Advertisement
Ikan Patin Fillet Crispy
silvia nur kholifah
5.0
(1 Rating)
Cara lain menikmati ikan patin, rasanya gurih dan teksturnya renyah.
Bahan Utama
400 gr ikan patin
Secukupnya garam
1 buah jeruk lemon
Bahan Marinasi
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt biji ketumbar
1 ruas kunyit
Bahan Pelapis
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt baking powder
Secukupnya air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci ikan patin lalu buang tulangnya, kemudian beri garam dan perasan jeruk lemon lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
Langkah 2
Haluskan bawang putih, kunyit dan biji ketumbar.
Langkah 3
Cuci kembali ikan, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.
Langkah 4
Campurkan bahan pelapis lalu tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tekstur kental.
Langkah 5
Setelah 30 menit, masukkan potongan ikan ke dalam adonan basah.
Langkah 6
Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ikan patin fillet crispy selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement