Langkah 1

Tambahkan garam ke dalam irisan bawang merah. Lalu aduk hingga rata.

Langkah 2

Haluskan cabe rawit dan cabe merah kering hingga halus.

Langkah 3

Campurkan irisan cabe merah ke dalam irisan bawang merah lalu tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.

Langkah 4

Goreng bawang dengan minyak panas hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Membuat Bawang Goreng Pedas

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Tempe Goreng Mendoan

Bakwan Jagung Rebon

Eggless Buttermilk Pancake

Bolu Mekar Susu Strawberry

Bolu Tape Keju

Pukis Pandan Nangka

Pastel Mini Kabocha

Dadar Telur Gulung Saus Mayo

Bakwan Kunyit

Isian : rebus kacang hijau hingga matang, saya menggunakan metode 5.30.7, jika sudah matang lalu tiriskan, tuang ke blender, tambahkan gula pasir, garam dan santan, lalu blender hingga halus.

Lalu tuang ke wajan, masak hingga kacang hijau set dan bisa dipulung, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Lalu bulatkan isian kacang ijonya, karena saya mau buat yang mini, jadi saya bentuk bulatan kecil.

Kulit onde-onde : siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, tepung terigu, gula halus, garam, aduk rata, lalu masukkan santan hangat, sedikit demi sedikit dahulu.

Lalu ambil adonan secukupnya, pipihkan, taruh isian kacang ijo diatasnya, kemudian bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Lalu celupkan setiap onde-onde kedalam air matang, angkat lalu langsung masukkan kedalam wijen, lapisi hingga semua onde-onde dilapisi wijen.

Langkah 7

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, gunakan api sedang cenderung kecil, masak sambil diaduk-aduk agar matangnya merata. Masak hingga onde-onde matang, angkat lalu tiriskan.

Langkah 8

Onde-onde mini ini lumayan lama pas membentuknya,tapi buat saya rasanya lebih enak yang mini sepeti ini, karena lebih garing. Resep saya Recook dari Din2_Ang.

Adonan Kulit :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Onde - Onde Mini Isi Kacang Ijo #JagoMasak2022

Bubur Kacang Hijau Ubi

Bubur Kacang Hijau

Bubur CangJo Ketan Hitam Biskuit

Sari Kacang Hijau

Godok Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo

Isian Kacang Hijau Pandan

Kolak Kacang Hijau Pisang Ubi

Thai Kanom Luk Chup

Bubur Kacang Hijau Agar-agar

Rebus soon / bihun hingga matang lalu tiriskan.

Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum.

Masukkan soon lalu aduk hingga merata. Tambahkan gula dan garam.

Masukkan lada dan kecap manis lalu aduk merata (tes rasa sesuai selera). Ambil kertas bungkus nasi letakkan nasi dan soon goreng lalu bungkus. Nasi Kucing Soon siap disajikan.

Nasi kucing merupakan salah satu sajian yang wajib ada di angkringan. Nasi kucing pun beragam jenisnya seperti, nasi kucing sambal teri, nasi kucing bandeng, nasi kucing soon, nasi kucing oseng-oseng, nasi kucing kikil dll. Porsi dari nasi kucing ini pun cenderung sedikit.

Bumbu Iris ; 

Bahan Pelengkap :

Setor recooknya Mbak, menu favorit dan nostalgia dengan oseng soon ini, jika ke wedangan pasti yang di cari selain sego bandeng adalah oseng soon ini, kalo beli kadang kurang sreg rasanya dan pasti dapatnya dikit, bikin sendiri sesuai selera dan dapatnya banyak, bisa disesuaikan tingkat kepedasan nya juga, pokoknya kalo dah masak ini cabe nya banyak pasti ngabisin nasi #JagoMasakFebruari

Nasi Kucing Soon Ala Angkringan #EkstraPoin17an

Sego Jamur

Nasi Goreng Ati Ampela

Nasi Goreng Teri Sambal Terasi

NasGor Sayur Abang-Abang

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Nasi Goreng Lapchiong

Tim Ayam Labu Siam

Nasi Goreng Bawang Putih

Nasi Goreng Lado Tanak

Nasi telur hongkong

Bersihkan beras, rendam dengan air semalam, buang air rendaman, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk aduk rata.

Siapkan cangkang ketupat, masukan hingga 3/4 penuh beras. Setelah itu rebus hingga matang. Tiriskan.

Blansir taoge, tiriskan. Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga garing, kemudian haluskan bersama bumbu-bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan. Sisihkan.

Goreng tahu hingga berkulit. Setelah itu sajikan bersama ketupat, bihun, potongan timun, taoge, dan saus kacang. Siap disajikan.

Ketupat

Saus Kacang

Ketoprak Jakarta

Pecel Sayur

Acar Timun Wortel

Pesmol Ayam

Acar Kuning Ikan Nila

Ketoprak Kampung

Cucumber Carrot Tomato Juice

Tumis Udang Jamur Kuping Timun

Sambal Terasi Jeruk Kasturi

Acar Mentimun Praktis

Didihkan santan dan air. Aduk rata kemudian matikan kompor dan dinginkan sebentar.

Masukkan gula palem, gula pasir, telur, dan vanili. Aduk rata.

Potong kecil roti tawar. Masukkan ke dalam cetakan.

Tuang kuah santan ke dalam cetakan. Beri topping irisan pisang.

Kukus sampai matang selama 15-20 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kudapan manis dari Madura ini mudah membuatnya. Enak disajikan hangat, dingin juga nikmat. Anak-anak juga menyukainya...

Sarkoyo Khas Madura #JelajahBarat

Cekodok Pisang

Gandos Tepung Ketan

Kue Pisang

Bolu Jadul Ketan Hitam

Chocolate Truffles

ES Krim Alpukat Rumahan

Lempeng Pisang Coklat

Bolu Kukus Simple

Choco Cookies

Pisang Goreng Jadul

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Rebus ceker di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya dan ganti dengan air baru.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ceker matang dan empuk, icip rasanya dan matikan kompor.

Sajikan soto dengan nasi putih dan semua pelengkapnya.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Soto Ceker Surabaya

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Telur Bulat Balado

Kwetiau Goreng Rumahan

Lumpia Tahu

Akar Kelapa Wijen

Sup Jagung Wortel

Risoles Sayur

Marinasi ayam dengan bumbu-bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak dan margarin tunggu sampai harum.

Masukkan bawang bombay aduk hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga matang, tambahkan air.

Masukkan cabai hijau dan paprika, aduk rata kembali hingga air menyusut.

Aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi

Ayam Lada Hitam

Sayur Sawi Hijau

Ayam Saus Tiram

Cah Kangkung Ala Restoran

Terong Balado Simpel

Cah Bayam Sekul

Cah Buncis Siram Ayam Saus Tiram

Pakcoy Siram Ayam Saos Tiram

Tumis Pakcoy Bakso Saus Tiram

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Tumis Jamur Tiram dan Tahu Saus Tiram

Potong-potong mangga masukkan ke dalam blender.

Taburi dengan kacang almond. Sajikan selagi dingin.

Nikmat banget! Resep untuk 2 gelas. Jika ingin lebih manis bisa tambahkan susu kental manis

Smoothies Mango Float #SmoothiesSobatYummy

Es Buah Naga Susu Yogurt

Manggo Jam Yogurt

Yogurt Bark

Mini Burnt Cheesecake

Yellow juice

Sereal Yogurt Dessert

Salad Buah Pear

Smoothie Mangga Alpukat

Potong-potong beef slice dengan ukuran sedang.

Marinasi beef slice dengan saus bulgogi dan irisan bawang bombay selama 30 menit.

Selama proses marinasi, rebus telur selama 15 menit hingga telur matang sempurna.

Tambahkan mayonaise, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Tumis daging yang telah dimarinasi, kemudian tambahkan sedikit air dan saus tiram, aduk hingga rata, dan masak hingga air menyusut.

Tata beef bulgogi dan egg mayo pada mangkok yang berisi nasi hangat.

Olahan beef slice dengan bumbu bulgogi dan topping egg mayo.

Beef Bulgogi with Egg Mayo

Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih selama 10 menit. Buang airnya, ganti airnya, rebus lagi dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga ayam matang.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat.

Keluarkan ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, suwir-suwir.

Tata bihun dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran ayam dan irisan daun bawang. Tuang kuah soto, taburi bawang goreng dan sajikan bersama telur rebus, sambal dan jeruk nipis.

Biasanya pakai kunyit, ini nyoba tanpa kunyit, enak juga.

Soto Ayam Bening #JagoMasakMinggu10Periode2

Gudeg Presto

Tongseng Ayam

Nasi Uduk Rice Cooker

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Lodeh Jipang Tahu Wortel Jagung

Tengkleng Kambing

Opor Ayam

Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Pete

Gulai Kacang Lemak Sapi

Pan Seared Chicken Sambal Matah

Bersihkan isi perut ikan bandeng, bilas. Sisiknya tidak perlu dibersihkan. Rendam dengan air garam dan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih, kunyit, garam, ketumbar.
Balurkan ke ikan bandeng. (Saya potong jadi 2 bagian supaya cukup masuk ke pancinya).

Bungkus masing-masing potongan ikan dengan daun pisang atau ditata berjejer juga tidak apa-apa tetapi tetap alasi dengan daun pisang. Begitu juga jika ikan ditumpuk harus ada pembatas daun pisang. Jangan lupa diberi daun salam.

Tuang air ke dalam panci presto, pasang sarangannya lalu tata ikan bandengnya. Tutup, nyalakan api dan setelah bunyi mendesis kecilkan apinya. Kukus selama 2-2,5 jam. Gunakan api kecil supaya tidak kehabisan air.

Setelah selesai, tunggu panci presto agak dingin (uap panasnya hilang) baru boleh dibuka.

Selain dengan cara direbus pakai presto, metode kukus dengan panci presto ini juga bisa digunakan.  Butuh waktu lebih lama jika dibandingkan metode rebus menurut saya. Tapi hasil ikannya lebih kesat, tidak mudah hancur dan cita rasanya lebih enak. Waktu yang dibutuhkan tiap panci presto bisa berbeda-beda tergantung panci prestonya. Tidak perlu khawatir airnya asat asalkan pakai api kecil, walaupun saya presto sampai 2 jam air masih tetap ada.

Bahan Lainnya

Bandeng Presto (Metode Kukus)

Mie Nyemek Bangladesh

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Sate Jeroan

Lodeh Ikan Pe

Sasangan Kepala Patin

Ayam Kremesan Bumbu Ungkep

Ayam Bumbu

Gurame Acar Kuning

Seduh bihun menggunakan air panas sampai bihun lunak. Kemudian tiriskan.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan bihun dan ikan cakalang suwir.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan dahulu.

Campur terigu, gula, ragi, kental manis, SP, telur dan air. Uleni sampai Kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Bagi adonan masing-masing 25gr kemudian bulatkan. Diamkan selama  15 menit.

Ambil satu bulatan adonan, Gilas pipih. Kemudian isi dengan bihun ikan.

Kemudian lipat dan pilin pinggirannya. Lakukan sampai selesai. Kemudian diamkan selama 1 jam sampai mengembang.

Langkah 9

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, gunakan api kecil ya agar matang sampai kedalam. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Menu berbuka puasa yang gurih, pecinta gorengan pasti suka.

Resep Ikan Panggang Sambal Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Balado Kacang Keripik Ubi

Sambal Ikan Asin Campur

Dada Ayam Masak Tomat

Jus Wortomberry

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sasangan Kepala Patin

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Panggang Sambal Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

10 Cara Menghilangkan Kutu Beras Secara Alami dengan Mudah dan Cepat

5 Cara Masak Sarden dengan Mudah dan Enak

Asal Usul Bika Ambon, Ternyata Bukan dari Maluku

8 Resep Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang Enak

Resep Bahan Terkait

Balado Kacang Keripik Ubi

Sambal Ikan Asin Campur

Dada Ayam Masak Tomat

Jus Wortomberry

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sasangan Kepala Patin

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Resep Kategori Terkait