Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bikin sosis panggang teflon pakai saos barbeque.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lada

Sosis

Barbeque Sausage

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, minyak goreng dan air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut.

Masukkan bahan yang sudah di masak tadi kedalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjar. Sambal acan khas Banjar memiliki cita rasa pedas yang akan terasa belakangan. Awalnya tidak terlalu pedas, tetapi lama kelamaan akan terasa juga pedasnya. Sangat cocok bagi pecinta sambal. Sambal ini seperti sambal tomat terasi pada umumnya, tapi cara memasaknya sedikit berbeda dan ada penambahan perasan jeruk nipis yang membuat sambal ini lebih sedap dan nikmat.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Ijin recook sambal ya. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar

Panaskan air ke dalam panci dengan api sedang.

Geprek jahe, sereh, dan sobek-sobek daun salam.

Masukkan jahe, sereh, dan daun salam ke dalam panci.

Masukkan buah kurma ke dalam panci dan tunggu hingga air mendidih.

Langkah 6

Masukkan air rebusan dari jahe dan kurma ke dalam gelas. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Cocok buat yang lagi nggak enak badan dan pas hawa dingin.

Halal

Jahe

Kurma

Serai

Wedang Jahe Kurma

Suci

Tumis Kangkung

Soto Ayam #1Resep1NasiBungkus

Rendam beras ketan minimal 3 jam, lalu bilas kemudian tiriskan.

Siapkan daun pisang, daun pisang saya garang diatas api kompor, lalu gulung sematkan staples disalah satu ujungnya untuk mengunci.

Isi daun dengan beras ketan, lalu tutup daunya, lilit dengan tali rapia, agar tidak mudah lepas, tata dipanci presto, lalu beri air secukupnya.

Lalu presto lupis selama 30 menit, dihitung sejak presto berbunyi.

Kuah gula merah : masak semua bahan hingga gula larut da mendidih.

Siapkan kelapa parut yang sudah diberi garam, lalu kukus kelapa selama 10 menit, p otong-potong lupis lalu balur dengan kelapa parut, sajikan dengan disiram kuah gula merah.

Kuah Gula Merah :

Lupis Presto

Geprek dan cincang bawang putih, sisihkan.

Didihkan air di dalam panci, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan sawi dimulai dari bagian batangnya. Rebus sawi selama maksimal ±1 menit.

Segera angkat sawi dan rendam di dalam air es agar warnanya tetap hijau.

Tambahkan sedikit air, lalu beri saus tiram dan garam, aduk hingga rata.

Larutkan maizena dengan 1 sdm air, lalu tuang larutan ke dalam tumisan bawang putih, aduk hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa.

Tata sawi di dalam piring, lalu siramkan saus bawang putih diatasnya. Sawi siram bawang putih siap disajikan.

Langkah 8

Pakai sawi fresh, ini jadinya enak banget, cobain deh.

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Sawi Siram Bawang Putih

Sayat bagian atas bakso, tapi jangan sampai terputus (sesuai selera).

Blender bawang merah, bawang putih dan cabai, tapi jangan sampai terlalu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Masukkan bakso, saus tomat dan sedikit air.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada secukupnya, koreksi rasa, biarkan sampai mendidih dan kuah mengental. Sajikan.

Bakso

Bawang Merah

Pentol Mercon

Siapkan telur, pecahkan dan kocok terlebih dahulu.

Campurkan kocokan telur dengan nasi dan aduk-aduk hingga merata.

Pastikan nasi dan telur telah tercampur dengan sempurna.

Tumis bumbu yang telah di blender untuk menghilangkan kandungan air, kemudian beri sedikit minyak goreng lalu tambah dengan sedikit mentega dan masukkan nasi yang telah dicampur telur pada bumbu, aduk - aduk hingga merata.

Nasi goreng dengan bumbu jawa yang khas dipadukan dengan ayam crispy.

Nasi

Mentega

Saus

Minyak

Wijen

Nasi goreng Jawa Ayam Crispy

Potong 1 ekor ayam menjadi 4 bagian kemudian cuci hingga bersih.

Lumuri dengan 1 sdt garam dan 1 sdt lada.

Letakkan di atas kompor kemudian tuang air 500 ml.

Sambil nyalakan api, beri 1 siung bawang putih di geprek, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap asin. Aduk sebentar lalu tutup dan rebus selama 30-40 menit.

Sambil menunggu rebusan ayam, kita siapkan bawang putih cincangnya sebanyak 5 siung.

Tuang minyak 5 sdm ke wajan, dan goreng bawang dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kecoklatan.

Jika sudah berwarna kecoklatan matikan api.

Jika ayam sudah matang, iris-iris atau lepaskan tulang dengan dagingnya. Susun daging di atas piring.

Terakhir, siram merata dengan 1 sdm minyak wijen, 3 sdm kecap asin, dan minyak bawang yang kita buat tadi, beri irisan daun ketumbar dan daun bawang.

Langkah 9

Langkah 10

Resep ayam kampung yang menyehatkan dan gak terlalu ribet.

Ayam

Tiram

Kecap

Sayur

Ketumbar

Ayam Pek Cam Kee #LebihSehat

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Blackforest Cake #JagoMasakMinggu11

Tteokbokki

Choco Chips Cookies #YummyMPASIChallenge

Tempe Kemul

Mie Kangkung

Martabak Telur

Mie Goreng

Mentai Noodle #RabuEkstraPoin

Orak Arik Telur Sayur

Putu Ayu

Kue Bugis

Red Velvet Cookies

Siapkan bumbu bumbu.Iris iris cabe,bawang merah,daun bawang.Haluskan bawang putih,jahe kunyit lengkuas,kemiri.Cuci bersih daun daun.

Tumis semua bumbu yang telah disiapkan hingga harum,kecuali irisan daun bawang.

Masukkan ayam,aduk merata hingga ayam berubah warna.Lalu tambahkan air.Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih,tambahkan santan.Masak hingga santan mendidih,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mendidih,tambahkan gula jawa garam kaldu jamur dan lada bubuk.Aduk merata.Masak hingga agak menyusut.

Setelah agak menyusut,tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh.Aduk merata.Siap untuk disajikan.

No Alcohol

Santan

Rica Rica Ayam Santan

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Sagu Mutiara

Selasih

Susu

Iced Creamy Matcha Pinky Boba Pearl

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan air. Aduk rata

Masukkan ikan pindang ke dalam adonan tepung. Balur rata

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang

Ikan

Tepung

Terigu

Pindang Goreng Tepung #JagoMasakMinggu1

Siapkan cabai rawit, serai, tomat, lengkuas, jahe, daun salam, bawang merah & bawang putih, lalu iris.

Siapkan ayam yang telah dipotong dan di cuci bersih.

Tumis bawang merah dan putih ke dalam minyak yang telah panas.

Masukkan ayam yang telah ditumis ke dalam mangkuk yang dilapisi daun pisang & alumunium foil, lalu tambahkan irisan bahan-bahan utama lainnya.

Garang asem ayam tanpa santan siap disajikan.

Lengkuas

Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Siapkan panci, campur air, gula merah, daun pandan dan jahe jadi satu kemudian rebus sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan kopi dan santan instan, aduk rata.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Kopi

Bajigur

Daging yang sudah bersih direbus sesaat (kira-kira 10 menit). Buang kotoran, cuci lagi. Kemudian goreng daging sebentar sampai sedikit coklat

Tumis bawang-bawangan dan lanjut dengan bumbu lain sampai harum dan matang

Masukkan bumbu sangrai. Tambahkan kecap, gula kelapa. Lalu tambahkan sedikit air untuk membantu melarutkan bumbu.

Masukkan daging dan aduk-aduk bersama bumbu

Tambahkan air matang. Masak sampai daging agak empuk (kira-kira 45-60 menit). Kalau air agak kering tapi daging belum lembut, tambahkan air sedikit-sedikit. Jangan lupa masukkan garam, penyedap secukupnya.

Bila daging sudah mulai lembut tambahkan kentang. Masak 10-15 menit supaya bumbu meresap juga ke kentang. Koreksi rasa. Biarkan kuah agak kering atau bisa juga kalau mau agak berkuah

Kalau sebelumnya pakai ayam kampung, kali ini pakai daging sapi. Sama-sama enak moms😊

Bumbu Untuk Disangrai

Daging Sapi

Kecap Manis

Kentang

Daging Kecap

Larutkan tepung bakwan instan dengan menambahkan air dengan kekentalan sedang.

Lalu masukkan irisan wortel dan daun bawang, tambahkan merica, aduk sampai rata.

Setelah rata masukkan udang ke dalam adonan, aduk hingga rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan dengan api sedang sampai bewarna kuning kecoklatan. Angkat dan bakwan udang sudah bisa di hidangkan.

Selamat malam dan salam kenal chef @hesi-peb ,,,, saya recook resep bakwan udang dan saya tambahkan tauge juga. Terimakasih resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Mantul nih bakwan udangnya. Udangnya saya cincang kasar karena kalo utuh anakku nggak doyan. Selain wortel aku juga pake jagung manis mbak. Thanks inspirasi resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Udang

Buah

Wortel

Merica

Bakwan Udang #INDONESIAKAYA

Campurkan kelapa parut dengan bawang putih yang telah dihaluskan, lalu sangrai dengan api kecil.

Setelah kecoklatan, haluskan kelapa dengan uleg. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit lalu tumis hingga harum.

Sisihkan bumbu halus, masukkan telur lalu orak arik.

Masukkan bayam dan mie, aduk rata. tambahkan garam, kecap asin, kecap manis dan minyak wijen. aduk hingga bumbu meresap.

Letakkan mie diatas piring lalu beri koya kelapa.

Mie goreng pedas dengan koya kelapa dan sayur bayam.

Kelapa

Mie Goreng Koya Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Rendam biji selasih dalam air panas hingga mengembang. sisihkan dahulu.

Siapkan gelas saji, isi dengan secukupnya es batu.

Aduk rata, sajikan selagi dingin. Bisa juga ditambahkan potongan jeruk nipis (sesuai selera)

Air Soda

Lemon

Es Selasih Lemon Soda #JagoMasakMinggu1Periode2

Rajang semua bumbu kemudian tumis hingga wangi.

Lalu masukkan tempe dan ikan tongkol yang sudah digoreng.

Masukkan garam, gula, kaldu dan lada, aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan potongan tomat, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Comfort food banget buat aku selain enak ini tuh masaknya super cepet banget.

Tempe

Oseng Tongkol Tempe

Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih kemudian lumuri dengan garam. Diamkan 15 menit di kulkas dan bilas hingga bersih.

Susun ayam di wajan lumuri dengan bumbu tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan daun jeruk ungkep hingga air mengering dinginkan.

Masukkan ayam ke wadah tambahkan telur dan aduk rata.

Goreng ayam di minyak panas sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Ayam goreng balut telur siap disajikan.

Resep Ikan Tempe Cabe Iris

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Tempe Cabe Iris

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak