Ikan Nila Goreng Ketumbar & Sambal

Resep Ikan Nila Goreng Ketumbar & Sambal

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

ikan nila gorengnya enak, renyah sekali wangi ketumbar dipadukan dengan sambal cibiuk yang seger, bikin boros nasi ini.

Bahan Utama

8 ekor ikan nila

Bumbu Marinasi :

1 sdm garam

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1,5 sdm ketumbar bubuk

Bahan Lainnya :

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Cibiuk :

7 buah cabe rawit

1 siung bawang putih

1 buah kencur

1 cm terasi bakar

1/2 sdt garam

1 sdt gula merah (sesuai selera)

2 buah tomat hijau, iris

1 genggam daun kemangi

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan nila, buang sisik dan bagian dalamnya, tiriskan. Beri garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 1

Cuci bersih ikan nila, buang sisik dan bagian dalamnya, tiriskan. Beri garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata. Kemudian diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Langkah 2

Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata. Kemudian diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan nila hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Langkah 3

Goreng ikan nila hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Buat sambalnya, haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam.

Langkah 4

Buat sambalnya, haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam.

Tambakan gula merah, haluskan beserta cabe rawit.

Langkah 5

Tambakan gula merah, haluskan beserta cabe rawit.

Tambahkan irisan tomat hijau, tumbuk kasar.

Langkah 6

Tambahkan irisan tomat hijau, tumbuk kasar.

Masukkan daun kemangi, aduk kemudian koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan daun kemangi, aduk kemudian koreksi rasa.

Salin ikan nila goreng ketumbar beserta sambal cibiuk.

Langkah 8

Salin ikan nila goreng ketumbar beserta sambal cibiuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement