Langkah 1

Dalam panci, masukkan air dan kelapa. Masak sampai air mendidih.

Langkah 2

Campurkan tepung beras, garam dan vanili. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 4

Masukkan adonan tepung kedalam air mendidih sambil terus diaduk. Masak sampai mengental.

Langkah 5

Ambil setengah bagian bubur dalam piring.

Langkah 6

Masukkan gula merah, aduk kembali sampai gula larut.

Langkah 7

Ambil bubur gula merah dan tuangkan diatas bubur putih. Siap disajikan. Enak disantap saat hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Bubur Merah Putih Kelapa Muda

Cuci bersih ayam lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, kemiri, jahe, lengkuas, sereh, dan jinten lalu tumis, masukkan daun salam kapulaga, bunga lawang dan cengkeh, tumis hingga harum dan tambahkan lada dan ketumbar bubuk.

Setelah bumbu matang masukkan kedalam panci yang berisi ayam, masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan santan dan bumbui dengan garam kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga mendidih.

Setelah mendidih matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Yang Di Haluskan

Ayam

Cabe

Santan

Kare Ayam #KurCepMakananBerkuah

Ria Rahmalia

Lawar Kikil #JagoMasakMinggu6

Fuyunghai Saus Seledri #JagoMasakMinggu4

Tigapo #JagoMasakMinggu2

Tumis Tuna Sambal Hijau #JagoMasakMinggu1

Cumi Telur Sambel Bawang #JagoMasakMinggu1

Timpas Goreng Sambal Matah

Sate Lilit Ayam #AlaAnakKos

Tumis Kol Telur Puyuh #AlaAnakKos

Beberuq Kacang Panjang #INDONESIAKAYA

Telur Puyuh Pedas Manis #AlaAnakKos

SEBLAK INDOMIE #AlaAnakKos

Mie Goreng Sayuran #INDONESIAKAYA

Potong dadu tempe, kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ikan, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng, aduk merata.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Angkat.

Bahan bumbu

Ikan Teri

Tempe

Balado Tempe Teri

Campur air dan nutrijel cokelat, lalu aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih, matikan api. Biarkan dingin set.

Rebus air hingga mendidih masukkan sagu mutiara, biarkan hingga sagu mengapung dan terlihat setengah matang. Matikan api, lalu tutup rapat. Kemudian tiriskan sagu dan siram dengan air bersih.

Rebus air dan gula pasir hingga mendidih serta gula mengental, lalu matikan api.

Tambahkan nutrijel cokelat, sagu mutiara, dan alpukat. Siram dengan sirup gula dan tambahkan susu kental manis putih. Terakhir tambahkan es batu lagi di atasnya, kemudian sajikan.

Salah satu minuman yang wajib dicoba untuk takjil. Rasanya yang nyegerin bikin pengen terus meminumnya.

Cara Membuat Sagu Mutiara :

Bahan Gula Cair :

Pelengkap :

Alpukat

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Susu

Es Oyen

Haluskan bumbu marinasi. Siangi ikan dan cuci bersih. Potong-potong, lalu marinasi selama sekitar 15 menit.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus serta asam jawa. Tambahkan gula merah. Kecilkan api, biarkan mendidih lagi sekitar 2 menit.

Masukkan ikan nila. Gunakan api kecil menuju sedang agar kuah tidak terlalu bergolak. Ikan tidak perlu dibalik-balik, atau setidaknya bagian kepala bisa dibalik satu kali.

Masak hingga ikan matang. Tambahkan kaldu jamur, dan cicipi serta koreksi rasa.

Setelah rasanya pas, tambahkan kemangi. Masak sekitar 2 menit hingga daun setengah layu. Angkat dan sajikan.

Simpel, segar, tidak pedas, khas dengan daun kemanginya.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Nila Bumbu Rujak

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk, garam dan air.

Masak sampai kuah agak menyusut lalu tambahkan daun bawang. Tes rasa dan siap disajikan.

Yummy, tempe dan tahu di bumbu bali enak banget!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Tahu

Terasi

Tahu Tempe Bumbu Bali

Rebus iga sapi dan paru lalu potong kecil-kecil.

Masukkan paru dan iga ke dalam air lalu beri daun salam dan serai, rebus hingga mendidih.

Goreng kacang, bawang putih, serai, lengkuas, kemiri yang telah diiris tipis.

Blender bumbu halus, masukkan kacang, serai, lengkuas, jinten dan pala, blender hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir, merica bubuk. 
Masak hingga harum.

Beri penyedap rasa, masak hingga keluar kaldu kacang dan siap disajikan.

Membuat makanan khas makasar menggunakan paru dan iga sapi.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Jahe

Jinten

Kacang Tanah

Lengkuas

Pala

Serai

Coto Makasar Paru Iga Sapi

Potong tipis tempe menjadi kecil dengan ukuran panjang sekitar 1 cm dan tebal 10 mm.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing dan kecoklatan.

Potong tipis cabai merah, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan tempe goreng tadi, air, garam, gula merah, kecap manis, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Aduk rata seluruh bahan, masak dan biarkan sampai meresap atau kering seluruhnya.

Nagih, cocok dijadikan lauk pendamping makanan berkuah..

Kecap Manis

Ketumbar

Tempe Kering Pedas Manis

Ummu Alfard

Citul (Aci Tulang)

Tumis Daun Pepaya Kecombrang

Terong Bulat Sambal Teri

Sambal Matah Kecombrang

Kambing Saus Lada Hitam

Ikan Kembung Sambal Pecak

Krengsengan Kambing

Baby Crab Saus Padang

Roti Tawar Homemade

Nasi Goreng Ikan Pindang

Beef Steak

Terong Sambal Kecombrang

Masukkan saos tiram, kecap manis dan asin.

Tambahkan seasoning. Cicipi dan adjust sesuai selera.

Langkah 9

Langkah 10

Kudapan yang sederhana namun sangat nikmat.

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Wijen

Sawi Siram Bawang Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buang kepala dan kotoran ikan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri dan ketumbar. Beri air secukupnya.

Baluri ikan dengan bumbu. Diamkan beberapa menit.

Ikan dikasih saudara, ukurannya kecil-kecil. Jadi enaknya digoreng kering supaya bisa dimakan dengan durinya.

Ikan Terongan Goreng Garing

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum

Campurkan daging ayam, bawang putih dan bawang bombay, lalu giling hingga lembut

Tambahkan wortel serut lalu giling sebentar

Masukkan telur, garam dan lada bubuk. Kemudian tambahkan tepung roti lalu aduk rata

Masukkan ke dalan loyang/wadah lalu kukus selama 30 menit

Setelah selesai dikusus, dinginkan lalu potong sesuai selera

Lumuri satu per satu lalu masukkan ke wadah

Setelah selesai dilumuri dengan panir, masukkan wadah tertutup. Lalu simpan ke dalam lemari es sekitar 2 jam, goreng jika ingin dimakan.

Resep ini dibuat bagi yang tidak suka sayur tapi masih ingin makan sayur

Bahan B

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

NUGGET AYAM SAYUR

Potong tempe lalu goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.

Masukkan tempe, air, kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Tempe Nyemek

Rendam ikan asin dengan 100 ml air panas 5 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Beri air asam jawa, air panas, cabe rawit utuh, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, kemudian beri garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah asin, skip garam. Sesuaikan.

Makanan Kalimantan ini bikin boros nasi. Pija di sini berarti ikan asin dan masakannya ini rasanya ada asamnya karena menggunakan asam.

Garam

Asam Pija #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan sekaligus gorengan yang sering ditemui di tengah masyarakat.

Daun Bawang

Kunyit

Menjes Kemul Daun Bawang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong bakso sapi dan jamur kancing sesuai selera, lalu sisihkan.

Iris-iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hijau.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang hingga layu dan harum.

Masukkan cabai hijau, lalu tumis hingga bumbu harum.

Masukkan bakso sapi dan jamur kancing, kemudian aduk rata dengan bumbu.

Kemudian tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan sajikan.

Tumis menjadi menu favorit suami, jadi apa aja asalkan di tumis dia pasti suka, salah satunya tumis baso dan jamur kancing ini.

Bakso

Bawang Bombay

Jamur

Tumis Bakso Jamur Kancing

Potong beef luncheon memanjang dan rajang bawang prei.

Pecahkan telur di dalam mangkuk tambahkan lada, kaldu jamur dan garam.

Kocok lepas telur kemudian masukkan bawang prei.

Olesi teflon dengan minyak lalu tuang telur adonan, dadar hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Halal

Luncheon Lenggang

ryaa

Omelet Sayur

Bakwan Nasi Pedas

Bubur Singkong Kacang Hijau

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender.

Goreng ke dalam teflon. Masukkan bubuk kunyit lalu aduk rata. Masukkan ulekan cabai merah, cabai keriting, dan cabai rawit.

Makanan bersantan yang biasa ditemui di penjual nasi padang. Enak dan mudah dibuat

Resep Ikan Patin Masak Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus Marinasi :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Patin Masak Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus Marinasi :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait