Ikan Selar Balado

Step 1

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 5 menit.

Step 2

Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.

Step 3

Blender bumbu halus dengan sedikit air.

Step 4

Kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Step 5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Step 6

Masukkan ikan, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai air menyusut. Sajikan.