Name: Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ikan tenggiri (potong dan belah bagian ekor dan kepala); 2 ruas jahe - geprek; 2 buah sereh - geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Cabe rawit utuh secukupnya; 700 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur/ penyedap rasa; 1/2 sdt gula; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 3 buah kemiri; 2 ruas kunyit

Campur perasan jeruk nipis dan taburi 1 sdm garam pada ikan nila. Kemudian aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Langkah 1

Sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga matang berwarna coklat keemasan.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, sereh, bahan yang diiris, aduk rata dan masak hingga harum dan bahan irisan agak sedikit layu.

Langkah 4

Setelah bahan tumisan layu, masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabai, kecap manis, aduk rata kembali.

Langkah 5

Masukkan air 200 ml, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata kembali. Diamkan hingga mendidih.

Langkah 6

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali dan masak hingga kuah agak mengental, tes rasa.

Langkah 7

Tata ikan di piring, lalu siram dengan saus padang, ikan nila saus padang siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bahan Lainya

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Nila Saus Padang

Rebus mie kering lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak kecoklatan. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tuang air  kalau sudah mendidih masukkan sawi putih dan daun bawang. Bumbui garam, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Seporsi mie yang bikin kenyang dan menghangatkan badan. Cocok dimakan dikala udara lagi dingin. Bikinnya pun mudah, rasanya enak banget. Lebih bergizi daripada makan mie instan.

Telur

Mie Rebus Kari Ayam #KurCepMakananBerkuah

Potong sayur kubis dan wortel lalu cuci bersih.

Panasi bihun dengan air panas, jika sudah lembek bisa ditiriskan dan ditambahkan secukupnya kecap manis.

Haluskan Bawang putih, merica, kemiri, garam dan penyedap rasa. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga layu dan harum.

Jika bumbu sudah halus, masukan sayur dan tumis hingga layu dan matang.

Setelah itu masukan bihun dan koreksi rasa. Tada Bihun Goreng siap disajikan.

Masakan ini adalah masakan khas jawa. Biasanya tersaji di acara pernikahan, Selametan, dll.

Bumbu

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng

Panaskan minyak masukan ikan pindang lalu ditutup masak hingga setengah mateng matikan kompor tunggu sebentar baru dibuka tutupnya .

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum .

Tambahkan garam , gula dan air masak hingga matang .

Resep ikan pindang daun kemangi bikin boros nasi .

Daun Kemangi

Ikan Pindang Daun Kemangi

Masukkan buah naga dan pisang yang sudah dipotong (ini beku, ga beku juga tidak apa-apa).

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Pisang

Strawberry

Yogurt

Banana Dragon Fruit Sorbet

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak.

Rebus labu siam hingga empuk, kemudian masukan bumbu tumis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Masukan santan, soun dan telur rebus, masak sebentar.

Sayur pelengkap untuk menu lontong sayur ala Tanggerang.

Bahan Bumbu Halus:

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Santan

Sayur Labu Soun #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Blender nasi  dan bawang putih sampai halus

Masukan ke dalam wadah nasi yang sudah di blender, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata

Lalu tambahkan daun bawang dan minyak goreng uleni adonan sampai kalis

Tumis sumua bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk

Msukan cilok dan ayam yang sudah di suwir

Masak sampai kuah mendidih lalu Taburi daun seledri, tes rasa siap di sajikan

Cilok makan paling di minati saat musim hujan, pokoknya yummy

Bahan kuah

Daun Bawang

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Nasi Ayam Suwir Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Tuang 50 ml susu uht full cream, masukkan madu dan sedikit es batu yang sudah dihancurkan. Kemudian, blender sampai halus.

Siapkan gelas saji, tata es batu, masukkan 100 ml susu uht full cream, lalu tuang smoothies di atasnya.

Sajikan smoothies selagi dingin. Jangan lupa aduk sebelum diminum.

Alpukat

Susu

Es Susu Smoothies #SmoothiesSobatYummy

<p><p>Mengonsumsi minuman hangat seperti wedang jahe, adalah satu dari banyak cara sederhana untuk menjaga kesehatan badan. Wedang jahe adalah minuman sari jahe tradisional khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang biasanya disajikan hangat-hangat, sesuai dari arti nama <em>wedang</em> yang berarti 'minuman panas'.</p>
<p>Wedang Jahe terbuat dari irisan jahe dan gula yang dicampur atau diseduh ke dalam air panas. Jahe yang akan dipakai umumnya akan dibakar beberapa saat terlebih dahulu agar wanginya semakin keluar. Kini, wedang jahe kerap divariasikan dengan menambahkan bahan seperti kayu manis, susu, atau daun pandan.</p>
<p>Berdasarkan <em>Indonesian Food Composition Data</em>, dalam 100 gram jahe yang segar terdapat kandungan sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>51 kalori energi</li>
<li>12 gram serat</li>
<li>10,1 gram karbohidrat</li>
<li>1,5 gram protein</li>
<li>1 gram lemak</li>
<li>441,7 miligram kalium</li>
<li>39 miligram fosfor</li>
<li>21 miligram kalsium</li>
<li>12 miligram sodium</li>
<li>4 miligram vitamin C</li>
<li>3,3 miligram niasin (vitamin B3)</li>
<li>1,6 miligram zat besi</li>
<li>0,7 miligram seng</li>
<li>0,17 miligram riboflavin (vitamin B2)</li>
</ul>
<p>Namun, apa saja sebenarnya manfaat wedang jahe ini? Yuk, simak pembahasan manfaat wedang jahe berikut!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jahe-agar-tetap-awet-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Meredakan rasa mual</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/2f6280ddb7068d14e32a680b097c6cd2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jahe (freepik.com/vecstok)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jahe (freepik.com/vecstok)</a></span></div><p>Pernah merasa mual selama di perjalanan? Wedang jahe bisa jadi solusinya. Jahe dikenal dapat meredakan gejala mual, baik yang disebabkan oleh perjalanan, kehamilan, hingga efek samping beberapa jenis obat.</p><h2>2. Meringankan flu</h2><p>Menghangatkan tubuh saat sedang flu adalah salah satu manfaat wedang jahe. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang baik untuk membantu tubuh melawan flu. Selain itu, jahe mengandung <em>shogaol</em> yang berkhasiat memerangi penyebab flu.</p><h2>3. Mengatasi mag</h2><p>Jahe juga dikenal bisa meringankan gejala mag. Hal ini karena senyawa <em>gingerol</em> dan <em>shogaol</em> dalam jahe dapat mengurangi peradangan dan iritasi pada lapisan lambung.</p>
<p>Berdasarkan hasil penelitian yang dimuat di <em>World Journal of Gastroenterology</em>, ekstrak jahe yang diberikan pada pasien dengan penyakit lambung dapat membantu pengosongan lambung dan pengeluaran gas.</p><h2>4. Mengendalikan kadar gula darah</h2><p>Sebagai minuman herbal, wedang jahe juga bermanfaat dalam mengendalikan kadar gula darah. Ini adalah kabar baik bagi Sobat Yummy yang sedang menjalani diet atau berupaya menjaga keseimbangan gula darah dalam tubuh.</p><h2>5. Membantu meredakan nyeri haid</h2><p>Wedang jahe tidak hanya menghangatkan tubuh, tapi juga meredakan nyeri haid. Sifat analgesik dan anti-inflamasi dalam jahe dapat membantu meredakan nyeri menstruasi. Beberapa penelitian menyatakan bahwa jahe sama efektif dengan obat pereda nyeri dalam mengatasi kram haid.</p><h2>6. Menurunkan dan menjaga berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/5f4ceabbab6ad447eef82f6b02545576.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (pexels.com/cupofcouple)</a></span></div><p>Mencoba menurunkan berat badan? Mungkin ini saatnya untuk membuktikan manfaat wedang jahe. Jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menekan nafsu makan, yang berarti akan ikut membantu menurnkan berat badan.</p><h2>7. Meredakan nyeri otot</h2><p>Apabila Sobat Yummy merasakan nyeri otot setelah berolahraga, kalian dapat meminum wedang jahe karena minuman satu ini dapat membantu meredakan nyeri otot. Wedang jahe mengandung antioksidan yang kuat, sehingga dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri otot.</p><h2>8. Berpotensi mencegah kanker</h2><p>Manfaat wedang jahe yang penting lainnya adalah mampu mencegah terjadinya kanker. Senyawa gingerol dalam jahe memiliki potensi anti-kanker yang dapat memberikan perlindungan ekstra terhadap berbagai jenis kanker.</p><h2>9. Menurunkan kolesterol</h2><p>Wedang jahe juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa jahe dapat mengurangi lipoprotein densitas rendah, atau LDL (<em>bad cholesterol</em>), yang dikenal memicu penyakit jantung.</p><h2>10. Mencegah serangan jantung</h2><p>Wedang jahe bukan hanya dapat menurunkan kolesterol, tapi juga mencegah serangan jantung. Jahe dapat membantu mencegah penggumpalan darah yang menjadi salah satu faktor utama penyebab serangan jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-jahe-kunyit-kencur-lengkuas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kencur, dan Kunyit, Lengkap!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Wedang jahe, minuman sederhana yang ternyata menyimpan segudang manfaat. Apa pun kondisi tubuh Sobat Yummy, menyeruput wedang jahe dapat menjadi salah satu cara untuk mendukung kesehatan sehari-hari. Tak hanya rasanya yang enak, wedang jahe juga membawa manfaat tak terduga untuk tubuh.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak informasi serupa. Yuk, segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>!</p></p>

Temukan beragam manfaat wedang jahe hanya di Yummy App! Mulai dari mengurangi mual, mengatasi flu, maag, mengendalikan gula darah dan banyak lagi.

10 Manfaat Wedang Jahe untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa, dan air. Uleni hingga kalis

Rebus adonan cimin hingga mengapung, lalu angkat dan potong potong adonan

Goreng cimin dengan api sedang lalu tambahkan 1 sdm telur yang sudah dikocok, goreng hingga telur kering

Campur cimin dengan bumbu balado lalu aduk rata

Jajanan khas Bandung yang rasanya enak banget

Tepung

Terigu

Penyedap

butir

Cimin Bandung

Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur masak hingga menyusut

Tambahkan irisan cabe merah keriting, masak hingga bumbu menyerap

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Tomat

Dorokdok Basah Bumbu Merah

Tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan sayuran kalau mau direbus dulu bisa ya jagungnya, nanti kalau jagungnya udah empuk masukan tumisan bawang merah tadi dan sayuran lainnya.

Masukan bumbu aduk rata, setelah sayur lain empuk lalu masukan daun belinjo.

Koreksi rasa, masukan daun bawang aduk rata angkat dan sajikan.

Sayur lodeh kali ini bikin tanpa santan jadi pakai fibercream.

Jagung

Kacang Panjang

Tahu

Sayur Lodeh Creamy

Campur daging halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata.

Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum.

Tambahkan batang bawang pre, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tuang air, tunggu sampai mendidih, masukkan kentang, biarkan sampai setengah matang. Masukkan daging yang sudah dibulatkan. Biarkan sampai daging mengeras.

Bila sudah mendidih, masukkan wortel. Biarkan mendidih. Tambahkan kecap Inggris.

Tambahkan kecap manis. Tunggu sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Langkah 9

Masukkan bawang pre, aduk sebentar. Angkat.

Langkah 10

Resep Semur Bola Daging ini terinspirasi saat opname, dimana salah satu menunya adalah Semur Bola Daging.

Bumbu Perasa:

Bahan bola daging

Kentang

Lada

Semur Bola Daging

Bumbui dengan penyedap rasa, kecap, bumbu teriyaki.

Aduk balik sampai bumbu meresap. Matikan api. Siap di hidangkan.

Halal

Ayam

Bekal Nasi Ayam Teriyaki

Uleg kasar semua bahan bumbu atau bisa menggunakan blender, sesuai selera.

Bersihkan daun kemangi. Cuci bersih, tiriskan.

Tambahkan kecap, garam, gula dan daun kemangi. Aduk merata masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

Rasa pedas dan wangi yang khas dari kemangi. Bikin makan makin nambah terus.

Bahan bumbu

Ayam Pedas Kemangi

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan kecap.

Tongseng adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat.

Bumbu Halus:

Kembang Kol

Tongseng Ayam

Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong dadu kentang.

Goreng telur puyuh hingga berubah sedikit kecoklatan.

Goreng kentang hingga berubah kecoklatan.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan telur puyuh yang telah digoreng.

Masukkan kentang dan daun salam. Aduk hingga merata.

Balado kentang telur puyuh siap untuk disajikan.

Kebetulan masih ada sisa kentang di kulkas. Jadilah balado kentang yang dipadukan dengan telur puyuh.

Balado Kentang Telur Puyuh

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Tumis Kikil Cabe Hijau

Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dicincang hingga tanak.

Masukkan tomat hijau, air, dan bumbu seasoning.

Masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk rata.

Kebetulan di freezer masih ada ikan oleh-oleh ibu mertua, bosen digoreng aja ngide bikin masakan ini. Kebetulan tomat di kebun juga sedang melimpah.

Bahan Bumbu Cincang

Bumbu Seasoning

Bekal Suami Ikan Masak Tomat Ijo

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Panggang di atas teflon dan beri bahan olesan pada kedua sisi ayam. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif