Ikan Selar Bumbu Pedas

Step 1

Bersihkan ikan selar. Taburkan dengan kopi hitam bubuk, diamkan selama 10 menit. Bilas hingga bersih. Marinasi dengan garam

Step 2

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan selar hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Step 3

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit

Step 4

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk

Step 5

Setelah air menyusut, masukan ikan goreng . Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api