Kupas dan buang kulit semangka bagian hijau lalu cuci bersih.

Langkah 1

Serut kulit semangka lalu cuci hingga 5 kali agar getahnya hilang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu goreng kulit semangka hingga matang angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Stik kulit semangka siap dinikmati cocok untuk camilan.

Langkah 7

Memanfaat bagian dari buah semangka yang selama ini dianggap tidak bisa dimakan yaitu kulit semangka. Kulit semangka bisa dijadikan stik / keripik cocok untuk camilan.

Bahan Utama

Gula

Semangka

Tepung

Stik Kulit Semangka #RabuEkstraPoint

Potong potong daging sesuai selera lalu cuci hingga bersih.

Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga tanak dan tambahkan daun salam .

Setelah itu masukkan santan aduk hingga rata.

Setelah mendidih masukkan garam, penyedap, gula pasir, lada dan ketumbar aduk hingga rata.

Tutup wajan dan kecilkan api masak hingga daging empuk, disini saya masak kurang lebih 2 jam sesekali di aduk sampai air habis.

Setelah kurang lebih 2 jam aur sudah menyusut dan siap untuk di hidangkan.

Enak banget ini walaupun masaknya lama tapi terbalaskan sama rasanya🤤

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Santan

Rendang Daging Sapi

Cucu bersih beras ketan, lalu rendam 30 menit kemudian kukus selama 15 menit

Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih

Lalu masukkan ketan yang sudah di aron ke dalam santan mendidih, aduk rata, matikan api dan tutup

Kemudian panaskan kukusan, lalu kukis ketan hingga matang ±20 menit

Ambil sebagian ketan padatkan di dasar wadah, lalu tambahkan isian kemudian tambahkan ketan lagi dan padatkan lalu potong-potong

Bungkus lemper 1 per 1 kemudian panggang dan sajikan

Ayam

Beras Ketan

Daun Pisang

Lemper Bakar

Kocok telur dan bumbu bubuk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang dan kelapa kering. Aduk.

Tuang larutan tepung terigu dan aduk merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kokoh di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan potong sesuai selera dan sajikan.

Bumbu Rempah :

Daun Bawang

Garam

Kayu Manis

Kelapa

Kunyit

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Dadar Rempah Tahu Kelapa

Potong potong bakso ikan lalu goreng sebentar.

Siapkan bumbu. Iris iris duo bawang, cabe dan tomat.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan tomat. Tumis kembali.

Setelah mendidih tambahkan  kecap, saus sambal, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur ceplok dan bakso ikan. Aduk merata, masak hingga agak menyusut dan masakan siap untuk disajikan.

Rasanya pedas manis, alhamdulillah... Anak anak dan suami sangat suka.

Cabe

Kecap Manis

Tomat

Telur Ceplok Sambal Kecap

Cuci bersih kacang tanah. Goreng hingga matang. Sisihkan.

Potong kecil-kecil tahu. Rebus hingga mengapung. Angkat. Sisihkan.

Cuci bersih sayuran. Potong sesuai yang diinginkan. Untuk wortel, toge dan kol direbus sebentar saja. Sisihkan.

Cuci bersih cabe merah rawit dan cabe merah keriting. Blender dengan sedikit air.

Siapkan panci. Masukan air. Masak. Masukan cabe yang sudah diblender. Masukan gula pasir, garam dan gula. Aduk rata. Tes rasa. Setelah mendidih angkat. Matikan kompor.

Tata sayuran pada wadah. Masukan air yang sudah dimasak dengan cabe tadi. Masukan juga tahu dan kacang tanah. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Timun

Wortel

Asinan Sayur

Siapkan tahu kemudian haluskan menggunakan garpu.

Campurkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi dan irisan cabe merah keriting, aduk rata.

Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah dilayukan, tuang 2 sdm adonan tahu, gulung kemudian sematkan ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi.

Kukus pepes tahu selama 10 menit atau sampai matang.

Setelah matang, panaskan teflon, bakar pepes tahu sebentar saja.

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya

Malam mama queen....izin setor recook pepes tahu kemanginya yaa. Suka makan ini tapi beli😄, pas punya tahu sm kemangi cek resep liat punya mba, langsung buat. Tyt enaak buat sendiri yaa, jadinya buat makan malam tambah kerupuk maknyoss..saya buat double resep jadinya 5 pepes. Makasih mba🤗
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Kemiri

Pepes Tahu Kemangi #JelajahBarat

Terlebih dahulu rebus wortel dan brokoli. Sisihkan.

Tofu dipotong bundar. Lalu balur dengan telur. Tata di atas teflon dengan 1 sdm minyak. Masak hingga kedua sisi berkulit. Angkat. Sisihkan.

Dalam panci/wajan, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Lalu masukkan daging suwir dan tuang kaldu. Masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, brokoli dan telur. Beri garam dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir masukkan tofu. Aduk perlahan. Kemudian matikan kompor. Masakan siap disajikan.

Enak buat teman makan nasi, enak juga buat dicemil. Cucok buat menu diet

Brokoli

Tumis Brokoli Wortel Daging Tofu

Goreng ayam setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama lada bubuk, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan bumbu tanak.

Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang lalu aduk hingga ayam tercampur bumbu.

Masukkan santan cair lalu tutup wajan kemudian masak hingga ayam empuk.

Masukkan santan kental, beri gula, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Didihkan sebentar lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Merupakan resep kare ayam yang pernah diajarkan sama almarhum ibu saya dan sekarang sering saya bikin karena menjadi favorit anak-anak juga suami.

Kare Ayam

Panaskan air, kemudian masukkan ayam dan rempah seperti bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis.

Haluskan semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica dan pala).

Masukkan bumbu kedalam ayam dan beri garam.

Tambahkan penyedap, koreksi rasa dan sajikan.

Rasakan aroma rempah dan pedas sop janda ayam, yakin buat nagih makan.

Halal

Sop Janda Ayam

Rebus mie hun/bihun  sampai lunak kemudian tiriskan.

Potong bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Setelah itu masukkan mie hun, garam, penyedap rasa, daun bawang, kecap manis, dan kecap Inggris. Masak dengan api kecil, aduk-aduk, angkat, dan siap disajikan.

Jagung

Buah

Penyedap

Merica

Kecap

Minyak

Mie Hun Goreng

Panaskan 50 ml air. Lalu larutkan SKM dan gula.

Lalu pindahkan ke wadah yang agak besar. Masukkan sisa air 250 ml. Lalu aduk sampai tercampur rata.

Potong ujung bungkus chocolatos. Masukkan cairan sampai penuh, tusukkan tusuk sate di tengahnya.

Es coklat yang paling di gemari anak-anak.

Coklat

Es Chocolatos #INDONESIAKAYA

Campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan lalu kukus 10 menit

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata

Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak lengket

Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu beri pewarna makanan

Pilin adonan sambil di rebus di air mendidih. Masak hingga cenil matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

Rasanya manis, gurih dengan tekstur lembut kenyal. Jajanan tradisional favortiku

Taburan Kelapa

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Cenil

Cuci bersih ikan kakap, lumuri dengan perasan jeruk lemon, aduk rata kemudian bilas keringkan, lalu lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk, diamkan minimal 30 menit supaya meresap, goreng ikan kakap hingga matang, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, biarkan mendidih beri garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk, kemudian masukan ikan kakap yang telah digoreng masak hingga kuah menyusut

Masak hingga bawang daun layu, salin dalam mangkuk saji

Siang mba @andrenia-giawati ...siang recook resepnya, berasa banget rempahnya. Saya pakai kakap putih, cabe merah besar dan rawit merah, hasilnya berasa pedas😅. Pas matang, banget jam makan siang, langsung hap hap. Terima kasih resepnya mba. #RecookYummy

Asam Jawa

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Gula Merah

Ikan

Ketumbar

Lemon

Lengkuas

Serai

Kakap Merah Berempah

Larutkan air dan gula merah yang telah diiris hingga larut.

Saat air gula sudah larut, masukan saus kacang, aduk-aduk hingga semua tercampur dan larut. Saat kuah asinan sedikit mengental, beri cuka dan aduk-aduk kembali selama 4 menit.

Lalu goreng kerupuk mie dan kacang tanah untuk toping.

Susun semua sayuran di piring, beri tahu putih, kacang tanah dan kerupuk di atasnya. Lalu berikan kuah asinan di sekitarnya.

Dulu gak terlalu suka asinan karena terlalu asem di lidah, akhirnya jadi sering bikin sendiri menyesuaikan dengan lidah, tapi kali ini bikinnya pakai selai kacang, gak beda jauh rasanya.

Saus Kacang

Kuah Asinan

Bahan Topping

Asinan Sayur Betawi

Blender mangga dengan madu susu dan whip cream cair hingga lembut.

Masukkan jus mangga ke panci, tambahkan bubuk agar agar, masak hingga mendidih, matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah, diamkan ke dalam kulkas dan biarkan set atau mengeras.

Kocok whip cream cair untuk topping hingga kaku.

Setelah puding set, tambahkan whip cream diatas puding dan potongan mangga dan daun mint, sajikan dingin.

Camilan yang creamy, enak, seger banget...

Madu

Mangga

Susu

Whipped Cream

Mango Pudding

Natadecoco

Nata de Coco

Es Susu Nata de Coco

Es Tape Ketan Nata Susu

Es Jeruk Nata De Coco

Ice Nata De Coco Lemon Telang

Es Melon Semangka

Es Sirup Nata De Coco

Nata De Coco KW

Calamansi Coco Blue Pea

Es Alpukat Nata Coco Pandan

Es Nata Alpukat Selasih

Ice Mangga Nata

Rebus nangka hingga mendidih dengan 1/2 liter air, lalu buang airnya.

Rebus kembali nangka dengan 1/2 liter air, tambahkan 1/2 sdm garam dan 3 sdm minyak goreng. Rebus hingga nangka empuk.

Potong kacang panjang dan tempe sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tempe, kacang panjang, nangka, dan 1 sdm garam.

Masak hingga mendidih dan sayuran matang.

Makan pakai gulai cubadak (gulai nangka) bikin kangen kampung halaman.

Resep Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mudah Dibuat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut