Ikan Pindang Cue Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Ikan Pindang Cue Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

4.0

(1 Rating)

Bumbu kuning dengan ikan cue mentah.

Bahan Utama

2 ekor ikan cue mentah

7 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

2 cm jahe

3 cm kunyit

3 buah cabai rawit merah

4 buah cabai setan (1 dihaluskan sisanya utuh)

1 batang daun bawang

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

3 potong lengkuas

2 batang serai

3 daun salam

2 buah daun jeruk

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Persiapkan bumbu dan rempah.

Langkah 1

Persiapkan bumbu dan rempah.

Potong-potong lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.

Langkah 2

Potong-potong lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.

Blender hingga halus.

Langkah 3

Blender hingga halus.

Geprek serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

Langkah 4

Geprek serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

TTumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 5

TTumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan air, cabai utuh dan bahan geprekan. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk rata.

Langkah 6

Tambahkan air, cabai utuh dan bahan geprekan. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk rata.

Masukkan ikan pindang dan potongan daun bawang.

Langkah 7

Masukkan ikan pindang dan potongan daun bawang.

Sesekali aduk dengan hati-hati agar pindang tidak hancur. Kalau mau aman goreng dulu pindangnya agar durinya bisa dimakan juga. Kekurangannya akan membuat teksturnya lebih keras dibandingkan langsung direbus seperti resep ini.

Langkah 8

Sesekali aduk dengan hati-hati agar pindang tidak hancur. Kalau mau aman goreng dulu pindangnya agar durinya bisa dimakan juga. Kekurangannya akan membuat teksturnya lebih keras dibandingkan langsung direbus seperti resep ini.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement