Ikan patin kuah menu untuk kiddos

Resep Ikan patin kuah menu untuk kiddos

Ining Pusposari

Ining Pusposari

5.0

(1 Rating)

Anak-anak bosen dengan ikan goreng. Biar variasi makan ikannya mari dibuat berkuah. Yang pasti tetep suka dan menggugah selera ya. Selamat mencoba.

Bahan Utama

1 ekor ikan patin ukuran besar (hampir 1kg)

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/4 sdt ketumbar

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 bh serai

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

1 bungkus santan instant

500 ml air

Kaldu bubuk 1/4 sdt

Garam 1/2 sdt

Bahan pelengkap

1 bh tomat

Bawang goreng

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan patin hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan ikan patin hingga bersih, tiriskan.

Goreng ikan patin setengah matang, sisihkan.

Langkah 2

Goreng ikan patin setengah matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. Geprek batang serai, jahe dan lengkuas.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. Geprek batang serai, jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu hingga lagak kecoklatan dan berbau harum.

Langkah 4

Tumis bumbu hingga lagak kecoklatan dan berbau harum.

Masukkan air, jika sudah menggumpal masukkan tomat dan ikan yang sudah digoreng.

Langkah 5

Masukkan air, jika sudah menggumpal masukkan tomat dan ikan yang sudah digoreng.

Masukkan santan instan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk perlahan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Langkah 6

Masukkan santan instan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk perlahan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Koreksi rasa. Ambil mangkok saji. Taburi dengan bawang goreng diatasnya. Ikan patin kuah siap disajikan untuk anak-anak.

Langkah 7

Koreksi rasa. Ambil mangkok saji. Taburi dengan bawang goreng diatasnya. Ikan patin kuah siap disajikan untuk anak-anak.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement