Ikan Pindang Cue Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Step 1

Persiapkan bumbu dan rempah.

Step 2

Potong-potong lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.

Step 3

Blender hingga halus.

Step 4

Geprek serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

Step 5

TTumis bumbu halus hingga harum.

Step 6

Tambahkan air, cabai utuh dan bahan geprekan. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk rata.

Step 7

Masukkan ikan pindang dan potongan daun bawang.

Step 8

Sesekali aduk dengan hati-hati agar pindang tidak hancur. Kalau mau aman goreng dulu pindangnya agar durinya bisa dimakan juga. Kekurangannya akan membuat teksturnya lebih keras dibandingkan langsung direbus seperti resep ini.