detail

Ikan Salem Terong Balado Mudo

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Sedap! Bikin boros nasi.

Bahan Utama

½ kg ikan salem

2 buah terong ungu, potong-potong

½ buah jeruk nipis, peras airnya

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Marinasi Ikan:

½ buah jeruk nipis ukuran besar

½ sdt garam

Bumbu Halus:

100 gram cabe ijo keriting

2 buah tomat ijo

7 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Chopper

Cara Memasak

Marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Step 0

Marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Panaskan minyak, kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan tiriskan.

Step 1

Panaskan minyak, kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan tiriskan.

Setelah itu goreng ikan hingga sedikit garing lalu angkat dan tiriskan.

Step 2

Setelah itu goreng ikan hingga sedikit garing lalu angkat dan tiriskan.

Chopper kasar bahan bumbu halus.

Step 3

Chopper kasar bahan bumbu halus.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoremg ikan dan terong, tumis hingga bau langu hilang.

Step 4

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoremg ikan dan terong, tumis hingga bau langu hilang.

Bumbui dengan air perasan jeruk nipis serta garam. Aduk rata cicipi rasanya. Kalau cabe sudah mulai berubah warna, matikan api.

Step 5

Bumbui dengan air perasan jeruk nipis serta garam. Aduk rata cicipi rasanya. Kalau cabe sudah mulai berubah warna, matikan api.

Kemudian masukkan ikan dan terong goreng, aduk rata.

Step 6

Kemudian masukkan ikan dan terong goreng, aduk rata.

Sajikan di atas piring saji.

Step 7

Sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Ikan Salem Terong Balado Mudo

Ikan Salem Terong Balado Mudo

(5.0)

60 mnt

38

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

Balado Ikan Pindang Salem

Balado Ikan Pindang Salem

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua