Resep Ikan Pepes

500 gram ikan tuna

1 batang daun bawang

1 buah bawang bombay

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Daun pisang secukupnya

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah kemiri

5 buah cabe merah besar

2 cm jahe

3 cm kunyit

2 batang serai, diambil bagian putihnya

2 cm lengkuas

1/2 sdt lada

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt ketumbar

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya