Resep Ikan Patin Kuah Kuning

Langkah 1

Bilas ikan patin hingga bersih, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang bombay, daun jeruk, serai dan jahe, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air dan cabe rawit merah, masak hingga airnya mendidih, lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ikan patin, aduk rata, masak hingga ikan matang.

Langkah 5

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat merah, aduk rata, angkat lalu sajikan.