Ikan Sapek Lado Mudo

Langkah 1

Potong singkong, cuci bersih dan lumuri dengan garam.

Langkah 2

Goreng singkong hingga golden brown, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng ikan sapek hingga garing, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Haluskan semua bahan bumbu ulek, sisihkan.

Langkah 5

Tumis bumbu ulek dengan sisa minyak, tumis hingga wangi lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis. Koreksi rasa.

Langkah 6

Jika bau langu sudah hilang, matikan api. Masukkan ikan sepat dan singkong, aduk rata lalu angkat dan sajikan di atas piring saji.