Langkah 1

Langkah 2

Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan gula batu.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Trimaksh kak... 🙏🙏 Resepnya, ini cocok banget buat cuaca yg lagi dingin....

#RecookYummy

Recook wedang secangnya mba @desmawati-kuretangin . Pas banget cuaca abis hujan gini disini. Makasih resepnya 🙏🏻
#RecookYummy

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Serai

Wedang Secang Khas Yogyakarta

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Mentega

Pisang

Roti Tawar

Banana Nutella Toast

Cuci bersih ikan gurame,lalu fillet dan potong dadu.

Campur jadi satu tepung terigu,maezena,garam, kaldu bubuk, merica,baking soda dan ketumbar bubuk. aduk hingga tercampur rata

Masukan irisan daging ikan kedalam campuran tepung, balur hingga merata.

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga kecoklatan dan garing. angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak,masukan wortel dan tambahkan air. Masak hingga wortel matang lalu bumbui dengan saus tiram,saus tomat,gula dan garam. terakhir masukan larutan maizena,masak hingga kuah mengental angkat dan sajikan dengan gurame goreng tepung.

Terinspirasi dari salah satu resto yang pernah saya kunjungi,dengan menu gurame fillet asam manis. Nah kebetulan tadi pagi beli ikan gurame 1kg isi 2 gede2 banget,langsung deh kepikiran bikin menu ikan gurame fillet dengan saus asam manis. Menu ini bisa disajikan saat hari spesial seperti hari raya imlek nanti ya chef. sengaja sausnya tidak saya campur supaya tekstur ikan goreng tepung nya biar tetap krispy 😊 🎎

Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Ikan

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Gurame Asam Manis #ImlekanDiYummy

Dalam panci, rebus singkong dengan secukupnya air, daun pandan dan garam sampai singkong empuk. Angkat. Tiriskan. Siihkan dahulu

Buat sausnya; dalam panci campur air, santan, gula pasir garam, susu kental manis putih dan vanilli cair. Rebus dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai meletup letup.

Masukkan larutan maizena. Aduk sebentar sampai cukup kental. Matikan api

Siram dengan sausnya. Dan taburi dengan keju cheedar parut.

Kudapan gurih dan nikmat simak resep singkong thailand keju berikut ini ya. #JagoMasakMinggu1Periode3

Ingin membuat sendiri di rumah singkong Thailand keju di rumah? Simak resep singkong Thailand keju berikut ini ya.

Resep Singkong Thailand Keju yang Mudah Dibuat

Garam

Santan

Susu

Keju

Singkong Thailand Keju

Goreng tahu dan tempe setengah matang. Angkat.

Masukkan tahu tempe. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan santan instan. Aduk rata koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Meski baru pertama makan sayur ini, ternyata enak juga.

Bumbu

Cabe

Tahu

Tempe

Pucuk Daun Labu Kuah Santan

Cuci dan bersihkan ikan mas. Beri perasan jeruk nipis dan garam.

Iris tipis bawang merah. Siapkan juga serai,daun salam dan daun jeruk.

Cuci bersih andaliman lalu giling sampai halus.

Haluskan kelapa sangrai sampai keluar minyaknya.

Tuang bumbu halus, masukkan ikan mas dan aduk rata.

Tambahkan serai,daun jeruk dan daun salam. Tuang air secukupnya.

Tambahkan garam,kaldu dan lada bubuk. Masukkan juga andaliman yang sudah digiling dan kelapa sangrai yang sudah halus.

Langkah 9

Masak hingga ikan matang dan semua bumbu meresap.

Langkah 10

Enak dan khas dengan bumbu andaliman dari sumatera utara.

Bumbu halus

Ikan Sambal Andaliman

Siapkan udang, tahu dan tempe yang sudah digoreng.

Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu rajang hingga matang dan harum.

Lalu masukkan semua bahan udang, tahu, tempe.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Rajang:

Makasih ya chef resepnya. Buat inovasi memasak udang dan tempe selain dibalado.

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Tomat

Udang

Oseng Udang Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Kemudian masukkan buncis dan jagung, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Tambahkan irisan tomat dan masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ramah anak karena dimasak tidak pedas, enak dan juga sehat.

Halal

No Alcohol

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Udang

Bersihkan ikan. Kukus ikan tongkol selama 15 menit. Dinginkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan ikan suwir, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Lanjutkan memasak sambil terus diaduk sampai ikan mengering.

Siap disajikan. Sisanya simpan diwadah tertutup agar awet.

Saya buat porsi besar, pas dijadikan stok lauk untuk sahur.

Abon Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur kemudian goreng orak-arik. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelan itu masukkan cabai rawit dan terasi, tumis sebentar sampai layu dan matang.

Selanjutnya masukkan udang rebon, masak sampai matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Menu simpel yang bikin nafsu makan bertambah.

Telur

Terasi

Tumis Bawang Merah Telur Orak-Arik

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk lalu kocok.

Masukkan kubis, daun bawang , tepung beras lalu aduk hingga semua tercampur dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan telur hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Menu sarapan yang kayak akan protein dipadukan dengan kubis / kol.

butir

Ayam

Kubis

Beras

Kaldu

Jamur

Lada

Telur Dadar Kubis

Nasi liwet : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, lalu aduk hingga wangi. Tambahkan teri medan, tumis kembali. Masukkan air dan didihkan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk fibercreme. Aduk rata dan koreksi rasa, jika pas masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk sebentar, lalu tuang ke wadah rice cooker, kemudian masak hingga matang, sisihkan.

Isian : Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe, lalu tumis hingga wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masukkan cumi asin dan pete, masak kembali. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.

Siapkan 2 lembar daun pisang, bagian warna hijau muda menghadap ke atas. Ambil secukupnya nasi liwet, tata di atas daun pisang dan tambahkan isian cumi asin di atas nasi.

Lalu gulung daun pisang dan rapikan, semat bagian ujung atas dan bawah.

Panaskan panggangan, lalu panggang nasi bakar hingga setiap sisi daun berubah warna kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat bersama lalapan dan sambal.

Nasi bakar dimakan saat hangat, ditambah sama lalapan dan sambal, duh bayanginnya udah bikin ngiler, yuk kita bikin

Bahan isian

Bahan Lainnya

Cumi

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Nasi

Petai

Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi

Goreng cumi hingga matang namun jangan terlalu kering, kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak sisa menggoreng cumi hingga matang.

Masukkan garam, gula, penyedap dan air, aduk rata.

Masukkan cumi asin dan masak hingga air habis.

Terinspirasi dari menu salah satu restoran khas Sunda. Sangat mudah dibuat, bahan-bahan dipotong-potong dan ditumis saja. Pastinya rasanya yummy, bikin nambah nasi :)

Jahe

Tumis Cumi Asin Pedas

Haluskan labu parang bersama garam dan gula.

Masukkan terigu dan ragi instan, aduk sampai berpasir. Tambahkan air bertahap. Ulen hingga kalis. Tambahkan air jika adonan terasa kering.

Setelah kalis istirahatkan selama 10 menit. Tutup dengan lap lembab.

Setelah 10 menit ulen kembali kemudian gilas lebar. Gulung rapat dan potong menjadi 2 bagian.

Ambil satu bagian kemudian gulung memanjang kemudian potong selebar 1.5 ruas jari. Tutup adonan kemudian istirahatkan 30 menit.

Kukus mantau selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Roti kukus tionghoa ini teksturnya kenyal dan untuk rasa biasanya plain.

Labu

Ragi

Tepung Terigu

Mantau Labu Parang

Cuci bersih ubi, kemudian kukus hingga empuk, setelah matang, kupas.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, sejumput garam, dan sejumput vanili susu aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan bentuk sesuai selera, diamkan 30 menit di kulkas.

Panaskan minyak, goreng timus hingga matang, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat untuk teman ngeteh maupun ngopi.

Cocok untuk teman ngeteh maupun ngopi, sajikan selagi hangat, mau di isi coklat, duren atau keju tambah mantap.

Timus Ubi

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Kemudian cincang kasar ayam bagian dada.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa.

Tambahkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang yang telah digoreng. Biarkan sampai air menyusut.

Taburkan irisan daun bawang. Kentang kecap ayam siap untuk disajikan selagi hangat.

Menu ini cocok untuk pencinta makanan yang tidak pedas. Perpaduan rasa gurih dan manis.

Bahan Penyedap

Kecap Manis

Kentang

Kentang Kecap Ayam

Masukkan daging ayam, udang dan bumbu. Lalu haluskan.

Tambahkan tepung kanji dan telur, haluskan kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian lalu lipat.

Panaskan air, lalu rebus pangsit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris, bawang merah dan bawang putih diiris tipis.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan telur, bentuk orak-arik. Kemudian masukkan irisan paprika, tomat dan daun bawang, aduk rata. Lalu tambahkan air.

Masukkan irisan sawi putih dan bumbui dengan kecap manis, saos tiram, minyak ikan, garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu masukkan pangsit yang sudah direbus matang.

Bumbu Dan Pelengkap

Paprika

Pangsit Goreng

Cuci bersih terong dan potong-potong bulat.

Haluskan bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap, campurkan kedalam tepung terigu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut dan konsistensinya seperti membuat gorengan, koreksi rasa.

Masukkan potongan terong kedalam adonan tepung, lumuri hingga rata.

Panaskan minyak, masukkan terong yang sudah dilumuri adonan tepung.

Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan panas sebagai lauk pendamping.

Terong

Terong Goreng Krispi

Masukan semua bahan dalam 1 wadah. Tepung terigu,udang germut,irisan daun bawang,bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan kunyit bubuk.

Aduk semua bahan hingga merata. Lalu tambahkan air secara bertahap hingga adonan tidak terlalu encer.

Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya,lalu ambil adonan 1 sdm dan goreng hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

Salah satu lauk yang rasanya gurih,asin dan cocok banget buat teman lauk.

Daun Bawang

Kunyit

Perkedel udang gremut

Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian haluskan selagi masih panas.

Campur ubi ungu, tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Resep Ikan Sapek Lado Mudo

Bahan Utama

Bahan Ulek

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Sapek Lado Mudo

Bahan Utama

Bahan Ulek

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis