyedap rasa, lada bubuk, garam dan gula lalu tumis.

Masukkan potongan daun bawang dan koreksi rasa.

Bakso

Jagung

Tumis Jagung Manis Bakso Buncis

Bomboloni

Bomboloni Ubee

Bomboloni Creme Brulee

Bombolini Empuk

Bomboloni Penuh Cinta #YummyXtraPoint

Bombo Cream Caramel

Bomboloni Labu Kuning

Bomboloni Pisang

Bomboloni Kopi #KREASIKOPI

Bomboloni Choco Filling

Kupas pisang lalu masukkan ke plastik. Tekan/geprek/penyet pisang hingga agak tipis.

Jadinya seperti ini ya, kalau mau tipis lagi bisa.

Campur tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk dan garam. Beri air es, aduk hingga memiliki kekentalan sedang. Jangan lupa beri gula pasir. Aduk rata.

Masukan pisang ke adonan tepung, celupkan.

Panaskan minyak, masukan pisang. Lalu beri tepung lagi sedikit demi sedikit. Goreng hingga matang.

Angkat, tiriskan, lalu gunting bagian ujungnya.

Beri selai cokelat dengan bantuan piping bag.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan isian

Bahan Taburan

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Geprek Goreng Isi Cokelat

Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Aduk-aduk menggunakan whisker agar pudingnya hancur dan membentuk lumut.

Tambahkan kental manis putih sesuai selera.

Aduk rata & cicipi rasanya, bila kurang manis tambahkan kembali kental manis putih.

Bisa langsung disajikan, atau disimpan dulu dalam kulkas.

Rasanya menyegarkan, apalagi dinikmati saat cuaca panas.

Bubuk Jelly

Susu

Es Lumut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas hingga harum.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Bumbui garam, gula dan kaldu udang bubuk.

Masukkan menjes dan tahu, kecap ikan, kecap lada hitam, kecap manis.

Udang

Tumis Udang Buncis Menjes Tahu

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siangi sayuran dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus air dengan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Wortel

Bening Wortel Oyong Kentang

Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daging, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, aduk rata dan koreksi rasa.

Bahan Bumbu Iris

Daging Sapi

Garam

Jahe

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Daging Labu Siam

Masak air dan gula jawa hingga mendidih lalu dinginkan

Selagi menunggu air gulanya dingin, hancurkan biskuit hingga halus.

Masukkan bubuk agar -agar rasa coklat dan garam lalu aduk hingga rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup dengan api kecil.

Tuang kedalam wadah, lalu taburi dengan messes coklat dan sereal, kemudian diamkan hingga mengeras

Resep kedua untuk tantangan #TulisResepTheNextOA , saya membuat puding brownies. 

Resep ini hasil dari memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Kebetulan di rumah ada biskuit rasa kelapa yang sudah lama tidak habis tapi exp. masih lama. Berhubung saya sedang batuk dan menghindari konsumsi gula pasir, akhirnya saya menggunakan gula jawa. 

Rasanya padat, manis, lembut, pokoknya recommended deh.

Resep Ikan Nila Goreng Kering

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Nila Goreng Kering

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif