Ikan Nila Saus Padang #LebihSehat

Resep Ikan Nila Saus Padang #LebihSehat

Melka Faradilla

Melka Faradilla

5.0

(1 Rating)

Ikan nila goreng disiram dengan saus padang.

Bahan Utama

2 ekor ikan nila

5 ekor udang (optional)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah bawang bombay, rajang

1 butir telur

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

300 ml air

1/2 sdt lada bubuk

2 sdm air perasan jeruk lemon

Secukupnya garam

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm jahe

5 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

Secukupnya kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan nila, beri garam dan air lemon kemudian diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ikan nila, beri garam dan air lemon kemudian diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan hingga matang dan agak kering kemudian tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan hingga matang dan agak kering kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Langkah 3

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan udang, aduk rata kembali.

Langkah 6

Masukkan udang, aduk rata kembali.

Tuang air, masak hingga air mendidih.

Langkah 7

Tuang air, masak hingga air mendidih.

Masukkan telur, aduk hingga telur hancur.

Langkah 8

Masukkan telur, aduk hingga telur hancur.

Masak hingga sausnya agak mengental.

Langkah 9

Masak hingga sausnya agak mengental.

Tata ikan di atas piring lalu tuang saus padang diatasnya. Sajikan.

Langkah 10

Tata ikan di atas piring lalu tuang saus padang diatasnya. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement