Buncis dibersihkan ujung-ujungnya. Wortel dikupas kemudian potong-potong, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Bawang putih dan bawang merah diiris tipis. Cabai merah besar dan cabai rawit diiris serong.

Langkah 2

Tumis bumbu, iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Langkah 3

Masukkan buncis dan wortel, tambahkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan sayuran setengah matang.

Langkah 4

Kemudian bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga sayuran matang. Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 5

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Wortel

Oseng Buncis Wortel Saus Tiram

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam.

Tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Langkah 6

Matikan kompor dan tunggu cabe dingin lalu masukkan ayam dan tempe kemudian aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus Ungkep Ayam

Ayam

Jahe

Tempe

Sambal Ayam Tempe

Goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Masukan cabe dan bawang ke dalam Chopper. Chopper (jangan terlalu halus).

Beri garam dan kaldu jamur. Lalu aduk rata.

Masukan sambal dan kemangi. Lalu aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep ini dapet dari temen. Pas pertama kali buat langsung jatuh cinta saking enaknya. Karena bahan gampang dan cara buatnya juga simpel. Cyuuus buat ya.

Daun Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Bersih ikan lele lalu masukkan semua bahan marinasi ke ikan lele diamkan selama 1 jam atau lebih.

Goreng ikan lele seperlunya tidak perlu semua ikan, goreng sampai matang.

Potong terong beri air dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Selanjutnya goreng terong ungu hingga matang.

Setelah ikan lele dan terong sudah matang sajikan dipiring saji dan tambahkan daun kemangi. Selamat mencoba.

Menu hari ini ikan lele, beli setengah kg tapi masak 2 ekor aja karna buat diri sendiri.

Bahan Marinasi Ikan Lele

Ikan Lele

Terong

Lele Goreng

Masak air dan gula pasir hingga gula larut dan warnanya agak kecoklatan.

Masukkan kental manis dan susu cair. Hati-hati karena akan bergejolak.

Salted caramel ini bisa untuk campuran minuman maupun olesan roti tawar.

Indomilk Kental Manis

Mentega

Susu

Salted Caramel Sauce

Siapkan tempe, iris-iris kotak kecil. Siapkan juga lamtoro, bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan semua bahan bothok ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa dulu.

Tanpa bungkus daun. Rasa tetap sedap. Yukk masak..

Bahan Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Kunyit

Bothok Lamtoro Tempe

Didihkan air setengah panci kecil dengan api sedang kemudian masukan irisan bawang dan tomat tadi.

Setelah kira-kira bawang dan tomat setengah matang masukan bayam ke dalam panci dan tutup. Tunggu kurang lebih 5 menit sampai bayam layu dan matang, lalu sajikan.

Bayam

Bening Bayam

Kupas mangga dan potong. Haluskan satu setengah daging buah mangga bersama 100ml air.

Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang.

Masak gula pasir bersama 100ml air hingga gula larut dan mengental.

Susun potongan mangga - es batu - selasih - larutan gula - jus mangga - selasih - potongan mangga. Sajikan

Aslinya es serbat kweni (mangga kweni) dari Lampung ya.

Buah

Mangga

Gula

Selasih

Es Serbat Manalagi #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Bagi adonan masing-masing @35gr kemudian bulatkan tunggu sampai mengembang kemudian pipihkan adonan. Istirahatkan kembali hingga mengembang ±30 menit ( tergantung cuaca).

Lubangi bagian tengah kemudian panaskan minyak goreng donat secukupnya. Balik sekali saja supaya ringnya keluar, tiriskan.

Tunggu donat hingga dingin kemudian beri topping gula halus atau sesuai selera. Ini nampak serat lembu donatnya,Selamat mencoba.

Mencoba berkreasi dengan membuat donat menggunakan tepung terigu protein sedang dan rasanya lembut dan enak anti seret juga. Buat chef lain yang hanya ada stok tepung terigu protein tinggi sedang kosong bisa dijadikan alternatif nih.

Topping:

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Donat Terigu Protein Sedang

Siapkan sayur paku yang sudah di cuci bersih.

Blender bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri.

Masukkan tempe menjes beri santan dan penyedap rasa biarkan meresap dan aiap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung mantul abis

Santan

Sayur Paku Tempe Menjes Kuah Santan

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Setelah itu tambahkan air dan aduk rata.

Potong tempe setebal 1½ cm, kemudian kerat-kerat dan jangan sampai terputus.

Rendam tempe dengan air bawang, diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan tempe goreng hingga matang dan kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Tempe goreng yang viral beberapa waktu lalu, inspirasi resep Hana Arnie.

Minyak Sayur

Tempe Goreng Crispy

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Bumbu halus

Halal

Tahu

Terik Tahu Tempe

Panaskan teflon, masukkan mentega. Tunggu sampai panas, goreng sosis setengah matang.

Tumis bawang putih sampai kering lalu tambahkan air. Masukkan kecap asin, gula, saus tiram. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sosis, aduk rata. Beri taburan irisan daun bawang.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Menu favorit anak-anak yang mudah sekali dibuat.

Daun Bawang

Sosis

Sosis Goreng Mentega

Belah dan kerok alpukat, lalu masukkan kedalam blender.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan sirup cokelat dan es batu.

Tuangkan jus alpukat, lalu tambahkan cokelat  bubuk diatasnya. Sajikan.

Resep terinspirasi dari resep chef yummy! Enak dan mantap!

Alpukat

Jus Alpukat Cokelat

Seduh mie telor sampai matang, kemudian tiriskan.

Rebus ayam sampai matang, kemudian goreng sebentar sampai permukaannya kecoklatan, kemudian suwir-suwir sesuai selera.

Potong-potong sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan 6 sdm minyak bekas ayam, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai matang Masukkan juga telur dan orak arik. Masukkan ayam dan sawi.

Kemudian masukkan mie dan bumbui dengan garam,merica, penyedap,kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Terakhir, beri taburan bawang goreng. Aduk secara cepat dan merata. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan bersama toping kesukaan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Sawi

Telur

Mie Goreng

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu seblak sampai harum.

Tuang semua bumbu dalam kemasan mie instant.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk dan penyedap. Aduk rata, didihkan.

Masukkan mie instant, masak sampai cukup lunak.

Masukkan potongan sosis, masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Nyobain mie nyemek seblak versinya Firhanmci6 dengan sedikit modifikasi ternyata enak juga rasanya. Yuk cobain juga.

Bumbu Halus :

Mie Nyemek Seblak

Jerirongcis

Jerirongcis Balado #INDONESIAKAYA

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukkan kembang kol dan wortel yang telah dipotong, tumis hingga layu.

Masukkan beef burger yang telah dipotong memanjang. Aduk rata.

Masukkan potongan jamur kuping lalu aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Tumis hingga beef burger berubah warna. Angkat dan sajikan.

Beef burger tipis yang gurih dengan kembang kol dan jamur.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur

Kembang Kol

Tumis Beef Burger Kembang Kol

Belah memanjang terong, lalu goreng terong sampai matang.

Goreng cabe merah, bawang merah, tomat dan bawang putih sampai layu.

Giling kasar semua bahan yang digoreng, tambahkan garam.

Masukkan terong yang sudah digoreng lalu penyet-penyet terong.

Masukkan minyak panas dan kaldu bubuk, aduk rata dan siap disajikan.

Tomat

Terong Belah Sambal Korek

Campur semua bahan roti selain air.  aduk rata.

Beri air secara bertahap. uleni hingga kalis.

Diamkan adonan roti hingga mengembang 2x lipat. tutup dengan kain bersih.

Tuang dalam wajan, beri gula pasir dan gula merah. aduk terus hingga airnya meresap.masukkan 1 sdmterigu, aduk rata kembali. siap digunakan.

Ambil 40 gr adonan roti, bulatkan dan pipihkan. beri isian, bulatkan kembali.

Langkah 8

Tata di loyang dialas kertas roti bertabur tepung. lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Goreng dengan api kecil sekali bslik saja agar tidak menyerap minyak. angkat dan tiriskan. sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kacang

Tepung

Roti Goreng Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan blender dan masukkan potongan melon kuning ke dalamnya.

Tuangi susu cair kemudian masukkan keju parut.

Tambahkan kental manis putih kemudian blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya dan siap di sajikan.

Lagi musim mangga jadi mangga nya ready terus dirumah dan kebetulan dapat kiriman buah melon juga, jadi kita  minuman jus  yang segar dan kaya vitamin C dari melon dan mangga. Untuk rasa Insya Allah nikmat dan segar 🙏

Keju

Melon

Melon Mangga Milk Juice

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Resep Ikan Selar Goreng Daun Kari

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Sambal Terasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Selar Goreng Daun Kari

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Sambal Terasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut