Ikan Tenggiri Kuah Kemangi

Resep Ikan Tenggiri Kuah Kemangi

Sukma_Cuisine

Sukma_Cuisine

5.0

(1 Rating)

Ini resep andalan untuk keluarga, karena dari anak sampai org tua menyukai makanan ini. Jika mau pedas tinggal pecahkan cabainya. Jika ingin pakai tomLihat Selengkapnya

Bahan Utama

750 gr ikan tenggiri

1 buah tomat merah

15 - 20 lembar daun kemangi

1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris-iris

1 ruas jari jahe, bersihkan, iris korek api

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya

5 buah cabai rawit merah

1 buah jeruk nipis

350 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdt air asam jawa

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih dan potong - potong ikan tenggiri lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar

Langkah 1

Cuci bersih dan potong - potong ikan tenggiri lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar

Iris-iris bawang, geprek serai dan jahe. Buang bagian tulang daun jeruk nipis

Langkah 2

Iris-iris bawang, geprek serai dan jahe. Buang bagian tulang daun jeruk nipis

Tumis bawang hingga harum lalu masukkan daun jeruk, serai, dan jahe

Langkah 3

Tumis bawang hingga harum lalu masukkan daun jeruk, serai, dan jahe

Masukkan air, biarkan hingga mendidih lalu baru masukkan ikan dan air asam jawa. Masak hingga ikan berubah warna

Langkah 4

Masukkan air, biarkan hingga mendidih lalu baru masukkan ikan dan air asam jawa. Masak hingga ikan berubah warna

Ketika ikan hampir matang, masukkan gula garam lalu kemudian potongan tomat dan cabe rawit utuh

Langkah 5

Ketika ikan hampir matang, masukkan gula garam lalu kemudian potongan tomat dan cabe rawit utuh

Terakhir masukkan kemangi. Tes rasa. Matikan kompor dan sajikan

Langkah 6

Terakhir masukkan kemangi. Tes rasa. Matikan kompor dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement